x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Urmele „celui mai vechi vin”, în vase de acum 8.000 de ani din Georgia

0
14 Noi 2017 - 11:48
Urmele „celui mai vechi vin”, în vase de acum 8.000 de ani din Georgia

Oamenii de ştiinţă au anunţat, luni, descoperirea celei mai vechi dovezi a producţiei vinului în urma detectării unor amprente chimice ale băuturii alcoolice fermentate realizată din struguri în fragmente de vase de ceramică datând din urmă cu aproape 8.000 de ani aflate în două situri, la circa 50 de kilometri sud de capitala Georgiei, Tbilisi, informează Reuters. 

Descoperirile demonstrează că această realizare culturală importantă a avut loc în regiunea Caucazului de Sud, la graniţa dintre Europa de Est şi Asia de Vest, mai devreme decât se crezuse anterior. 

Până recent, cea mai veche dovadă a producţiei vinului fusese identificată în obiecte de ceramică provenind din zona Munţilor Zagros, în nord-vestul Iranului, acestea datând din perioada 5400 - 5000 î.Hr. 

''Alcoolul a fost un element important în societăţile din trecut, aşa cum este şi în prezent'', a declarat arheolog Stephen Batiuk de la Universitatea din Toronto, unul dintre oamenii de ştiinţă care au realizat studiul publicat în jurnalul ''Proceedings of the National Academy of Sciences'' (PNAS). 

Potrivit acestuia, vinul a fost utilizat ca ''medicament, lubrifiant, substanţă care influenţa procesul gândirii, produs de mare valoare'', dar a jucat un rol important şi în cadrul ''cultelor religioase, farmacopeilor, gastronomiei, economiei şi societăţii în cadrul civilizaţiilor antice din Orientul Apropiat''. 

David Lordkipanidze, director în cadrul Muzeului Naţional din Georgia, unul dintre realizatorii studiului, a declarat că vase mari numite ''qvevri'', similare celor din Antichitate sunt încă utilizate astăzi pentru producerea vinului în Georgia. 

În urma analizelor biochimice, cercetătorii au descoperit compuşii reziduali de vin care fuseseră absorbiţi de vasele de ceramică. 

Expertul în arheologie biomoleculară Patrick McGovern din cadrul Universităţii din Pennsylvania a descoperit dovezi de acid tartric, ceea ce indică faptul că în producţia vinului erau folosiţi struguri din Eurasia, dar şi trei acizi organici asociaţi, malic, succinic şi citric. 

Vasele de ceramică au fost descoperite în două sate din Neolotic - Gadachrili Gora şi Shulaveris Gora - în care trăiau probabil circa 60 de persoane şi care constau din mici case realizate din cărămizi de pământ. Locuitorii cultivau grâu, creşteau oi, capre şi vite şi utilizau unelte simple realizate din oase şi sticlă vulcanică numită obsidian. 

Vasele de nuanţă gri, unele decorate cu imagini simple reprezentând ciorchini de struguri şi un bărbat dansând aveau aproape 80 de centimetri înălţime şi 40 de centimetri lăţime. 

Urmele de vin au fost identificate în opt vase, cel mai vechi provenind de jurul anului 5980 î.Hr. 

''Vinul era probabil obţinut în mod similar cu metoda tradiţională qvevri (utilizată) astăzi în Georgia care constă în zdrobirea strugurilor şi în fermentarea la un loc a fructelor, tulpinilor şi seminţelor'', a explicat Batiuk. 

Aceasta nu este însă cea mai veche urmă a unei băuturi alcoolice. În China au fost descoperite dovezi ale unei combinaţii de lichid alcoolic fermentat produs din orez, miere şi fructe, datând din jurul anului 7000 î. Hr. 

În 2011, într-o peşteră din Armenia, au fost descoperite o presă pentru vin şi vase pentru fermentare datând de acum aproximativ 6.000 de ani, informează şi BBC.

AGERPRES

Citeşte mai multe despre:   vin,   cel mai vechi vin,   georgia

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 






Mai multe titluri din categorie

Zeci de elevi și preșcolari din Prahova fac doar cursuri online din cauza Covid 19

Zeci de elevi și preșcolari din Prahova fac doar cursuri online din cauza Covid 19
Comitetul Judeţean pentru Situaţii de Urgenţă (CJSU) Prahova a decis marți suspendarea cursurilor în sistemul clasic şi trecerea în scenariul trei de lucru pentru mai multe unităţi de învăţământ. Astfel,...

Restaurantele și barurile din mai multe localități din Arad, se închid din cauza numărului mare de infecții de coronavirus

Restaurantele și barurile din mai multe localități din Arad, se închid din cauza numărului mare de infecții de coronavirus
Restaurantele și barurile de interior din șapte localități ale județului Arad se închid, timp de o săptămână, din cauza numărului mare de infecții cu noul coronavirus. Având în vedere incidența...

Tăriceanu: Este de așteptat ca această polarizare politică să continue, pentru că este clar că partidele mari doresc să-i elimine pe cei mici de pe scena politică

Tăriceanu: Este de așteptat ca această polarizare politică să continue, pentru că este clar că partidele mari doresc să-i elimine pe cei mici de pe scena politică
Călin Popescu Tăriceanu face un bilanț al partidului după alegerile din 27 septembrie. Liderul ALDE consideră că partidul său, deși foarte slăbit după mai multe plecări, a reușit rezultate remarcabile și...

Focar de COVID-19 la Spitalul Judeţean Galaţi. Secția de cardiologie a fost închisă după ce 14 pacienți au avut rezultat pozitiv

Focar de COVID-19 la Spitalul Judeţean Galaţi. Secția de cardiologie a fost închisă după ce 14 pacienți au avut rezultat pozitiv
Secția de Cardiologie a Spitalului Județean de Urgență Giurgiu a fost închisă, după ce 14 pacienți au fost confirmați cu Covid. Aceștia sunt transferați în alte spitale, iar personalul medical al secției a...

Trei focare noi de Covid-19 în Timiș. Unul este la Spitalul de Copii „Louis Ţurcanu" Timişoara

Trei focare noi de Covid-19 în Timiș. Unul este la Spitalul de Copii „Louis Ţurcanu" Timişoara
Trei focare noi de Covid-19 au apărut în județul Timiș. Unul este la Spitalul de Copii „Louis Ţurcanu" Timişoara, unde sunt șase cazuri confirmate. Conform DSP Timiş, în judeţ sunt 12 focare active de...

Klaus Iohannis va avea o întâlnire de lucru cu premierul și ministrul Justiției

Klaus Iohannis va avea o întâlnire de lucru cu premierul și ministrul Justiției
Președintele Klaus Iohannis va avea, miercuri, o întâlnire de lucru cu prim-ministrul Ludovic Orban și ministrul Justiției, Cătălin Predoiu, la ora 13.00, la Palatul Cotroceni, a anunțat Administrația Prezidenț...

Barna susține că nu există niciun temei pentru renumărarea voturilor în Sectorul 1

Barna susține că nu există niciun temei pentru renumărarea voturilor în Sectorul 1
Dan Barna, liderul USR susține că primarul Sectorului 1 va fi Clotilde Armand și spune că nu există niciun temei pentru renumărarea voturilor. „Mai sunt 10-11 secții de validat. Sper și îmi doresc ca...

Medicul Mircea Beuran este infectat cu noul coronavirus

Medicul Mircea Beuran este infectat cu noul coronavirus
Chirurgul, Mircea Beuran s-a infectat cu COVID-19, iar în prezent este internat la Institutul ”Matei Balș” din Capitală, scrie Antena3   Potrivit unor surse medicale, forma de infectare cu COVID a...

UDMR a obținut majoritate în Consiliul Local Satu Mare

UDMR a obținut majoritate în Consiliul Local Satu Mare
UDMR a obținut 12 din cele 23 de mandate de consilieri din municipiul Satu Mare, potrivit rezultatelor finale ale Autorității Electorale Permanente. Astfel, USMR obține majoritate în Consiliul Local Satu Mare....

Focar de COVID-19 la Spitalul Județean de Urgență Alba Iulia. 30 de cadre medicale, confirmate cu noul coronavirus

Focar de COVID-19 la Spitalul Județean de Urgență Alba Iulia. 30 de cadre medicale, confirmate cu noul coronavirus
Un număr de 30 de medici, asistenți medicali, infirmieri și îngrijitoare de la Spitalul Județean de Urgență Alba Iulia au fost confirmați cu noul coronavirus. Patru dintre aceștia sunt internați, iar ceilalți ...

Curtea Constituționala a respins sesizarea președintelui Iohannis și a decis ca Parlamentul să stabilească data alegerilor parlamentare din acest an

Curtea Constituționala a respins sesizarea președintelui Iohannis și a decis ca Parlamentul să stabilească data alegerilor parlamentare din acest an
CCR a  respins, marți, sesizarea președintelui Klaus Iohannis și au decis că Parlamentul stabilește data alegerilor parlamentare din acest an. Președintele Klaus Iohannis a sesizat la CCR Legea privind orga...

Negoiță o atacă pe Firea: Nu se poate abține: Caută vinovați pentru propriul eșec

Negoiță o atacă pe Firea: Nu se poate abține: Caută vinovați pentru propriul eșec
Robert Negoiță, primarul Sectorului 3, susține că Gabriela Firea nu se poate abține, ci „atacă, zgârie și caută vinovați pentru propriul eșec”. Negoiță afirmă că Firea era „terorizată de...

Curs BNR, marți, 29 septembrie 2020. La ce valoare a ajuns, azi, euro

Curs BNR, marți, 29 septembrie 2020. La ce valoare a ajuns, azi, euro
Potrivit  BNR, euro a crescut astăzi cu 0.07%, ajungând la valoarea de 4.8738 lei Dolarul american s-a deapreciat astăzi cu 0.36%, ajungând la valoarea de 4.1678 lei, în timp ce francul...

Alertă de la hidrologi: Pericol de inundații în mai multe județe din țară

Alertă de la hidrologi: Pericol de inundații în mai multe județe din țară
Râuri din două județe se află, de marți ora 15.00 până la miezul nopții sub Cod portocaliu de inundații. Alte râuri din 16 județe vor fi sub Cod galben de inundații până miercuri la ora...

Gabriela Firea, despre Traian Băsescu: „Sunt oameni care sunt păcăliţi doar de o limbă ascuţită şi veninoasă”

Gabriela Firea, despre Traian Băsescu: „Sunt oameni care sunt păcăliţi doar de o limbă ascuţită şi veninoasă”
Gabriela Firea a avut o declarație foarte tăioasă la adresa lui Traian Băsescu.   „Să văd cum se descurcă Nicuşor Dan cu cazul Constanda, am avut conturile blocate la Primăria Capitalei. În timpul...
Serviciul de email marketing furnizat de