x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Sucurile fresh

0
Autor: Gina Matei 29 Iun 2010 - 00:00
Sucurile fresh /Thinkstock
Crezi că vara îţi e de ajuns ca să te energizeze? Nu. Pentru că tocmai temperaturile ridicate ar putea să-ţi slăbească organismul. Aşadar, e momentul să adopţi o alimentaţie bogată în legume şi fructe.

Subiectul ar putea fi epuizat reamintindu-vă un mesaj simplu şi foarte cunoscut: cinci porţii de legume şi fructe proaspete pe zi. Şi în volumul "Noua ordine alimentară. Şi noi ce mai mâncăm", autorul, reputatul profesor doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, explică bene­ficiile maxime pentru sănătate aduse de fructele integrale.

Potrivit specialistului nostru, fructele integrale scad riscul de diabet cu aproximativ 18%, în timp de sucul din fructe creşte riscul de diabet cu aproximativ 24%. Şi iată cum a apărut dilema!


AŞADAR, ESTE BUN SUCUL DE FRUCTE?
Da. Cu condiţia să fie preparat acasă din fructe proaspete. Nu uitaţi că sucul nu este atât de bun precum fructele integrale. Prin prelucrare, fructele pierd o cantitate apreciabilă de fibre alimentare, vitamine, antioxidanţi. În plus, prin stoarcere enzimele sunt inactivate. Iar sucurilor de fructe din comerţ li se adaugă antioxidanţi, conservanţi, zaharuri, îndulcitori chimici, îngroşători.

Totodată, în volumul amintit mai sus, profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi atrage atenţia că "sucurile de fructe au index şi încărcătură glicemică mai mari decât ale fructelor din care au provenit, stimulând suplimentar pancreasul endocrin".


CUM PREPAR UN SUC NATURAL?
Înainte de a fi stoarse, fructele se vor spăla foarte bine cu apă rece, după care se vor tăia în felii subţiri. Se introduc în storcătorul electric. În lipsa acestuia, se poate folosi o răzătoare metalică, urmând ca lichidul să fie obţinut prin stoarcere, presare manuală sau cu ajutorul unui aparat.

Se recomandă ca sucurile astfel obţinute să se bea cu aproximativ o jumătate de oră înainte de masă sau la 3 ore după masă. Atenţie! Specialistul nostru atrage atenţia că nu se păstrează niciodată de la o zi la alta pentru că, cu trecerea timpului, sucul se oxidează şi vitaminele se distrug. Este indicat ca sucul să fie păstrat în frigider, într-un vas din sticlă.

Sugestia specialistului nostru: combinaţi mai multe fructe pentru a obţine adevărate cocteiluri savuroase, dar mai ales, foarte sănătoase.


ANEMIE? SUC DE MĂR ŞI DE CAISE

Un măr pe zi ţine medicul la distanţă! Este valabil şi în cazul sucului de mere, care este eficient pentru sistemul muscular şi nervos. Totodată, sucul de mere vă va energiza, fiind recomandat în astenie fizică şi intelectuală, dar şi în anemie şi demineralizare.

În cazurile de anemie se recomandă şi sucul de caise.

Conţinutul bogat de vitamine, oligoelemente şi săruri minerale fac din sucul de ananas un digestiv valoros.

Sucul de cireşe e remineralizant, depurativ. De asemenea, previne îmbătrânirea prin acţiunea lui regeneratoare şi eli­minatoare a toxinelor.


RĂCOAREA VINE DE LA LĂMÂI

În general, sucurile au capacitatea de a hidrata organismul. Însă vara, pe lângă hidratare, ne dorim şi răcoare. De asta se ocupă sucul de lămâie. Pe lângă faptul că este răcoritor, sucul de lămâie este bactericid, tonic al sistemului nervos, tonic cardiac, diuretic, antireumatismal, remineralizant. Acesta conţine acid citric, acid malic, glucide, săruri mine­rale, oligoelemente, vitaminele: B1, B2, B3, A, C, PP.

Sucul de pere conţine acizi, hidraţi de carbon, pectină, vitamine: A, B1, B2, PP, C. Este diuretic, antiputrid, laxativ, sedativ.


ŞI CEL MAI POPULAR: SUCUL DE PORTOCALE

Sucul natural de rodie este o sursă sigură de antioxidanţi. Este benefic pentru activitatea cerebrală. Are o valoare nutritivă ridicată, aşadar trebuie evitat de persoanele care au probleme cu kilogramele în plus.
Paradoxal, profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi precizează că rodia poate fi inclusă şi în curele de slăbire pentru că senzaţia de saţietate se instalează rapid şi astfel mănânci mai puţin.

Sucul de afine este bogat în vitamina C, care întăreşte sistemul imunitar.

Sucul de prune este un bun diuretic. Este bogat în fibre, fier, potasiu şi are importante proprietăţi antioxidante.

Cu siguranţă premiul de popularitate îl câştigă detaşat sucul de portocale. Acesta este bogat în vitaminele C, D şi în calciu.


ATENŢIE LA CANTITATE!

Pentru o persoană sănătoasă, sunt recomandate două pahare de suc natural, câte unul la fiecare gustare, aproximativ 400 ml, în total, zilnic.
"Cu siguranţă, cantitatea variază în funcţie de necesităţile fiecărei persoane: vârstă, sex, probleme de sănătate, greutate. În cazul copiilor, consumul de sucuri de fructe trebuie să fie mai mic", susţine specialistul nostru.

De preferat, sucurile de fructe se consumă dimineaţa, pe stoma­cul gol, cu jumătate de oră înainte de micul dejun. Acesta este momentul în care organismul asimilează tot ce poate folosi, transformând vitaminele şi mineralele în energie. Mai mult, specialistul nostru propune înlocuirea cafelei de dimineaţă cu un pahar de suc din fructe proaspete.
Citeşte mai multe despre:   alimentaţie sănătoasă

 



Mai multe titluri din categorie

Turele de noapte cresc riscul de infectare cu virusul SARS-CoV-2

Turele de noapte cresc riscul de infectare cu virusul SARS-CoV-2
Persoanele care lucrează în tura de noapte au risc mai ridicat de a se infecta cu virusul SARS-CoV-2 comparativ cu angajații din tura de zi, arată un studiu realizat de cercetători de la Universitatea James Cook...

Vitamina D și Omega 3 scad riscul infectării cu COVID-19

Vitamina D și Omega 3 scad riscul infectării cu COVID-19
Multivitaminele, probioticele, Omega-3, vitamina D scad riscul infectării cu virusul SARS-CoV-2, mai ales în rândul femeilor, arată revista British Medical Journal Nutrition&Health (BMJ).

Bolile psihice se însoţesc de tulburări ale somnului

Bolile psihice se însoţesc de tulburări ale somnului
Psihiatria este o specialitate a medicinii de mare rafinament. Prin cuvânt, medicul psihiatru trebuie să pătrundă în mintea tulburată a pacientului. Psihiatrii susţin că s-au elaborat protocoale de mare...

De unde cumperi produse naturiste pentru un stil de viata sanatos?

De unde cumperi produse naturiste pentru un stil de viata sanatos?
Produsele naturiste fac parte din viata multora dintre noi, mai ales in contextul un stil de viata agitat. Ele actioneaza cu blandete asupra organismului uman, deoarece sunt realizate cu ingrediente din natura, fara...

Cum îți poți menține sănătatea cu suplimente alimentare revoluționare, fără substanțe chimice dăunătoare

Cum îți poți menține sănătatea cu suplimente alimentare revoluționare, fără substanțe chimice dăunătoare
Să-ți păstrezi sănătatea poate fi o adevărată provocare în ziua de astăzi, când fiecare dintre noi are un program haotic, poate chiar un stil de viață dezorganizat și suntem expuși multor factori de...

Trei sfaturi utile pentru a ne păstra calmul în pandemie

Trei sfaturi utile pentru a ne păstra calmul în pandemie
La mai bine de un an de la începutul pandemiei, problemele psihice şi emoţionale sunt din ce în ce mai prezente şi în pericol de a deveni cronice. Fie că este vorba despre anxietate, depresie sau sindrom...

Noi informații despre trombozele cauzate de vaccinul AstraZeneca

Noi informații despre trombozele cauzate de vaccinul AstraZeneca
Reacțiile adverse produs de AstraZeneca, legate de tromboze, au fost provocate de anticorpii la proteina FP4. Aceștia s-au dezvoltat în urma imunizării, arată două studii publicate în revista  la vaccinul...

Sportul reduce riscul de a dezvolta forme severe ale infecției cu virusul SARS-CoV-2

Sportul reduce riscul de a dezvolta forme severe ale infecției cu virusul SARS-CoV-2
Practicarea regulată a exercițiilor fizice reduce riscul de a dezvolta forme severe ale virusului SARS-CoV-2, potrivit studiului Kaiser Permanente, publicat în British Journal of Sports Medicine. Cercetarea a...

(P) Cum se aplică fizioterapia la Sanconfind şi în ce constă recuperarea medicală

(P) Cum se aplică fizioterapia la Sanconfind şi în ce constă recuperarea medicală
Fizioterapia este ştiinţa care studiază mecanismele de acţiune a factorilor fizici (masaj, exerciţiu fizic, apă, lumină, căldură, electricitate) asupra organismului şi ii foloseşte cu scopul tratării şi...

Noi date despre tulpina de COVID-19 din Marea Britanie. Nu provoacă simtome mai grave ale bolii

Noi date despre tulpina de COVID-19 din Marea Britanie. Nu provoacă simtome mai grave ale bolii
Tulpina britanică a virusului SARS-CoV-2 nu provoacă forme mai grave ale bolii dar este mai contagoasă, arată ultimele două studii, care contrazic astfel cercetările anterioare, scrie AFP. Aceasta fost...

Explicațiile psihologului: Ce “forțe” ne obligă să nu lăsăm țigara din mână?

Explicațiile psihologului: Ce “forțe” ne obligă să nu lăsăm țigara din mână?
De cele mai multe ori, fumătorii vor găsi diferite scuze pentru a motiva această „plăcere nevinovată”: socializare, plictiseală, relaxare, îmi place gustul, îmi place gestul, merge dimineața la cafea, îmi...

Noi informații despre vaccinul rusesc Sputnik V. Care este eficiența acestuia la noile tulpini

Noi informații despre vaccinul rusesc Sputnik V. Care este eficiența acestuia la noile tulpini
Vaccinul rusesc Sputnik V are o eficiență redusă pentru tulpina sud-africană a virusului SARS-CoV-2, dar aceasta depășește celelalte tratamente. Totodată, este cel mai bun pentru imunizarea față de variant...

Kerastase - tehnologii inovatoare, pentru un păr sănătos

Kerastase - tehnologii inovatoare, pentru un păr sănătos
Galerie Foto Produsele cosmetice Kerastase se disting prin unicitatea formulelor, texturilor, componentelor, precum și prin inovativitatea tehnicilor utilizare. Și cel mai important, dorința mărcii Kerastase de a satisface...

Stima de sine și alimentația 

Stima de sine și alimentația 
Galerie Foto Problemele legate de greutate vin cel mai adesea împreună cu o stimă de sine scăzută sau chiar reprezintă o consecință a acestei percepții, iar rezultatele unei diete sunt condiționate de aspectele psihologice...

CEDO a stabilit că vaccinarea obligatorie la copii este necesară în societățile democratice

CEDO a stabilit că vaccinarea obligatorie la copii este necesară în societățile democratice
Curtea Europeană a Drepturilor Omului (CEDO) a stabilit că vaccinarea obligatorie la copii este necesară în societățile democratice, ca urmare a sesizătii făcute de părinții unor copii cărora li s-a...
Serviciul de email marketing furnizat de