Dieta Harvard. Cum să te menții sănătos până la adânci bătrâneți

Un studiu de amploare al cercetătorilor de la Universitateae Harvard din Statele Unite a stabilit care este cea mai potrivită alimentație pentru a te menține în formă toată viața.  Dieta AHEI (Alternative Healthy Eating Index) este considerată acum cea mai bună opțiune.

Specialiștii au analizat obiceiurile alimentare a peste 105.000 de persoane, cu vârste între 39 și 69 de ani, pe o perioadă de 30 de ani. Aproape 10% dintre participanți au ajuns la  70 de ani fără boli cronice majore, fără declin cognitiv și cu sănătatea mintală intactă.

Dintre toate modelele alimentare  analizate, dieta AHEI a fost asociată cu cele mai mari șanse de a ajunge sănătos la vârste înaintate. Rezultatele studiului,  publicate în revista Nature Medicine, arată că persoanele care au urmat cu strictețe această dietă au avut cu 86% mai multe șanse să fie sănătoși la 70 de ani și să nu aibă nicio boală cronică la 75 de ani.

Ce înseamnă dieta AHEI

AHEI acordă atenție afecțiunilor cronice, precum diabet, boli cardiovasculare și cancer.

Este un sistem de punctare a calității alimentației, cu scoruri de la 0 (neconformitate) la 110 (conformitate totală). Alimentele benefice primesc scoruri mai mari cu cât sunt consumate mai des, iar cele nocive (de ex, sucuri îndulcite și carne procesată) au scoruri mai mici.

Această dietă susține consumul de fructe, legume și cereale integrale și pune accent pe grăsimi sănătoase, nuci și leguminoase. De asemenea, descurajează consumul de carne roșie și procesată, precum și băuturi îndulcite cu zahăr.

Consumul de cereale rafinate este limitat, în schimbul consumului zilnic de proteine vegetale, o masă de pește pe săptămână și înlocuirea untului cu uleiuri sănătoase. Permite econsumul moderat de alcool. 

Citește pe Antena3.ro

O dansatoare din buric a fost arestată în Egipt pentru că are postări prea „provocatoare” pe Instagram

-5 porții de legume pe zi, mai ales legume cu frunze verzi. Se evită cartofii și, mai ales cartofii prăjiți;
-4 porții zilnice de fructe, dar nu suc de fructe deoarece poate crește riscul de diabet;
-5-6 porții de cereale integrale/zi. Se evită cerealele rafinate;
-O porție zilnică de nuci, leguminoase sau tofu, care furnizează proteine și ajută la protecția împotriva diabetului și a bolilor cardiovasculare;
-O porție de pește sau mai multe pe săptămână deoarece oferă acizi grași esențiali.
-Ggrăsimi sănătoase nesaturate din uleiuri vegetale, precum ulei de măsline, rapiță sau floarea-soarelui.

Ce trebuie să știi despre diete 

Cerceătorii de la Harvard spun că și alte diete susțin longevitatea și îmbătrânirea sănătoasă. Pe locul al doilea este Planetary Health Diet Index (PHDI) - Indicele Dietei pentru Sănătatea Planetei.

PHDI este o variantă ecologică a AHEI. Ea este mai bogată în alimente de origine vegetală, precum legume, fructe, leguminoase, nuci și cereale integrale.

Alte diete sunt DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), benefică pentru controlul tensiunii arteriale, precum și dieta MIND, care combină principiile dietei mediteraneene cu cele ale dietei DASH, potrivit a1.ro.