x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Mâncarea antidepresie

0
Autor: Irina Cristea 29 Noi 2009 - 00:00
Mâncarea antidepresie /istock
Vezi galeria foto

Unele ţin de foame. Altele îngraşă. Multe nu ne ajung nici pe o măsea, iar altele ne pică-n stomac mai greu ca stabilopozii. Există însă şi alimente care ne fac fericiţi. Care ne scot din stările depresive. Cercetătorii britanici explică de ce.



Cunosc foarte bine conceptul de combatere a stărilor depresive cu şi prin mâncare. Îmi stau martore ambalajele de ciocolată şi cutiile de pizza pe care le ascund prin casă (nu des, zic eu), după ce mi-am "tratat" o zi mai puţin reuşită la muncă. Sau o ceartă zdravănă cu te miri cine. Am abordat, prin urmare, rezultatele cercetării despre mâncarea antidepresie convinsă că nu am ceva nou de aflat. Nimic mai greşit. Iar cercetătorii britanici mi-au explicat de ce.

Nu ciocolata (sub formă de baton, tablete, spumă, cremă) sau untul de arahide sunt cele mai potrivite variante de remodelare a tonusului psihic. Nici măcar pizza (fie ea şi Quattro Formaggi). În schimb, bananele, broccoli, spanacul, varza, seminţele şi nucile pot servi cu succes drept antidepresive. Datorită unor ingrediente "magice" pe care le conţin, aceste alimente sunt furnizori prea puţin cunoscuţi de tonus psihic, la mare căutare în această perioadă a anului. Pentru că, în sezonul ceţos şi rece, ca şi în cel înzăpezit, inclusiv mâncarea poate fi manta de vreme rea. Cu condiţia ca meniul să nu fie compus din sarmale şi caltaboşi, ci din preparate mai degrabă mediteraneene, ale căror ingrediente ne feresc şi de kilogramele în plus, şi de stările depresive, indică un studiu publicat în British Journal of Psychiatry (BJP).

S-a dovedit că o astfel de dietă mediteraneană, compusă din fructe, legume, cereale şi ulei de măsline îi fereşte în proporţie de 30% de depresie pe cei care o consumă, în comparaţie cu persoanele care au în meniu preparate intens procesate şi bogate în grăsime. Câteva exemple, cu tot cu explicaţiile ştiinţifice furnizate de experţi: bananele sunt surse excelente de carbohidraţi care stimulează "producţia" de serotonină, botezată şi "hormonul fericirii"; broccoli, varza şi spanacul conţin folat, un important aliat natural în faţa depresiei; nucile şi seminţele aduc un aport însemnat de magneziu, cu ajutorul căruia organismul foloseşte în mod optim serotonina.

Alimentaţia la ore fixe este un bun start în bătălia cu depresia, fie ea sezonieră sau cu cauze ceva mai ample. Iar consumarea unui mic dejun potrivit după arderile de pe durata nopţii nu are efect doar asupra stării de spirit, ci şi asupra capacităţii de concentrare şi de învăţare - probabil pentru că sporeşte producţia de acetilcolină (un neurotransmiţător la nivelul sistemului nervos central). Gândul la secreţia optimă de acetilcolină, mai ales pentru cine reuşeşte să reţină cu uşurinţă denumirea, ar trebui să ne ţină departe de mic dejunuri compuse din croissant cu dulceaţă, batoane de cereale, brioşe, cereale îndulcite. Toate acestea sunt digerate rapid, zahărul intră repede în sânge, iar starea de "băgat în priză" pe care o furnizează este de scurtă durată, fiind urmată, fără excepţie, de apatie şi moleşeală. Musli cu fructe de pădure, pâine integrală, şuncă slabă sunt variante mult mai potrivite şi mai... fericite.

Pentru prânz, atenţia trebuie să se îndrepte asupra proteinelor. Carnea slabă de pui, de curcan, peştele şi legumele sau salata sunt variantele ideale pentru a doua masă importantă a zilei. Mult peste obişnuitele sandvişuri. În special peştele este o alegere inteligentă, fiind o sursă de acid gama-amniobutiric. Acest amnioacid induce o stare de relaxare ce combate anxietatea şi stresul. Un alt mic secret - câteva seminţe de susan amestecate în salată.

Reveniţi la birou (în cazul norocoşilor care au, în apropierea locului de muncă, vreun restaurant unde să poată consuma genul de prânz recomandat de specialişti), momentul gustării ar fi bine să ne prindă în dreptul unui mic bol cu fructe. Bucurie pentru papilele gustative, dar şi pentru ochi, întrucât amestecul de culori vesele al bananelor, portocalelor, merelor, căpşunilor poate, de unul singur, să îmbunătăţească starea de spirit.

Tasnime Akbaraly, doctor şi coautor al studiului din British Journal of Psychiatry, spune, negru pe alb, că "fructele, legumele şi peştele ne pot proteja de instalarea simptomelor depresiei", iar recomandările sale includ nucile pe post de gustare ideală, datorită proteinelor, complexului de B-uri şi, nu în ultimul rând, graţie conţinutului ridicat de seleniu, cunoscut pentru capacitatea de a îmbunătăţi starea de spirit.

Un important catalizator al fericirii ar putea fi însăşi menţionarea, în acest studiu, a ciocolatei printre produsele care binedispun mai eficient ca o comedie cu Louis de Funes (pentru cei care nu-l preferă de Woody Allen, de pildă). Mai ales dacă este neagră şi de foarte bună calitate, ciocolata reface imediat tonusul psihic, stimulând creierul să producă o cantitate mai mare de endorfine (acelaşi "hormon al fericirii"). Însă oricâtă bună dispoziţie ar genera pe moment, efectul ciocolatei va fi, până la urmă, tot depresia - atunci când, de la atâta tonus psihic, descoperi că cel fizic nu mai încape în nici o haină din şifonier. Prin urmare, fericirea se serveşte la bucată, nu la pachet, dacă sursa ei este ciocolata, avertizează specialiştii.

Ce-au pregătit experţii britanici pentru o cină antidepresie? Carbohidraţi! Dar nu oricum, ci lipsiţi de nefasta combinaţie cu proteinele. Cu alte cuvinte, o porţie de paste cu un sos preparat din roşii, usturoi şi condimentat cu busuioc. Sau un cartof copt. Dacă este cartof dulce (foarte popular în SUA, disponibil şi în unele hipermarketuri din România), cu atât mai bine, întrucât este mai bogat în fibre şi echilibrează mai eficient nivelul de zahăr din sânge.

După ce ne-au învăţat ce şi cum să mâncăm, un sfat final de la experţii britanici: nu uitaţi să beţi. Apă. În lipsa unei bune hidratări, putem deveni morocănoşi şi apatici. Un motiv în plus să le oferim un pahar cu apă  colegilor neprietenoşi sau şefilor absolut urâcioşi. Încercarea moarte n-are.

Citeşte mai multe despre:   sănătate & beauty

 



Mai multe titluri din categorie

78% dintre persoanele vaccinate anti COVID-19 sunt protejate de formele grave

78% dintre persoanele vaccinate anti COVID-19 sunt protejate de formele grave
Circa 80% dintre persoanele vaccinate anti COVID-19 sunt protejate de formele grave ale infecției și la șase luni după rapel. Totodată, anticorpii se păstrează mai mult față de bărbați, arată un studiu M...

7 Uleiuri esențiale și beneficiile lor 

7 Uleiuri esențiale și beneficiile lor 
Galerie Foto Se vorbește mult despre uleiurile esențiale, unii le privesc ca pe niște substanțe miraculoase, alții spun că nu e adevărat și că e vorba doar despre legende nedemonstrate științific, iar adevărul probabil...

5 motive pentru care ar trebui să îți pui aparat dentar

5 motive pentru care ar trebui să îți pui aparat dentar
Multe persoane asociază purtarea aparatului dentar cu vârsta copilăriei, însă corectarea danturii se poate realiza oricând. Chiar și adulții își pot pune aparat dentar fără probleme, deoarece dinții se pot...

3 tipuri de remedii antireumatice eficiente care calmează rapid durerea

3 tipuri de remedii antireumatice eficiente care calmează rapid durerea
Reumatismul este un termen generic folosit mai mult în popor pentru a descrie afecțiunile reumatice. Specialiștii în medicină, însă, preferă să definească exact boala reumatică, pentru a putea recomanda cel ma...

Soluția pentru valul 4 al pandemiei. Românii vor beneficia cel mai bun antiviral tratarea COVID-19

Soluția pentru valul 4 al pandemiei. Românii vor beneficia cel mai bun antiviral tratarea COVID-19
Cel mai mare producător de medicamente din România, Terapia Cluj, este pregătit să asigure cantități record de FluGuard, practic Favipiravirul care lipsește din farmaciile din țară și care este medicamentul...

Moderna face previziuni despre sfârșitul pandemiei de COVID-19. Cum va fi a treia doză de vaccin

Moderna face previziuni despre sfârșitul pandemiei de COVID-19. Cum va fi a treia doză de vaccin
Pandemia de COVID-19 s-ar putea încheia anul viitor datorită vaccinării populației, estimează CEO-ul companiei americane Moderna Inc, Stephane Bancel, citat de Reuters. "Peste un an începând de astăzi, cred...

Sănătate: Ce au păţit nouă tineri care au fost puşi să facă sport înainte să doarmă

Sănătate: Ce au păţit nouă tineri care au fost puşi să facă sport înainte să doarmă
Un studiu recent, publicat în revista Nature, a evidenţiat legătura dintre antrenamentul intens şi odihna profundă. Sportul te ajută să dormi mai bine. Impactul activităţii fizice asupra calităţii somnului ...

Vaccinarea anti COVID-19 la copiii între 16-19 ani. Situația dezastruoasă din România

Vaccinarea anti COVID-19 la copiii între 16-19 ani. Situația dezastruoasă din România
Copiii cu vârste cuprinse între 12 și 15 ani au fost vaccinați doar în proporție de 5%, în timp ce la categoria de vîrstă 16-19 ani rata de acoperire vaccinală ajunge la 20%. Coordonatorul campaniei de...

Situație critică a locurilor la ATI pentru bolnavii de COVID-19

Situație critică a locurilor la ATI pentru bolnavii de COVID-19
În spitalele din țară mai sunt libere doar 16 paturi de terapie intensivă pentru bolnavii cu COVID-19. Dintre acestea, șase sunt în Capitală. Conform datelor existente în aplicația alerte.ms,...

Vaccinul anti COVID-19 produs de Pfizer, sigur la copiii între 5 și 11 ani

Vaccinul anti COVID-19 produs de Pfizer, sigur la copiii între 5 și 11 ani
Vaccinul Pfizer este sigur la copiii cu vârste între 5 și 11 ani și generează un răspuns imun puternic, anunță reprezentanții companiei. Pfizer și BioNTech au testat pe copii aproximativ o treime din doza...

Cum alegi cel mai bun carucior pentru copilul tau?  Sfaturi utile!

Cum alegi cel mai bun carucior pentru copilul tau?  Sfaturi utile!
Venirea unui copil pe lume este o schimbare uriasa in orice familie. Dintr-o data, toata atentia se indreapta asupra acestui nou membru, care trebuie sa creasca sanatos si fericit. Primii pasi pe care ii fac parintii ...

Capitala nu mai are niciun pat liber la ATI pentru bolnavii de COVID-19

Capitala nu mai are niciun pat liber la ATI pentru bolnavii de COVID-19
Niciun pat nu mai este liber la terapie intensivă în București pentru pacienții bolnavi de COVID-19. Conform datelor existente în aplicația alerte.ms, luni la ora 14.00, în România există 1.087 de paturi de...

Fast and Fixed - cele doua cuvinte nu exprima toate calitatile acestui implant dentar!

Fast and Fixed - cele doua cuvinte nu exprima toate calitatile acestui implant dentar!
Galerie Foto Daca iti lipsesc majoritatea dintilor, mai mult ca sigur iti doresti sa rezolvi aceasta problema. O astfel de operatiune nu este insa atat de simpla, iar proteza mobila nu reprezinta neaparat solutia potrivita....

Ce spune directorul INSP despre valul 4 al pandemiei de COVID-19. La câte cazuri de infecții pe zi se va ajunge

Ce spune directorul INSP despre valul 4 al pandemiei de COVID-19. La câte cazuri de infecții pe zi se va ajunge
Unii medici estimează că infecțiile cu COVID-19 vor crește alarmant până la sfârșitul lunii octombrie dacă nu se iau măsuri de prevenție.  “Fără vaccinare și respectarea regulilor, la sfârșitul...

Ce spune medicul Mihai Craiu despre infecțiile cu COVID-19 la elevi

Ce spune medicul Mihai Craiu despre infecțiile cu COVID-19 la elevi
Deschiderea școlilor în plin val 4 al pandemiei de COVID-19 crează temeri autorităților și părinților. Medicul Mihai Craiu explică ce s-a întâmplat în Statele Unite, unde elevii au început să meargă...
Serviciul de email marketing furnizat de