x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Legume care ţin de sete

0
Autor: Georgeta Licsandru 24 Iun 2008 - 00:00

Dacă vreţi ca temperaturile ridicate să nu vă dea bătăi de cap vara asta, profitaţi de apa din legume şi fructe!

Roşiile conţin 94% apă, castraveţii – 95%-96%, pepenele – 91%, merele şi perele – 85%-86%, caisele şi piersicile – 86%-87%, spanacul şi salata verde – 94%, varza – 91%, morcovii – 88%, cireşele şi vişinele – 85%. Dacă vreţi ca temperaturile ridicate să nu vă dea bătăi de cap vara asta, profitaţi de apa din legume şi fructe! Atunci cînd afară termometrele arată mult peste 30 de grade Celsius, nutriţioniştii ne sfătuiesc să ne potolim setea cu sucuri din caise, piersici, morcovi, roşii sau să mîncăm fructele şi legumele ca atare. „Pentru menţinerea echilibrului hidric al organismului avem nevoie de aproximativ 2,5 litri de lichide zilnic. O parte din necesarul de lichide – aproximativ 1,5 litri – este asigurată prin consumul de apă plată sau minerală, ceaiuri. Cealaltă parte – în jur de 1 litru – ar fi bine să provină din fructe şi legume, care deşi sînt solide au un conţinut ridicat de apă“, ne sfătuieşte prof. dr Gheorghe Mencinicopschi. Potolirea setei cu ajutorul fructelor şi legumelor este mult mai evidentă şi de mai lungă durată decît atunci cînd bem rapid o cantitate mare de apă. În cazul fructelor şi le­gu­melor, apa este eliberată lent în organism, prevenind deshidratarea. În zilele cu temperaturi ridicate, pe lîngă apă, prin trans­piraţie este eliminată şi o cantitate mare de săruri minerale. Fructele şi legumele sînt un fel de apă solidă, care suplineşte pierderile de săruri minerale, datorită vi­taminelor şi mineralelor pe care le conţin.

 

Antioxidanţi

Pe lîngă hidratarea organismului, fructele şi legumele asigură doze ridicate de antioxidanţi puternici, aşa cum sînt betacarotenul şi vitamina C, care previn îmbătrînirea precoce şi efectele nefavorabile ale razelor solare. De asemenea, prin conţinutul de potasiu stimulează funcţionarea sistemului nervos şi a celui cardiovascular. Pe de altă parte, fructele şi legumele conţin o cantitate aproape neglijabilă de calorii şi nu îngraşă. Sînt o foarte bună sursă de fibre alimentare care contribuie la reglarea digestiei şi la prevenirea constipaţiei. Fibrele alimentare scad nivelul colesterolului şi ajută la detoxifierea organismului.

 
APĂ VIE. „Dacă există apă vie, aceasta se găseşte în structurile alimentare ale legumelor şi fructelor pe care le consumăm în stare proaspătă. Spun apă vie, pentru că această apă ia parte la tot ceea ce se întîmplă în organis­mul nostru. Apa consumată o dată cu structurile vii ale legumelor şi fructelor se asimilează cel mai bine, este apa cea mai sănătoasă“, afirmă prof. dr Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare.

 

Citeşte mai multe despre:   apă,   alimentatie echilibrata

 



Mai multe titluri din categorie

Ce au în comun pozele cu mâncarea pe Instagram şi creşterea în greutate? - studiu

Ce au în comun pozele cu mâncarea pe Instagram şi creşterea în greutate? - studiu
Persoanele care fac poze cu mâncarea şi le pun pe Instagram, dorind să împărtăşească cu ceilalţi experienţa culinară, tind să-şi crească nu doar like-urile, ci şi mărimea taliei, conform unui studiu...

Totul despre acnee: cauze, simptome, tipuri, diagnostic, prevenție, tratament

Totul despre acnee: cauze, simptome, tipuri, diagnostic, prevenție, tratament
Pentru foarte multe persoane, adolescența înseamnă acnee distinctivă pe față și, deoseori și pe piept și pe spate. Aceste mici imperfecțiuni ale pielii tind să dispară odată cu înaintarea în vârstă, dar...

Cauze neașteptate ale tulburărilor de dispoziție. Ce poate declanșa depresia

Cauze neașteptate ale tulburărilor de dispoziție. Ce poate declanșa depresia
Anumite afecțiuni fizice ar putea determina apariția unor probleme de sănătate mintală, cum ar fi depresia ori tulburarea bipolară, arată un studiu publicat în JAMA Psychiatry. Astfel, o infecție...

Danemarca donează echipament medical României pentru tratarea pacienţilor cu COVID-19

Danemarca donează echipament medical României pentru tratarea pacienţilor cu COVID-19
Danemarca trimite în România 15 ventilatoare mobile și 8 concentratoare de oxigen pentru tratarea pacienților cu COVID-19. Ambasada Danemarcei în România anunță că decizia privind donarea de echipamente...

România activează Mecanismul de protecție civilă pentru tratarea cu anticorpi monoclonali 40.000 de persoane

România activează Mecanismul de protecție civilă pentru tratarea cu anticorpi monoclonali 40.000 de persoane
Ministerul Sănătății (MS) a solicitat, vineri dimineața, Departamentului pentru Situații de Urgență (DSU) activarea Mecanismului de protecție civilă al Uniunii Europene pentru asigurarea tratamentului cu...

UPDATE Horea Timiș: Apel la persoanele cu boli cronice. Cine este vinovat de mortalitatea provocată de COVID-19

UPDATE Horea Timiș: Apel la persoanele cu boli cronice. Cine este vinovat de mortalitatea provocată de COVID-19
Pe lângă infecția cu COVID-19, birocrația contribuie și ea la clasarea României pe primul loc la mortalitate în Europa, spune șeful DSP Arad, Horea Timiș. Acesta explică de ce pacienții sunt ținuți în...

A fost descoperită substanţa care ar putea fi responsabilă de creşterea incidenţei cancerului la sân

A fost descoperită substanţa care ar putea fi responsabilă de creşterea incidenţei cancerului la sân
Dezbaterea veche de zeci de ani privind posibilitatea ca deodorantele să ducă la apariţia cancerului la sân a fost reaprinsă în comunitatea ştiinţifică odată cu publicarea a două noi studii. În timp ce...

Mii de flacoane de Remdesivir au ajuns în aproape 100 de spitale

Mii de flacoane de Remdesivir au ajuns în aproape 100 de spitale
Aproape 5.700 de flacoane de Remdesivir au ajuns în 98 de spitale din România, anunță Ministerul Sănătății. Ministerul Sănătății a distribuit o nouă tranșă de Remdesivir în spitalele care au în...

Boala hemoroidală și cele mai bune tratamente

Boala hemoroidală și cele mai bune tratamente
Boala hemoroidală este o afecțiune extrem de răspândită în rândul populației, statisticile arătând că una din trei persoane suferă de hemoroizi la un moment dat în viață. Cunoscută și sub denumirea...

Decizie surpriză în SUA. Un vaccin anti COVID-19 nu a fost autorizat pentru rapel

Decizie surpriză în SUA. Un vaccin anti COVID-19 nu a fost autorizat pentru rapel
Vaccinul anti COVID-19 produs de compania americană Moderna nu a primit aprobarea Administraţiei pentru Medicamente şi Alimente (FDA) pentru administrarea celei de-a treia doze, scrie Reuters. Instituția de...

Iarna sosește curând! Sunteți pregătiți?

Iarna sosește curând! Sunteți pregătiți?
Nu mai este mult timp până când va începe sezonul friguros de iarnă. Părinții tineri și lipsiți de experiență, au nevoie de câteva sfaturi utile, mai mult ca sigur, în ceea ce privește alimentația și...

Rata de confirmare cu tulpini ale virusului SARS-CoV-2 a ajuns la 88%

Rata de confirmare cu tulpini ale virusului SARS-CoV-2 a ajuns la 88%
Rata de confirmare cu tulpini ale virusului SARS-CoV-2 a ajuns la 88%, arată INS. Până în data de 10 octombrie au fost raportate  5209 secvențieri la INSP-CNSCBT. Au fost confirmate 4.604 cazu...

Un nou tratament pentru COVID-19 dezvoltat de AstraZeneca

Un nou tratament pentru COVID-19 dezvoltat de AstraZeneca
Un cocktail experimental de medicamente al companiei AstraZeneca pentru tratamentul infecției cu COVID-19 a reușit să reducă manifestările severe sau decesele la pacienții nespitalizați, în cadrul unui...

Zeci de mii de flacoane de antivirale vor fi distribuite spitalelor pentru tratarea bolnavilor de COVID-19

Zeci de mii de flacoane de antivirale vor fi distribuite spitalelor pentru tratarea bolnavilor de COVID-19
Peste 24.000 de flacoane de Remdesivir vor fi distribuite spitalelor care au solicitat acest medicament pentru pacienții cu forme medii de COVID-19, anunță Ministerul Sănătății. În privința floacoanelor de...

Spitalele de pediatrie, în pericol. În patru prize se bagă aparate pentru 12

Spitalele de pediatrie, în pericol. În patru prize se bagă aparate pentru 12
Spitalele de pediatrie sunt sub presiunea pandemiei și, cu toate că manifestările bolii sunt mai ușoare la copii decât în la adulți, sunt și factori de risc. La o dezbatere organizată de Salvați Copiii, medicul...
Serviciul de email marketing furnizat de