x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
Jurnalul.ro Timp liber Culinar Un mancacios grabit

Un mancacios grabit

17 Mai 2005   •   00:00

  • GASTROLOGIE
  • Gemeni

    Gemenii reprezinta unul dintre semnele duale ale horoscopului. Nativul acestei zodii de aer este "omul cu doua fete". Daruit cu multiple calitati, Geamanul are un rol bine stabilit: sa aplaneze conflictele.

    Intelectul se afla pe primul plan si de aceea se poate spune despre nativul zodiei Gemeni ca este un pasionat de munca, mai ales de munca intelectuala, ceea ce-l va face de nenumarate ori sa uite de nevoile sale "pamantesti", cum ar fi aceea de a manca, activitate careia nu-i acorda o prea mare importanta... pana cand nu gusta din preparatul respectiv.

    BUNATATI. Cu capul in nori, Geamanul gaseste totusi timp sa coboare din inaltimea lui si sa se infrupte din bunatatile de pe pamant... mai ales daca sunt gata preparate. Nativul acestei zodii are nevoie de miscare, de libertate, tot ceea ce-l ingradeste fiindu-i dusman. De aceea, tot ce-i ocupa prea mult timp nu-i face placere. Uraste mancarurile care se prepara greu, pentru ca n-are rabdare sa astepte. Va alege asadar fast-food-ul, pentru ca acolo prepararea dureaza doar cateva minute, sau restaurantele unde stie ca bucatarii se misca foarte repede.

    CANTITATE. Este mereu intr-o adevarata intrecere cu timpul. Acasa, daca va gati, va alege, de asemenea, mancaruri care se prepara cu usurinta si satura repede. Si in cantitati cat mai mari. E tot timpul dominat de spaima ca se va ridica flamand de la masa si de aceea incearca sa-si umple stomacul rapid si cu mancaruri nu tocmai sofisticate.

    CURIOZITATE. Una dintre trasaturile lui principale este curiozitatea. Simte nevoia sa dea tot timpul sfaturi, sa stie tot. Indiferent de faptul ca se pricepe sau nu la bucatarie, daca un Geaman va intra atunci cand gatiti, fiti sigur ca o sa va dea un sfat.

    Desi ii place sa munceasca, ii place la nebunie si sa se distreze, sa calatoreasca, sa cunoasca oameni si locuri noi si, de ce nu, gusturi noi. Persoana plina de sarm, inteligenta si receptiva la nou, nativul din zodia Gemeni va adopta uneori, din pacate fara discernamant, tot ceea ce lumea moderna ii propune. Desi rafinamentul lui intelectual il face sa ramana pe de o parte tributar trecutului, cealalta fata a sa il va determina sa adopte toate gusturile noului. De aici, o oarecare lipsa de rafinament. Ii e tot una daca mananca o farfurie cu cartofi prajiti sau file de somon, atat timp cat se satura.

    PASIUNE. Daca insa i se va intampla sa gateasca, o va face cu pasiune, pentru ca el pune suflet in tot ceea ce intreprinde. Cu pasiune da, dar fara prea mult bun-gust. Un mare fan al televizorului si al produselor "de rontait", floricele, chipsuri sau snacksuri, deprins mai ales cu munca intelectuala, Geamanul va fi predispus la obezitate si la boli digestive.

    Sfatul nostru ar fi sa incerce sa-si gaseasca echilibrul intre cele doua parti ale fiintei sale, sa se puna in acord cu sine insusi.

    MUSCHI LA GRATAR
  • Ingrediente: 1/2 kg de muschi de porc; 100 ml ulei de masline; 100 gr unt, un kg de cartofi, piper, sare, boia, cimbru, marar.
  • Preparare: Muschiul se spala si se unge cu putin ulei, se sareaza si se condimenteaza, apoi se frige pe gratarul bine incins, intorcandu-se pe toate partile sa se rumeneasca. Separat, cartofii se pun la fiert cu ulei de masline si cu unt, se condimenteaza dupa gust si la sfarsit se adauga marar. Se lasa la inabusit pe foc pana cand scade apa.
  • CARTOFI NOI CU SMANTANA
  • Ingrediente: un kg de cartofi noi, 100 gr unt, 200 gr smantana, 100 gr cascaval, sare, piper alb.
  • Preparare: Se curata cartofii, se spala, iar daca sunt mari se taie in patru. Se pun la fiert cu apa fierbinte si cu sare. Cand sunt fierti, se scurg de apa, apoi se adauga untul si condimentele si se dau putin la cuptor dupa ce se adauga smantana. Dupa cateva minute se scot si se servesc cu cascaval ras.
  • ×