x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Căldură de primăvară

0
Autor: Simona Chiriac 11 Mar 2009 - 00:00

Alexie, omul lui Dumnezeu cel cald... Aşa obişnuiesc să-l numească creştinii pe acest sfânt care înmoaie frigul, încălzeşte uşor pământul şi-l face să scoată la lumină vieţuitoarele amorţite încă de la lăsarea toamnei.



Conform tradiţei, taman atunci când e pomenit Sfântul Alexie, la 17 martie, încep a ieşi de prin pământ gândăceii şi viermişorii. O poveste populară spune că demult, pe când Dumnezeu plămădea pământul şi toate lucrurile din el, Alexie a primit spre păstrare o cutie plină de vietăţi mărunte. În loc să o arunce în mare, după cum i-a poruncit Dumnezeu, el a deschis-o, curios să vadă ce se ascunde înăuntru. Din acel moment, s-au răspândit peste tot gândacii şi viermii. Drept pedeapsă, Alexie a fost transformat în cocostârc, având sarcina de a strânge la loc vieţuitoarele.

SOROCUL ŞERPILOR
Tot la mijloc de martie încep a cutreiera pământul şerpii de tot felul. Pentru a fi protejaţi tot anul de muşcătura lor, gospodarii se feresc să se gândească la ei sau să le spună pe nume. Cu acelaşi scop sunt afumate curţile, livezile, grădinile şi câmpurile, folosindu-se cânepă, busuioc sau tămâie. Alteori, creştinii iau clopoţei sau bat în bucăţi de fier, înconjurând casele de trei ori şi rostind: "Cum nu se apropie nimic de fier, aşa să nu se apropie nimic de casă, nici o gânganie sau gujulie."

NOROC LA PEŞTE
Alexie împrăştie şi peştele prin ape, aşa că e bine ca la 17 martie să ţină pescarii post, ca să aibă noroc la pescuit. "Unii pescari se duc în această zi la un pârâu, un râu sau un iaz, prind un peştişor şi, mâncându-l viu, spun: «Alexie, Omul lui Dumnezeu, / Eu am venit la pârâu/ Să prind un peşte/ Să-l mănânc/ Cum este el din pârâu,/ Iar tu să te rogi lui Dumnezeu/ Totdeauna pentru mine,/ Să pot prinde peşte bine." (Simion Florea Marian - "Sărbătorile la români")

Cântecul broaştelor anunţă cum va fi vremea. Dacă încep a cânta înainte de Sfântul Alexie, urmează o primăvară lungă şi rea, cu ninsori timpurii.

Pâine cu dovlecei şi fasole
Ingrediente: 3 căni de făină, o linguriţă de sare, un pliculeţ cu praf de copt, o linguriţă de scorţişoară măcinată, 3 ouă, o cană de ulei, două linguri de miere, o cană de boabe de fasole fiartă, o cană de nuci măcinate, două căni de dovlecel ras, o legătură de mărar.
Preparare: Într-un vas se amestecă făina, sarea, praful de copt şi scorţişoara. Ouăle se bat împreună cu uleiul şi mierea, apoi se adaugă peste compoziţia de făină. Se pun dovleceii, fasolea boabe, nucile şi mărarul tocat. Se aşază compoziţia într-o tavă unsă cu unt şi tapetată cu făină. Se lasă în cuptorul încins la 165° C, timp de 40-60 de minute. După ce se răceşte se scoate din tavă.
Citeşte mai multe despre:   calendar gastronomic

 



Mai multe titluri din categorie

Oare este salteaua dvs. curată?

Oare este salteaua dvs. curată?
Curățenia casei este de importanță crucială. Cu ajutorul curățeniei se înlătură toți alergenii și poluanții, se reduc nivelurile de stres și de oboseală, se îmbunătățește calitatea de viață. Dar oar...

Șase idei pentru o sufragerie mai spațioasă

Șase idei pentru o sufragerie mai spațioasă
Galerie Foto Sufrageria poate fi considerată cea mai importantă încăpere a locuinței, deoarece acolo se strânge toată familia, acolo primești musafirii și tot acolo petreci cel mai mult timp atunci când ești acasă. De...

(P) Cum să administrezi corect porumbeilor medicamentele dizolvate în apă. Alege Produse Columbofile 

(P) Cum să administrezi corect porumbeilor medicamentele dizolvate în apă. Alege Produse Columbofile 
Porumbeii sunt niște păsări care se îmbolnăvesc destul de repede și de asemenea sunt și predispuse la multe boli. Crescătorii de porumbei, care participă cu aceștia și la competiții știu, în general, de ce...

Cum servesti corect sampanie si cu ce mancaruri o asociezi?

Cum servesti corect sampanie si cu ce mancaruri o asociezi?
Galerie Foto Nicio bautura nu este mai senzuala si mai remarcabila precum sampania. Efervescenta ei, prospetimea, precum si gustul inconfundabil fac din aceasta bautura un moft, o placere rara.   Ce nu stiai despre...

Regizorul filmului Rust îi aduce un omagiu directoarei de imagine, decedată după ce a fost împușcată de Alec Baldwin

Regizorul filmului Rust îi aduce un omagiu directoarei de imagine, decedată după ce a fost împușcată de Alec Baldwin
Incidentul de săptămâna trecută, când actorul Alec Baldwin a împușcat cu o armă de recuzită doi colegi de platou, a dus la moartea directoarei de imagine și rănirea regizorului Joel Souza, scrie...

Primul om din lume cu o avere de peste 1.000 de miliarde de dolari

Primul om din lume cu o avere de peste 1.000 de miliarde de dolari
Elon Musk, deja pe primul loc în topul bogaţilor lumii, cu o avere estimată la 207 miliarde de euro, ar putea face un pas mai departe. Omul de afaceri ar putea deveni primul cu o avere de peste 1.000 de miliarde de...

Noi informații despre arma folosită de Alec Baldwin pe platourile de filmare

Noi informații despre arma folosită de Alec Baldwin pe platourile de filmare
Polițiștii americani au stabilit că arma de recuzită pe care a folosit-o Alec Baldwin pe platoul de filmare avea muniție reală. Sunt primele detalii din ancheta începută după ce actorul a împușcat mortal o...

Drumul Împăraților ajunge în Georgia, la Asia Express

Drumul Împăraților ajunge în Georgia, la Asia Express
Galerie Foto Duminică seară, de la 20:00, pe Antena 1, cele șașe echipe rămase în cursa celui mai dur reality-show, Asia Express - Drumul Împăraților, vor ajunge în Georgia, a doua țară de pe traseul sezonului 4. O nouă...

Iată de ce salteaua potrivită este secretul unui somn odihnitor

Iată de ce salteaua potrivită este  secretul unui somn odihnitor
Galerie Foto Pentru a ne menține energia pe tot parcursul unei zile solicitante, este primordial să acordăm atenție calității orelor de somn. Cert este că organismul uman nu poate recupera energia pierdută, întrucât...

Un nou cuplu de vedete va obține pașaportul de trecere spre Georgia, la Asia Express - Drumul Împăraților Show-ul, lider de audienţă

Un nou cuplu de vedete va obține pașaportul de trecere spre Georgia, la Asia Express - Drumul Împăraților  Show-ul, lider de audienţă
Galerie Foto Ediția de luni seară Asia Express- Drumul Împăraților a stabilit ordinea clasamentului. O primă echipă a obținut imunitatea și și-a asigurat pașaportul de trecere către țara și etapa următoare. Mihai și...

Avantajele unor servicii funerare in Bucuresti NON STOP

Avantajele unor servicii funerare in Bucuresti NON STOP
Galerie Foto Cei care au un deces in familie se confrunta cu momente dureroase in care au nevoie de sprijin, intelegere si compasiune. Daca vor apela la o firma de servicii funerare din Bucuresti, acestia vor fi degrevati de o mare...

Cum creezi un colț de lectură la tine acasă

Cum creezi un colț de lectură la tine acasă
Galerie Foto Cu toții am învățat, în ultima perioadă, despre importanța relaxării de acasă, activitățile care ne fac plăcere și cum să integrăm cât mai multe elemente pe care le îndrăgim, pentru o atmosferă cât ma...

Cum să îți menții locuința caldă și să nu ai facturi mari pe timpul iernii

Cum să îți menții locuința caldă și să nu ai facturi mari pe timpul iernii
Pentru cei mai mulți dintre noi, iarna este un adevărat coșmar, mai ales în zilele geroase, în care frigul îți intră prin oase. Nu doar că este greu să te bucuri de confortul termic pe care ți l-ai dori, dar...

Cum te asiguri de folosirea corectă a diblurilor?

Cum te asiguri de folosirea corectă a diblurilor?
Atunci când vrei să fixezi un element pe un perete sau pe un tavan, cel mai adesea ai nevoie de dibluri cu ajutorul cărora să îl poți fixa foarte bine. Există o mulțime de tipuri de dibluri, care diferă...

De ce să alegi animatori pentru petrecerea copilului tău?

De ce să alegi animatori pentru petrecerea copilului tău?
Organizarea unei petreceri, în general, poate da multe bătăi de cap oamenilor, motiv pentru care mulți adulţi preferă să facă una cât mai restrânsă sau o simplă ieșire în oraș cu cei mai buni prieteni....
Serviciul de email marketing furnizat de