x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Mic dejun ca la englezi

0
02 Mai 2006 - 00:00

Masa de dimineata o mananci singur, pranzul il imparti cu prietenii, iar cina o dai dusmanilor – spune o vorba din popor.

Masa de dimineata o mananci singur, pranzul il imparti cu prietenii, iar cina o dai dusmanilor – spune o vorba din popor. Aceasta afirmatie este sustinuta si stiintific: "Micul dejun trebuie sa fie cea mai consistenta masa a zilei. Masa de dimineata ar trebui sa reprezinte aproximativ 40% din ratia calorica zilnica. Urmand ca ponderea calorica a meselor sa scada pe masura ce ne apropiem de seara", arata prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi.

Sfatul nutritionistilor: luati un mic dejun englezesc, mai ales daca programul va obliga sa sariti peste masa de pranz sau sa nu-i acordati prea multa atentie. Englezii sunt renumiti pentru consistenta micului dejun: mezeluri, oua, lactate, peste, legume si neaparat cereale, ceai sau cafea.

Carne slaba, oua, lactate

O masa consistenta dimineata ne asigura energia necesara sustinerii activitatii fizice si intelectuale pentru restul zilei. "S-a demonstrat ca activitatea maxima a ficatului se desfasoara in jurul orei 1:00 noaptea, in vreme ce stomacul functioneaza foarte bine dimineata. In primele ore ale zilei, organismul este pregatit sa primeasca hrana, sa o prelucreze. Nu ne ingrasam daca mancam bine dimineata, dimpotriva", spune prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare. Persoanele care si-au facut un obicei din a lua un mic dejun consistent se imbolnavesc mai greu si dau randament mai bun la serviciu.

Noaptea, depozitele de energie ale organismului se epuizeaza, nu mancam nimic 8-10 ore, de aceea nivelul de zahar in sange este scazut. Micul dejun reface aceste depozite si creste nivelul zaharului in sange. O bucata de carne slaba, un ou fiert, o portie de cereale cu lapte – iata un mic dejun sanatos si consistent.

Ce se intampla daca la micul dejun bem doar o cafea sau un ceai? "Daca sarim peste micul dejun, sigur vom avea un deficit de energie toata ziua. Daca bem un ceai sau o cafea si nu mancam nimic, iarasi nu este bine. Aceste bauturi stimuleaza sucurile gastrice, organismul incepe sa consume din rezervele de proteine, in nici un caz din rezervele de grasimi. In acest mod intram intr-un cerc vicios: pierdem din masa musculara, arderile vor scadea, dar vom incepe sa acumulam grasime. Nemancand dimineata, sigur ne ingrasam. In timp vom deveni supraponderali, chiar obezi. Ceea ce mareste riscul de diabet, de boli de inima", avertizeaza prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi.

Copiii

Ce mancam, cat mancam, cum mancam la micul dejun – este o lectie care se invata de la 3-4 ani. Cea mai mare greseala pe care o fac parintii este sa-si trimita copiii la gradinita, la scoala fara a le da micul dejun. Si ei, ca si adultii, depun efort prin mersul la scoala. Copiii care sar peste micul dejun se concentreaza mai greu si, mai mult, la scoala vor fi tentati sa manance tot soiul de produse dubioase: snacksuri, chipsuri, dulciuri. Obezitatea de la varste din ce in ce mai mici, diabetul sunt explicate tocmai prin incercarea de a compensa micul dejun cu alimente bogate in grasimi periculoase (snacksuri, chipsuri) si zaharuri.

Riscuri

In timp, mai ales la copii si adolescenti, obiceiul de a sari peste micul dejun are consecinte grave – boli cardiovasculare, boli ale sistemului nervos, ale sistemului osos (osteoporoza), ne avertizeaza specialistii. Fiind in crestere, copiii au nevoie de proteine de buna calitate: carne, lapte, oua. Cercetatorii americani au aratat ca elevii care mananca dimineata cereale cu lapte, un ou fiert, un fruct rezolva mai repede problemele de matematica decat cei care pleaca de acasa cu stomacul gol. Si asta pentru ca un mic dejun consistent (cereale, lapte, fructe) este cea mai buna hrana pentru creier.
CAFEA. Bauta pe stomacul gol, cafeaua poate fi iritanta pentru intestin din cauza continutului ridicat de celuloza. Daca am mancat, atunci cafeaua are efect benefic asupra sistemului nervos central si asupra proceselor care tin de cresterea vigilentei. De asemenea, stimuleaza arderea caloriilor care provin din grasimi si ne ajuta in mentinerea greutatii.
Sfatul medicului
"Unii spun ca dimineata este bine sa mananci numai fructe si legume crude. Eu as lasa fructele si legumele pentru ora 10:00, pentru dupa-amiaza si seara. Daca mancam doar fructe si legume dimineata, acestea nu au valoare energetica mare si nu ne dau energia de care avem nevoie", precizeaza prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi. Fructele si legumele sunt bogate in vitamine si minerale, in fibre alimentare care stimuleaza digestia, insa contin mai putin magneziu, care elimina stresul, nervozitatea, oboseala. Magneziul se gaseste in cantitati semnificative in lactate, oua, cereale integrale.


Citeşte mai multe despre:   dimineaţa,   dejun,   micul,   alimentatie echilibrata,   mancam

 



Mai multe titluri din categorie

Tot ce trebuie să știi despre suplimentele pentru imunitate

Tot ce trebuie să știi despre suplimentele pentru imunitate
Galerie Foto Corect și normal ar fi ca fiecare persoană să aibă o dietă echilibrată, care să conțină legume și fructe colorate, însă atunci când stilul de viață nu îți permite o alimentație atât de echilibrată...

 Alimente care ajută la normalizarea glicemiei 

 Alimente care ajută la normalizarea glicemiei 
O glicemie mai mare indică, de obicei, prezența diabetului. Dar asta nu înseamnă că nu e important să încercăm să ne menținem glicemia oricum la un nivel normal, ceea ce se poate face și fără medicamente,...

Răzvan Cherecheș spune că sunt diferențe mici în eficacitatea vaccinurilor la varianta Delta

Răzvan Cherecheș spune că sunt diferențe mici în eficacitatea vaccinurilor la varianta Delta
Expertul în sănătate publică Răzvan Cherecheș anunță că sunt diferențe mici în ceea ce privește eficacitatea vaccinurilor la varianta Delta. El a analizat un studiu publicat în The New England Journal of...

Vizita la dentist după pandemie: ce s-a schimbat la felul în care decurg tratamentele orale

Vizita la dentist după pandemie: ce s-a schimbat la felul în care decurg tratamentele orale
Cabinetele stomatologice și-au regândit activitatea în ultimele luni; după ce serviciile dentare au fost sistate pe o perioadă de câteva luni anul trecut, privim cu alți ochi stomatologia - ne dăm seama, în...

Ce spun autoritățile despre infectarea cu COVID-19 a persoanelor vaccinate

Ce spun autoritățile despre infectarea cu COVID-19 a persoanelor vaccinate
Reprezentanții Comitetului Național de Coordonare a Activităților privind Vaccinarea împotriva COVID-19 (CNCAV) susțin că este normal să crească procentul de infectare în rândul persoanelor vaccinate. Vaccinur...

Studiu: Anticorpii la virusul SARS-CoV-2 persistă peste nouă luni în organism

Studiu: Anticorpii la virusul SARS-CoV-2 persistă peste nouă luni în organism
Anticorpii dezvoltați în urma infectării cu virusul SARS-CoV-2 se mențin în organism peste 9 luni, este concluzia cercetării realizate de Imperial College London şi Universităţii din Padova, publicat în...

60% dintre bolnavii COVID-19 internaţi în spitalele din Marea Britanie sunt vaccinați. Ce spune Valeriu Gheorghiţă

60% dintre bolnavii COVID-19 internaţi în spitalele din Marea Britanie sunt vaccinați. Ce spune Valeriu Gheorghiţă
Coordonatorul campaniei naţionale de vaccinare, medicul Valeriu Gheorghiţă, oferă explicații pentru informațiile vehiculate recent, potrivit cărora 60% dintre bolnavii de COVID internaţi în spitalele britanice...

Lista medicamentelor esențiale a fost aprobată de ministrul Sănătății

Lista medicamentelor esențiale a fost aprobată de ministrul Sănătății
Lista medicamentelor esențiale a fost aprobată de ministrul Sănătății. Ioana Mihăilă spune că aproximativ 1.000 de medicamente esențiale vor fi decontate 100%. Ministrul Sănătății, Ioana Mihăilă, a...

Trei tipuri de înghețată sunt retrase de pe piața românească

Trei tipuri de înghețată sunt retrase de pe piața românească
Trei tipuri de înghețată produse de Mars, contaminate cu oxid de etilenă, sunt retrase de pe piață. Este vorba despre înghețata Bounty, Twix, Snickers, din anumite loturi, restul fiind în stare bună de...

Johnson&Johnson retrage de pe piață mai multe spray-uri de protecție solară. Care este motivul

Johnson&Johnson retrage de pe piață mai multe spray-uri de protecție solară. Care este motivul
Compania americană Johnson&Johnson retrage de pe piață cinci mărci de loțiuni de protecție solară după ce a fost descoperită în compoziția lor o substanță cancerigenă, scrie Live Science. Produsele...

Alertă alimentară. Înghețată contaminată cu un pesticid cancerigen

Alertă alimentară. Înghețată contaminată cu un pesticid cancerigen
Mai multe tipuri de înghețată care au în compoziție roșcovă contaminată cu oxid de etilenă trebuie restrase urgent de pe piață, a transmis Comisia Europeană, scrie AFP. Chiar dacă substanța nu...

Efectele pozitive ale ceaiurilor despre care probabil nu știai

Efectele pozitive ale ceaiurilor despre care probabil nu știai
Galerie Foto Aveți un ritual de a consuma zilnic ceai? Dacă da, s-ar putea să nici nu știți ce beneficii aduce organismului dumneavoastră. Iar dacă nu, atunci, după ce veți citi acest articol, probabil că vă veți...

Cum să ne adaptăm gândirea la viteza zilelor noastre 

Cum să ne adaptăm gândirea la viteza zilelor noastre 
Obiceiurile se schimbă, lumea se schimbă şi vorbim din ce în ce mai rar despre tipare, dar unele lucruri continuă să ne fie utile.  Mentalitatea de cercetaş, spre exemplu. Când vine vorba despre...

Avertisment OMS: În 2021 există riscul să se producă o catastrofă absolută

Avertisment OMS: În 2021 există riscul să se producă o catastrofă absolută
Campaniile de vaccinare ale copiilor trebuie accelerate iar restricțiile sanitare să nu fie relaxate prea repede, avertizează Organizația Mondială a Sănătății (OMS), scrie AFP. ''În 2021, există...

Noi complicații ale vaccinului anti COVID-19 dezvoltat de Johnson&Johnson

Noi complicații ale vaccinului anti COVID-19 dezvoltat de Johnson&Johnson
Vaccinul anti COVID-19 dezvoltat de Johnson&Johnson reprezintă un risc semnificativ de a dezvolta o afecțiune neurologică rară, avertizează Agenţia pentru Alimente şi Medicamente (FDA) din SUA....
Serviciul de email marketing furnizat de