E 621 poate reduce greutatea

Consumul de glutamat de sodiu, E 621, poate fi o soluţie pentru cei care vor să slăbească, pentru că reduce depozitele de grăsime, arată cercetătorii japonezi.

Consumul de glutamat de sodiu, E 621, poate fi o soluţie pentru cei care vor să slăbească, pentru că reduce depozitele de grăsime, arată cercetătorii japonezi.
Studiul a fost realizat pe şoareci, cărora li s-a dat apă contaminată cu E621. Aceştia au acumulat mai puţină greutate, fără să le fie afectată tensiunea arterială. Şoarecii au fost hrăniţi cu alimente cu diferite valori calorice şi care aveau cantităţi variabile de glucide, proteine şi lipide. Japonezii au descoperit că animalele au preferat apa cu E 621, ceea ce vine ca o dovadă în plus că glutamatul de sodiu produce dependenţă. Lumea ştiinţifică pune la îndoială rezultatul acestei cercetări, mai ales că, anul acesta, americanii au arătat contrariul.