x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

"46/38 Război şi greutate"

0
Autor: Georgeta Licsandru 12 Aug 2008 - 00:00

Ne-am obişnuit ca persoanele care au slăbit să scrie o carte în care îşi descriu experienţa. Este şi cazul actriţei franceze Veronique Genest, autoarea volumului "46/38 Război şi greutate", apărut în Franţa în luna martie a acestui an. Aceasta a slăbit 10 kilograme printr-un regim hipocaloric, al cărui principiu de bază a fost reducerea consumului de grăsimi şi zaharuri rapide, şi a ajuns de la măsura 46 la haine la măsura 38. 



Ne-am obişnuit ca persoanele care au slăbit să scrie o carte în care îşi descriu experienţa. Este şi cazul actriţei franceze Veronique Genest, autoarea volumului "46/38 Război şi greutate", apărut în Franţa în luna martie a acestui an. Aceasta a slăbit 10 kilograme printr-un regim hipocaloric, al cărui principiu de bază a fost reducerea consumului de grăsimi şi zaharuri rapide, şi a ajuns de la măsura 46 la haine la măsura 38.  

Fără grăsimi şi zahăr

După 30 de ani în care a experimentat tot soiul de diete – proteică, disociată etc. –, Veronique Genest nu mai credea în nici un regim. Mărturiseşte că nu se mai suporta: ajunsese la măsura 46 la haine, se îngrăşase 18 kilograme după ce renunţase la fumat, adică a înlocuit ţigara cu "mici gustări". Soţul i-a su­gerat atunci să meargă la Brides les Bains, un centru termal cunoscut din Alpi. Apele termale din staţiunea Brides les Bains favorizează pierderea în greutate, deoarece au proprietăţi diuretice, reduc pofta de mîncare şi detoxifică ficatul. De asemenea, aici există un program de slăbire care asociază apele termale, dieta şi activitatea fizică.  

Rolul principal revine dietei, în care este diminuată cantitatea de grăsimi şi sînt eliminate zaharurile rapide (prăjituri, ciocolată, băuturi carbogazoase). Persoanele care vor să slăbească mai multe kilograme încep cura cu trei zile în care consumă doar proteine de origine animală. Faza a doua constă în a respecta un regim de 1.000 de calorii pe zi, sub îndrumarea nutriţionistului, care determină şi numărul de zile cît durează această fază a curei.  

Regim hipocaloric

Ce înseamnă 1.000 de calorii zilnic? În volumul "46/38 Război şi greutate", Veronique Genest ne dă un exemplu. La micul dejun, bem un ceai sau o cafea fără zahăr, 200 ml lapte degresat sau iaurt cu 0% grăsimi sau 100 g brînză de vacă, 40 g pîine (două felii), 10 g unt. Prînzul poate consta dintr-o salată de crudităţi cu sos vinegrette (o linguriţă de muştar, două linguriţe de ulei de măsline, patru linguriţe de oţet balsamic), 100 g carne albă sau 150 g peşte, 200 g legume verzi, un iaurt cu 0% grăsimi şi un fruct. Seara ni se permit 100 g carne, 200 g legume verzi, un iaurt cu 0% grăsimi şi un fruct. Nutriţionistul este cel care decide cînd pacienta poate trece la 1.200 de calorii pe zi şi cînd la 1.500. În acest fel, pierderea în greutate este lentă. Dar în cîteva luni pacienta îşi recapătă silueta ideală. În două săptămîni de cură, Veronique Genest a slăbit 5 kilograme, acest lucru nu a însemnat însă sfîrşitul curei de slăbire. A continuat regimul, mîncînd din toate cîte puţin: proteine (carne, lapte), zaharuri lente (fructe, legume),  grăsimi (peşte).

Potrivit nutriţioniştilor, modificarea obiceiurilor alimentare trebuie să fie permanentă, trebuie să facă parte din stilul nostru de viaţă. Doar astfel slăbim şi nu punem la loc rapid kilogramele. Redu­cerea numărului de calorii nu exclude adoptarea unui comportament alimentar echilibrat.  

Mersul pe jos

Un rol fundamental îl are metabo­lismul bazal sau numărul minim de calorii necesare orga­nismului pentru o zi, spune Veronique Genest. Metabolismul bazal este diferit în funcţie de greutate, de vîrstă, de activitatea fizică. De aceea, este important să nu recurgem la scăderea numărului de calorii fără sfatul nutriţionistului. Riscăm încetinirea metabolismului, redu­cerea arderilor şi în consecinţă luarea în greutate rapid atunci cînd revenim la o dietă normală.  

Pentru ca rezultatele dietei să se menţină este nevoie de activitate fizică. "Mersul pe jos este cel mai bun dintre sporturi. Mersul pe jos elimină grăsimile", spune medicul consultat de Veronique Genest la Brides les Bains. Pentru a slăbi, trebuie să mergem în ritm susţinut, dar nu foarte repede, respirînd profund. Alte sporturi recomandate pentru menţinerea greutăţii sînt yoga şi nataţia. Veronique Genest a slăbit 10 kilograme într-un an, continuînd să mănînce echilibrat şi să facă exerciţii fizice.


SFATURI. Volumul "46/38 Război şi greutate" este scris sub forma unei conversaţii cu cititorul, este o imagine naturală şi plină de umor a autoarei. În acelaşi timp, Veronique Genest dă şi unele mici sfaturi culinare, care le pot fi de ajutor pe termen lung tuturor celor care vor să slăbească. Sandvişul de dimineaţă poate fi pregătit din 30 g de pîine şi 30 g brînză de vacă. Pentru îmbunătăţirea gustului, peştele poate fi stropit cu puţin sos vinegrette, pregătit dintr-o linguriţă de muştar, două linguriţe de ulei de măsline, patru linguriţe de oţet balsa­mic.


Info

SEMNAL. După vîrsta de 40 de ani, toţi americanii se confruntă cu probleme de greutate. Cifrele sînt foarte îngrijorătoare, numărul persoanelor supraponderale şi obeze crescînd în fiecare an în SUA, arată statisticile Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii (OMS). Potrivit estimărilor OMS, în anul 2030, 86% din populaţia adultă a Statelor Unite va suferi de obezitate. De asemenea, costurile pentru îngrijirea sănătăţii acestor persoane se dublează o dată la 10 ani şi vor ajunge la 957 miliarde de dolari în anul 2030.  

SOMN VS OBEZITATE. Îmbunătăţirea calităţii somnului ne poate ajuta să pierdem kilogramele în plus. La această concluzie au ajuns cercetătorii de la Yale School of Medicine. "Studiul nostru vorbeşte încă o dată despre legătura dintre lipsa de odihnă şi obezitate. De aceea, în loc să ia somnifere şi să apeleze la curele de slăbire, persoanele supraponderale care au şi tulburări ale somnului ar trebui mai întîi să scape de stresul cronic", arată prof. Thomas Horvath, coordonatorul studiului.

VITAMINE. Persoanele care au pro­bleme cu greutatea trebuie să suplimenteze în dietă vitaminele C şi B şi unele minerale (calciul, zincul, cromul). De aceea, cercetătorii de la Centrul naţional de studiu al alimentaţiei din SUA recomandă consumul de citrice, ca surse de vitamina C, şi spanac, varză, salată verde, broccoli, cereale integrale ca surse de vitamine din grupul B.
Citeşte mai multe despre:   grasimi,   greutate,   metode de slabit,   genest,   veronique,   veronique genest

 



Mai multe titluri din categorie

Raport UNICEF: Efectele CUMPLITE ale pandemiei de COVID-19 asupra sănătății mintale a copiilor

Raport UNICEF: Efectele CUMPLITE ale pandemiei de COVID-19 asupra sănătății mintale a copiilor
Dincolo de simptomele fizice grave pe care le provoacă infecția cu virusul SARS-CoV-2, pandemia are efecte negative severe și asupra sănătății mintale. Mai ales tinerii se confruntă cu anxietate și dep...

Vaccinarea a redus de peste 20 de ori riscul de deces din cauza infecției cu COVID-19 în România

Vaccinarea a redus de peste 20 de ori riscul de deces din cauza infecției cu COVID-19 în România
CNCAV a realizat studiul de eficiență a vaccinării împotriva COVID-19 în rândul persoanelor vaccinate, comparativ cu evoluția persoanelor nevaccinate. Concluzia este că vaccinurile protejează în proporție...

Cele 7 alimente pe care specialiştii nu le recomandă în perioada sarcinii 

Cele 7 alimente pe care specialiştii nu le recomandă în perioada sarcinii 
Galerie Foto Chiar dacă de obicei în timpul sarcinii este recomandat să avem o alimentaţie cât mai variată, din motive de siguranţă e bine să evităm carnea crudă sau negătită suficient, ficatul, sushi, ouăle crude,...

Vaccinul anti COVID-19 dezvoltat de Pfizer are o eficiență de peste 90% la copii

Vaccinul anti COVID-19 dezvoltat de Pfizer are o eficiență de peste 90% la copii
Vaccinul anti COVID-19 pentru copii produs de compania Pfizer este sigur și are o eficacitate de aproape 91% în prevenirea infectării în cazul minorilor cu vârste cuprinse între 5 și 11 ani, arată un studiu...

Un important medicament antiviral a fost distribuit în spitale pentru pacienții cu COVID-19

Un important medicament antiviral a fost distribuit în spitale pentru pacienții cu COVID-19
Ministerul Sănătății anunță că mii de flacoane de Remdesivir au fost distribuite în mai multe spitale din România. Medicamentul este folosit în tratamentul pacienților infectați cu SARS-CoV-2 cu forme medii...

Cum te poate ajuta dieta Rina sa slabesti?

Cum te poate ajuta dieta Rina sa slabesti?
Galerie Foto Celor care doresc sa piarda kilogramele in plus li se ofera o varietate de diete la alegere si totusi, aceasta alegere este destul de dificila de facut. Potrivit nutritionistilor si celor care au incercat-o, dieta Rina...

Cseke Attila cere ajutorul Comisiei Europene pentru un medicament anti COVID-19

Cseke Attila cere ajutorul Comisiei Europene pentru un medicament anti COVID-19
Cseke Attila, ministrul interimar al Sănătății, a discutat din nou, miercuri, cu Stella Kyriakides, comisarul european pentru Sănătate și Siguranță Alimentară. Cseke a cerut ajutor pentru aprovizionarea...

3 metode care îți protejează părul în timpul coafării

3 metode care îți protejează părul în timpul coafării
Deteriorarea părului a devenit o problemă des întâlnită în viața fiecărei femei. Din cauza expunerii la factorii externi, poluării și diverselor tratamente chimice, firul de păr își pierde constant din...

OMS anunță când va ajunge România la imunitatea de turmă pentru infecția cu COVD-19

OMS anunță când va ajunge România la imunitatea de turmă pentru infecția cu COVD-19
România va ajunge, dacă se menține ritmul de vaccinare anti COVID-19 din ultimele 6 săptămâni și strategiile de vaccinare în vigoare, în 7 luni la o acoperire vaccinală de 40% pentru populația totală și în...

Ce au în comun pozele cu mâncarea pe Instagram şi creşterea în greutate? - studiu

Ce au în comun pozele cu mâncarea pe Instagram şi creşterea în greutate? - studiu
Persoanele care fac poze cu mâncarea şi le pun pe Instagram, dorind să împărtăşească cu ceilalţi experienţa culinară, tind să-şi crească nu doar like-urile, ci şi mărimea taliei, conform unui studiu...
Serviciul de email marketing furnizat de