Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
De ce s-a scumpit carnea în Europa: lipsa animalelor și cererea mare cresc prețurile
Prețurile la carne au crescut puternic în Europa în 2025, pe fondul unei crize de aprovizionare care afectează tot mai multe state. Lipsa animalelor, bolile din ferme și cererea ridicată au dus la scumpiri semnificative în aproape toate categoriile de carne, potrivit Euronews.
Potrivit datelor publicate de Eurostat, prețurile la carne de vită și vițel au crescut în medie cu aproximativ 10% în Uniunea Europeană.
În același timp, prețurile alimentelor au urcat cu 3,3% pe parcursul anului, ușor peste rata medie a inflației din blocul comunitar, care a fost de 2,5%.
Carnea de miel și capră s-a scumpit cu 7,2%, iar carnea de pasăre cu 4,4%, devenind unele dintre alimentele cu cele mai rapide creșteri de preț din Europa.
De ce cresc prețurile la carne în Europa
Experții din sectorul agricol spun că principalele cauze sunt scăderea producției de animale și cererea ridicată a consumatorilor.
Reprezentanții organizației fermierilor europeni Copa-Cogeca explică faptul că diferențele de preț dintre state sunt determinate de mai mulți factori:
- capacitatea de producție diferă între țări
- cererea internă rămâne relativ stabilă
- restricțiile cauzate de bolile animalelor afectează diferit fiecare stat
În unele cazuri, fermele nu pot acoperi cererea internă, ceea ce duce la creșterea rapidă a prețurilor.
Criza de animale afectează piața cărnii
Potrivit lui Dale Crammond, directorul organizației Meat Industry Ireland, scumpirile la carnea de vită și miel sunt provocate în principal de lipsa animalelor la nivel european și global.
În Irlanda, de exemplu, numărul animalelor sacrificate pentru carne de vită a scăzut cu aproximativ 200.000 de capete în 2025, comparativ cu anul precedent.
Reducerea producției este influențată și de politicile agricole ale Uniunii Europene, dar și de schimbările din sectorul agricol.
Unde s-au scumpit cel mai mult mielul și carnea de capră
În medie, prețurile la miel și capră au crescut cu 7,2% în UE, însă diferențele între țări sunt mari.
Cea mai mare creștere a fost înregistrată în Kosovo, unde prețurile au urcat cu 15,2%.
Scumpiri de peste 10% au fost raportate și în:
- Polonia – 13,5%
- Portugalia – 13,1%
- Irlanda – 12,7%
- Suedia – 11,3%
- Spania – 10,1%
În schimb, Elveția a fost singura țară în care prețurile au scăzut, cu 4,2%.
Carnea de pui, alternativa tot mai populară
Prețurile la carne de pasăre au crescut mai lent decât celelalte tipuri de carne, însă cererea rămâne foarte mare.
Cele mai mari scumpiri au fost înregistrate în:
- Letonia – 15,8%
- Estonia – 15,2%
În schimb, prețurile au scăzut ușor în:
- Elveția – -1,9%
- Finlanda – -1,8%
- Serbia – -1%
- Cipru – -0,2%
Experții spun că tot mai mulți consumatori aleg carnea de pui deoarece este mai accesibilă decât carnea de vită sau ouăle, care au devenit mai scumpe.
Explozie de prețuri la carnea de vită în unele țări
În mai multe state europene, prețurile la carnea de vită și vițel au crescut spectaculos.
Cele mai mari scumpiri au fost în:
- Olanda – 23%
- Croația – 22,4%
- Letonia – 20,8%
În alte state creșterile au fost, de asemenea, semnificative:
- Cehia – 18,4%
- Portugalia – 18,2%
- Slovenia – 18,2%
- Irlanda – 17,5%
- Lituania – 16,8%
În marile economii europene, creșterile au fost mai moderate:
- Germania – 9,6%
- Spania – 14,4%
- Franța – 5,3%
- Italia – 6,1%
Bolile animalelor agravează criza
Un alt factor major este apariția unor boli în ferme, precum bluetongue sau lumpy skin disease, care afectează fertilitatea animalelor și limitează transportul bovinelor între țări.
Aceste probleme reduc oferta de carne și pun presiune suplimentară asupra pieței.
Specialiștii avertizează că refacerea efectivelor de animale poate dura ani, mai ales în sectorul bovin, unde ciclurile de producție sunt foarte lungi.
Citește pe Antena3.ro
