x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Prăjitură cu 14 aditivi nocivi

0
Autor: Cristina Andreea Calin 21 Oct 2008 - 00:00
Prăjitură cu 14 aditivi nocivi

CE BEM, CE MĂNCĂM •
Assi Cake Sweet home este o “prăjitură cu cremă de cacao”, cu profil nutriţional extrem de dezechilibrat, cu un mare exces de glucide (66,2%), din care o parte cu  index glicemic foarte ridicat (zaharoză, sirop glucoză-fructoză).

Cantitatea mare de glucide epuizează funcţia pancreatică, determinând fluctuaţii mari ale glicemiei, cu efecte nefaste asupra sănătăţii, avertizează profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare.

Produsul conţine şi o cantitate mare de grăsimi, 20,3%, din care se remarcă grăsimile hidrogenate (margarină), extrem de nocive pentru sănătatea sistemului cardiovascular şi cerebrovascular.

Pentru ca prăjitura să arate cât mai bine, producătorul a folosit 14 aditivi alimentari. E1520 este unul dintre cei mai periculoşi. Acesta produce stări depresive ale sistemului nervos central, este neurotoxic şi cardiotoxic. Doza zilnică admisă de propilen glicol este de 0-25 mg/kg corp. Efecte adverse are şi E476, poliricinoleat de poliglicerol, care este hepato şi nefrotoxic. Mai mult, acesta poate fi utilizat doar în produse sărace în grăsimi. Doza zilnică admisă pentru acesta este de 7,5 mg/kg corp. Conservantul sorbat de potasiu, E202, poate produce alergii şi crize de astm.

Având în vedere compoziţia, produsul nu poate fi vândut în unităţile de învăţământ preuniversitar, pentru că nu respectă prevederile Legii 123/2008.

 

Concluziile specialistului

În urma analizei informaţiilor înscrise pe etichetă, rezultă că prăjitura Assi Cake nu este recomandată copiilor, adolescenţilor, femeilor însărcinate şi care alăptează, supraponderalilor, obezilor, cardiovascularilor, celor cu maladii cerebrovasculare, hepatorenale, bolnavilor de gută, suferinzilor de osteoporoză, persoanelor cu afecţiuni dermatologice, inclusiv celulită, celor cu maladii ale tractusului intestinal, bolnavilor de cancer, celor cu status proinflamator sistemic, persoanelor cu sindrom metabolic. Diabeticii vor cere sfatul medicului curant înainte de consum. Alergicii la soia, ouă şi lapte vor testa reacţia organismului înainte de consum. Din cauza conţinutului de gluten, produsul este interzis celiachicilor.

INGREDIENTE:
Făină de grâu, zahăr, sirop de glucoză-fructoză, sorbitol (E420), ouă integrale, dextroză, amidon de porumb, făină de soia, agenţi de creştere (E450 – difosfat, E500 – bicarbonat de sodiu), acid citric (E330), sare, vanilie, emulgatori (E470 – săruri de sodiu, potasiu şi calciu ale acizilor graşi, E471 – mono şi digliceride ale acizilor graşi, E475 – esterii poliglicerici ai acizilor graşi), glicogen din propilenă (E1520) – corect este “propilen glicol” – utilizat în sistemele de răcire ale autovehiculelor, propionat de sodiu (E281), sorbet de potasiu (E202); crema 28% (zahăr, uleiuri şi grăsimi vegetale rafinate şi parţial hidrogenate, margarină, zer pudră, cacao pudră 2,4%, lecitină de soia (E322), sorbat de potasiu – E202, arome identic naturale); glazura 12% (zahăr, grăsimi vegetale hidrogenate, cacao pudră 7%, zer pudră, lecitină de soia – E322, esteri poligliceroli din acizi graşi – E476).
Posibili alergeni: făină de grâu, făină de soia, lecitină de soia, ouă, zer pudră.
Informaţiile nutriţionale pentru 100 de grame de produs: proteine 4,3 grame, carbohidraţi 66,2 grame, grăsimi 20,3 grame, valoarea energetică 1858,8 kj/464,7 kcal.
Assi Cake Sweet home are o masă netă de 250 de grame.

Citeşte mai multe despre:   bun de consum

 



Mai multe titluri din categorie

3 metode care îți protejează părul în timpul coafării

3 metode care îți protejează părul în timpul coafării
Deteriorarea părului a devenit o problemă des întâlnită în viața fiecărei femei. Din cauza expunerii la factorii externi, poluării și diverselor tratamente chimice, firul de păr își pierde constant din...

OMS anunță când va ajunge România la imunitatea de turmă pentru infecția cu COVD-19

OMS anunță când va ajunge România la imunitatea de turmă pentru infecția cu COVD-19
România va ajunge, dacă se menține ritmul de vaccinare anti COVID-19 din ultimele 6 săptămâni și strategiile de vaccinare în vigoare, în 7 luni la o acoperire vaccinală de 40% pentru populația totală și în...

Ce au în comun pozele cu mâncarea pe Instagram şi creşterea în greutate? - studiu

Ce au în comun pozele cu mâncarea pe Instagram şi creşterea în greutate? - studiu
Persoanele care fac poze cu mâncarea şi le pun pe Instagram, dorind să împărtăşească cu ceilalţi experienţa culinară, tind să-şi crească nu doar like-urile, ci şi mărimea taliei, conform unui studiu...

Totul despre acnee: cauze, simptome, tipuri, diagnostic, prevenție, tratament

Totul despre acnee: cauze, simptome, tipuri, diagnostic, prevenție, tratament
Pentru foarte multe persoane, adolescența înseamnă acnee distinctivă pe față și, deoseori și pe piept și pe spate. Aceste mici imperfecțiuni ale pielii tind să dispară odată cu înaintarea în vârstă, dar...

Cauze neașteptate ale tulburărilor de dispoziție. Ce poate declanșa depresia

Cauze neașteptate ale tulburărilor de dispoziție. Ce poate declanșa depresia
Anumite afecțiuni fizice ar putea determina apariția unor probleme de sănătate mintală, cum ar fi depresia ori tulburarea bipolară, arată un studiu publicat în JAMA Psychiatry. Astfel, o infecție...

Danemarca donează echipament medical României pentru tratarea pacienţilor cu COVID-19

Danemarca donează echipament medical României pentru tratarea pacienţilor cu COVID-19
Danemarca trimite în România 15 ventilatoare mobile și 8 concentratoare de oxigen pentru tratarea pacienților cu COVID-19. Ambasada Danemarcei în România anunță că decizia privind donarea de echipamente...

România activează Mecanismul de protecție civilă pentru tratarea cu anticorpi monoclonali 40.000 de persoane

România activează Mecanismul de protecție civilă pentru tratarea cu anticorpi monoclonali 40.000 de persoane
Ministerul Sănătății (MS) a solicitat, vineri dimineața, Departamentului pentru Situații de Urgență (DSU) activarea Mecanismului de protecție civilă al Uniunii Europene pentru asigurarea tratamentului cu...

UPDATE Horea Timiș: Apel la persoanele cu boli cronice. Cine este vinovat de mortalitatea provocată de COVID-19

UPDATE Horea Timiș: Apel la persoanele cu boli cronice. Cine este vinovat de mortalitatea provocată de COVID-19
Pe lângă infecția cu COVID-19, birocrația contribuie și ea la clasarea României pe primul loc la mortalitate în Europa, spune șeful DSP Arad, Horea Timiș. Acesta explică de ce pacienții sunt ținuți în...

A fost descoperită substanţa care ar putea fi responsabilă de creşterea incidenţei cancerului la sân

A fost descoperită substanţa care ar putea fi responsabilă de creşterea incidenţei cancerului la sân
Dezbaterea veche de zeci de ani privind posibilitatea ca deodorantele să ducă la apariţia cancerului la sân a fost reaprinsă în comunitatea ştiinţifică odată cu publicarea a două noi studii. În timp ce...

Mii de flacoane de Remdesivir au ajuns în aproape 100 de spitale

Mii de flacoane de Remdesivir au ajuns în aproape 100 de spitale
Aproape 5.700 de flacoane de Remdesivir au ajuns în 98 de spitale din România, anunță Ministerul Sănătății. Ministerul Sănătății a distribuit o nouă tranșă de Remdesivir în spitalele care au în...

Boala hemoroidală și cele mai bune tratamente

Boala hemoroidală și cele mai bune tratamente
Boala hemoroidală este o afecțiune extrem de răspândită în rândul populației, statisticile arătând că una din trei persoane suferă de hemoroizi la un moment dat în viață. Cunoscută și sub denumirea...

Decizie surpriză în SUA. Un vaccin anti COVID-19 nu a fost autorizat pentru rapel

Decizie surpriză în SUA. Un vaccin anti COVID-19 nu a fost autorizat pentru rapel
Vaccinul anti COVID-19 produs de compania americană Moderna nu a primit aprobarea Administraţiei pentru Medicamente şi Alimente (FDA) pentru administrarea celei de-a treia doze, scrie Reuters. Instituția de...

Iarna sosește curând! Sunteți pregătiți?

Iarna sosește curând! Sunteți pregătiți?
Nu mai este mult timp până când va începe sezonul friguros de iarnă. Părinții tineri și lipsiți de experiență, au nevoie de câteva sfaturi utile, mai mult ca sigur, în ceea ce privește alimentația și...

Rata de confirmare cu tulpini ale virusului SARS-CoV-2 a ajuns la 88%

Rata de confirmare cu tulpini ale virusului SARS-CoV-2 a ajuns la 88%
Rata de confirmare cu tulpini ale virusului SARS-CoV-2 a ajuns la 88%, arată INS. Până în data de 10 octombrie au fost raportate  5209 secvențieri la INSP-CNSCBT. Au fost confirmate 4.604 cazu...
Serviciul de email marketing furnizat de