x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Sos din E-uri delicioase

0
Autor: Cristina Andreea Calin 22 Iul 2008 - 00:00
Sos din E-uri delicioase

Maioneza analizată nu este altceva decît un amestec de 78% apă şi ulei. Ca să arate frumos, producătorii au pus şapte aditivi alimentari, iar noi avem impresia că mîncăm maioneză.

CE BEM, CE MÎNCĂM
Maioneza analizată nu este altceva decît un amestec de 78% apă şi ulei. Ca să arate frumos, producătorii au pus şapte aditivi alimentari, iar noi avem impresia că mîncăm maioneză.

 
Sosul de maioneză cu ulei 100% vegetal Don Gustosso are în compoziţie ulei (50%), apă (28%), oţet alimentar, zahăr, muştar, amidon modificat din porumb E 1420, sare, praf de ouă (0,5%), proteină din lapte, agent de îngroşare (gumă xantan E 415, gumă guar E 412, E 466 carbozimetilceluloză de sodiu), acidifiant (acid citric E 330), conservanţi (benzoat de sodiu E 211, sorbat de potasiu E 202, aromă naturală de maioneză). Cu toate acestea, pe etichetă producătorul a scris: "Din cele mai bune ingrediente, Don Gustosso ţi-a pregătit un sos de maioneză pur şi simplu delicios. Acum mîncărurile tale sînt mai gustoase ca niciodată. Pe pofta familiei tale". Adică, tradus, pentru maioneză s-au folosit cel mai bun ulei, cea mai bună apă şi cele mai gustoase E-uri. Pe pofta familiei duşmanilor tăi.

 
ANALIZĂ. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, descrie produsul analizat ca fiind un "sos de tip maioneză cu profil nutriţional foarte dezechilibrat, cu mare exces de lipide şi cu un conţinut semnificativ de glucide cu index glicemic foarte ridicat (zahăr), dar şi cu absorbţie lentă (amidon din porumb)". Maioneza conţine şi o serie de aditivi alimentari, agenţi de îngroşare E 415, E 412, E 466, acidifianţi E 330, conservanţi E 211, E 202. Fiecare dintre aceste E-uri are efecte adverse asupra persoanelor sensibile. Agenţii de îngroşare sînt contraindicaţi celor cu probleme ale tractusului digestiv. E 466, carboximetilceluloză, poate provoca tulburări ale tubului digestiv, iar studiile pe animale au arătat că duce la apariţia unor tumori. Guma xanthan, E 415, poate interfera cu absorbţia lipidelor şi a sărurilor minerale, iar E 412 poate provoca balonări, greaţă, crampe, astm, alergii şi eczeme. 

Conservantul E 211 benzoat de sodiu este unul dintre cei mai periculoşi aditivi utilizaţi la ora actuală în industria alimentară, fiind considerat de oamenii de ştiinţă cancerigen. De asemenea, poate declanşa sindromul de hiperactivitate şi deficienţă de concentrare ADHD. Doza zilnică admisă este de 5mg/kg corp. 

Deşi nu se specifică valorile nutriţionale, din compoziţie rezultă că produsul are şi o valoare energetică foarte ridicată.

 
CONCLUZII. Produsul analizat nu este indicat copiilor, femeilor însărcinate şi care alăptează, suferinzilor de dislipidemie, celor cu maladii cardio şi cerebrovasculare, suferinzilor de maladii hepato-renale, alergicilor, astmaticilor, supraponderalilor, obezilor, bătrînilor, suferinzilor de maladii neurodegenerative şi cancere.

Citeşte mai multe despre:   bun de consum

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Curățarea sângelui și a organismului de toxine, primul pas spre... reîntinerire

Curățarea sângelui și a organismului de toxine, primul pas spre... reîntinerire
Helațioterapia este, între toate practicile de medicină tradițională, poate cea mai puțin cunoscută.  „Mai întâi, ar trebui să spunem că Helațioterapia sau Metoda Helațio este aplicată cu succes,...

Atrofia cerebrală - tot ce trebuie să știi despre ea

Atrofia cerebrală - tot ce trebuie să știi despre ea
Atrofia cerebrala denumeste orice degenerare morfologica si functionala a tesutului cerebral, produsa prin distrugerea celulelor nervoase si a legaturilor neuronale. Cand procesul de atrofiere se generalizeaza si...

Sfaturile psihologului: Cum reacționează anumite părți ale corpului la panica produsă de Covid-19?

Sfaturile psihologului: Cum reacționează anumite părți ale corpului la panica produsă de Covid-19?
Cu această criză - economică, socială, emoțională - întreagă situație devine riscantă pentru sănătatea noastră dacă alegem să punem capac tuturor emoțiilor pe care le trăim în această perioadă....

Cum ne menajăm coloana când stăm mult pe scaun

Cum ne menajăm coloana când stăm mult pe scaun
În condiţiile în care există indicaţia de a sta acasă, fără să circuli pe trotuare sau prin parcuri, cei mai mulți oamenilor îşi petrec timpul în faţa calculatoarelor, în faţa televizoarelor. Dar nu...

Explicația psihoterapeutului despre pandemia Covid-19: Oamenii au nevoie de certitudini pentru a-și recâștiga optimismul

Explicația psihoterapeutului despre pandemia Covid-19: Oamenii au nevoie de certitudini pentru a-și recâștiga optimismul
Frica, teroarea, panica sunt mai prezente ca niciodată mai ales acum când acest virus se răspândește atât de rapid. Ne temem de ceea ce ne rezervă ziua de mâine iar informația negativă contribuie enorm la frica...

CORONAVIRUS – Virusolog OMS: 10% dintre cei aflați la terapie intensivă în Italia sunt oameni tineri

CORONAVIRUS – Virusolog OMS: 10% dintre cei aflați la terapie intensivă în Italia sunt oameni tineri
Galerie Foto Cu siguranță, fiecare dintre noi se întreabă cât va mai dura această criză provocată de coronavirus și când va reveni viața la normal. Ce trebuie să știți încă de la început, dacă nu cumva știți...

Covid-19 – 6 lucruri cu care trebuie să rămânem după criza coronavirus

Covid-19 – 6 lucruri cu care trebuie să rămânem după criza coronavirus
Această criză provocată de coronavirus cu siguranță a bulversat planeta, a luat pe nepregătite chiar și state puternice și ne va schimba într-un fel sau altul viețile. Cu speranța că o vom depăși curând ș...

5 ponturi ca să nu te îngrași când stai mai mult în casă, ba chiar să slăbești câteva kg

5 ponturi ca să nu te îngrași când stai mai mult în casă, ba chiar să slăbești câteva kg
Am auzit multă lume plângându-se că s-a îngrășat, măcar puțin, de când libertatea de mișcare ne-a fost limitată odată cu această criză provocată de coronavirus. Pe de o parte fiindcă se mișcă mai...

Tuberculoza la copii și adulți – simptome, tratament, profilaxie

Tuberculoza la copii și adulți – simptome, tratament, profilaxie
Iată care sunt principalele semne care trebuie să te alerteze, ca să mergi imediat la medic: Tuse care durează trei sau mai multe săptămâni Tuse cu sânge Dureri toracice sau dureri în timpul respirației...

Când apelăm la infiltrațiile cu acid hialuronic?

Când apelăm la infiltrațiile cu acid hialuronic?
Infiltrații cu acid hialuronic, pentru tratarea artrozelor – de ce este indicată această metodă? –Se știe că acidul hialuronic este un component natural al lichidului sinovial prezent în genunchi ca și în al...

Gastrita – cauze, simptome, diagnostic, tratament

Gastrita – cauze, simptome, diagnostic, tratament
Ce este gastrita? Gastrita este o inflamație acută sau cronică a mucoasei gastrice caracterizată prin ulcerații superficiale ale mucoasei. Gastritele cronice sunt induse în special de o bacterie, Helicobacter...

Colegiul Farmaciștilor: Cel mult două cutii de paracetamol vor fi vândute unei persoane

Colegiul Farmaciștilor: Cel mult două cutii de paracetamol vor fi vândute unei persoane
Colegiul Farmaciștilor din România cere membrilor săi să nu elibereze mai mult de două cutii de paracetamol pentru o singură persoană pentru a preîntâmpina lipsa acestuia de pe piață Cererea...

Mişcarea e utilă în diabet, chiar dacă stăm în casă

Mişcarea e utilă în diabet, chiar dacă stăm în casă
Un reputat medic diabetolog îmi spunea că, în tratarea diabetului, 70% ca importanţă îl are regimul alimentar, în proporție de 20% eficienţa vine de la mişcare şi 10% din medicaţie.   În lumina...
Serviciul de email marketing furnizat de