Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Potrivit cumvaplace.ro, cu cât indicele glicemic al unui aliment consumat este mai mic, cu atât glicemia crește mai puțin.
Scara indicelului glicemic se împarte astfel
De la 0 la 55 = indice glicemic mic (majoritatea fructelor și legumelor, cerealele puțin procesate, pastele gătite aldente, fructe oleaginoase, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi)
De la 56 la 69 = indice glicemic mediu (cartofi, porumb, orez alb, cușcuș)
De la 70 la 100 = indice glicemic ridicat (pâine albă, majoritatea biscuiților, prăjituri, gogoși, cornuri/croissant, batoane de cereale)
Fructe cu indice glicemic mic (mai mic de 55)
| Avocado | 10 |
| Banane necoapte | 45 |
| Afine | 25 |
| Piersici proaspete | 35 |
| Caise | 46 |
| Mere | 35 |
| Mure | 25 |
| Cireșe | 20 |
| Coacăze roșii | 25 |
| Coacăze negre | 15 |
| Smochine uscate | 40 |
| Smochine proaspete | 35 |
| Rodie | 35 |
| Grepfrut | 30 |
| Pere | 30 |
| Mere coapte | 35 |
| Mere deshidratate | 35 |
| Suc de mere neîndulcit | 50 |
| Nectarine | 35 |
| Portocale | 35 |
| Roșii | 30 |
| Roșii uscate | 35 |
| Suc de roșii | 35 |
| Zmeură | 25 |
| Mandarine | 30 |
| Mango | 50 |
| Suc de morcovi | 40 |
| Prune | 35 |
| Prune uscate | 40 |
| Căpșune | 25 |
| Vișine | 25 |
| Lichee | 50 |
| Pomelo | 30 |
| Nuci, alune, caju, fistic, migdale, arahide | 15 |
| Măsline | 15 |
| Papaya proaspătă | 55 |
Legume cu indice glicemic mic (mai mic de 55)
| Vânătă | 20 |
| Fasole boabe albă | 35 |
| Sfeclă roșie crudă | 30 |
| Sfeclă roșie coaptă | 30 |
| Ceapă | 15 |
| Năut fiert | 30 |
| Năut (de la conservă) | 35 |
| Dovlecei | 15 |
| Andive | 15 |
| Fasole boabe neagră | 35 |
| Usturoi | 30 |
| Fasole (de la conservă) | 40 |
| Fasole verde | 15 |
| Mazăre verde | 35 |
| Ciuperci | 15 |
| Castraveți | 15 |
| Conopidă | 15 |
| Varză | 15 |
| Anghinare | 20 |
| Porumb | 15 |
| Praz | 15 |
| Ridiche | 15 |
| Salată | 15 |
| Țelină frunze | 15 |
| Țelină rădăcină | 35 |
| Morcov crud | 30 |
| Linte galbenă | 30 |
| Linte verde | 25 |
| Soia | 15 |
| Frunze de măcriș | 15 |
| Sparanghel | 15 |
| Spanac | 15 |
| Ardei chili | 15 |
| Ardei gras (roșu, verde, galben) | 15 |
| Mazăre verde conservată (fără zahăr) | 45 |
