Căpșunată sau lichior de căpșuni: Dulce, aromată, slab alcoolizată, pur și simplu perfectă

Dulce, aromată, slab alcoolizată, este perfectă pentru întâlnirile fetelor, la o cafea și o prăjitură bună.
Potrivit cumvaplace.ro, rețeta este extrem de simplă, vedeți cum am făcut-o noi!

INGREDIENTE

• 500 g capșuni

• 500 ml alcool

• 500 ml apă

• 400 g zahăr

• 1 plic de zahăr vanilat

CUM SĂ FACEȚI

• Tăiați căpșunile în jumătăți sau sferturi, în funcție de mărimea fructelor.
• Le puneți într-un borcan și turnați deasupra alcoolul. Noi am folosit unul de 60 de grade. Închideți bine și puneți borcanul într-un dulap de bucătărie sau cămară. Și îl lăsați o săptămână acolo.
• După 7 zile, pregătiți siropul. Puneți apa, zahărul și vanilia într-un vas și lăsați siropul să dea în câteva clocote, să se dizolve granulele. Și îl lăsați la răcit.
• Strecurați căpșunile și amestecați lichidul cu siropul rece. Turnați în sticle pe care le închideți foarte bine. Și la cămără cu ele, pentru măcar 2-3 săptămâni, să se desăvârșească aromele și gustul căpșunatei noastre!

capsunata