Cele mai bizare dulcețuri din lume: Ai încerca așa ceva?

Legume, flori, chiar și... carne? Iată o selecție cu cele mai neobișnuite și surprinzătoare dulcețuri din lume, împreună cu idei despre cum se prepară.

1. Dulceață de ceapă – Italia și Franța

Surprinzător de dulce, cu o aromă intensă și ușor caramelizată, această dulceață este perfectă lângă brânzeturi maturate sau carne de vită.

Ingrediente de bază:

• Ceapă roșie

• Zahăr brun

• Oțet balsamic

• Vin roșu

  Citește pe Antena3.ro

  

  După ce a primit doar 12 turiști ruși în noua lui stațiune de la mare, Kim Jong Un s-a supărat și a închis-o pentru străini

• Cuișoare sau ienibahar (opțional)

Cum se prepară:
Ceapa se taie felii subțiri și se călește lent cu zahărul până devine aurie. Se adaugă vinul și oțetul și se lasă la fiert până capătă consistență de gem.

2. Dulceață de trandafiri sălbatici – Orientul Mijlociu și Balcani

Un adevărat parfum comestibil! Se prepară din petale de trandafiri nechemați chimic.

Ingrediente de bază:

• Petale de trandafiri roșii sau roz

• Zahăr

• Lămâie

• Apă

Cum se prepară:
Petalele se freacă cu puțin zahăr pentru a-și elibera uleiurile. Se fierb în sirop de zahăr cu zeamă de lămâie până devin translucide și lichidul se leagă. Textura este delicată, iar aroma – ireal de parfumată.

3. Dulceață de morcovi – India (Gajar ka Murabba)

În India, morcovii sunt transformați într-o dulceață condimentată și aromată, cu note de cardamom și cuișoare.

Ingrediente de bază:

• Morcovi rași fin

• Zahăr

• Cardamom

• Nucșoară

• Suc de lămâie

Cum se prepară:
Morcovii se fierb în sirop de zahăr, iar condimentele se adaugă pe final. Se pot adăuga nuci sau stafide pentru textură.

4. Dulceață de bacon – SUA

Sună ca o glumă, dar în America este considerată o delicatesă. Dulceață sărată-dulce, cu note afumate.

Ingrediente de bază:

• Bacon tăiat cubulețe

• Ceapă

• Zahăr brun

• Oțet de mere

• Sirop de arțar sau miere

• Cafea (opțional)

Cum se prepară:
Baconul se prăjește până devine crocant. Se adaugă ceapa și restul ingredientelor și se fierb lent până se reduce totul la o pastă caramelizată. Merge excelent pe toast, burgeri sau brânză maturată.

5. Dulceață de castraveți – SUA (sudul Statelor Unite)

O rețetă neobișnuită, dulce-acrișoară, cu note de ghimbir.

Ingrediente de bază:

• Castraveți tocați mărunt (fără semințe)

• Lămâie

• Zahăr

• Ghimbir ras

Cum se prepară:
Castraveții se fierb cu zahărul, lămâia și ghimbirul până când compoziția se leagă. Este excelentă ca topping pentru biscuiți sărați sau carne la grătar.

6. Dulceață de roșii verzi – SUA / Europa de Est

Roșiile verzi, prea crude pentru salată, devin o dulceață excelentă, ușor acidulată și foarte aromată.

Ingrediente de bază:

• Roșii verzi feliate subțire

• Zahăr

• Lămâie sau lime

• Scorțișoară (opțional)

Cum se prepară:
Roșiile se fierb lent cu zahărul și lămâia până devin moi, dar păstrează o ușoară textură crocantă. Merge bine pe pâine cu unt sau alături de brânzeturi tari.

Dulcețurile nu sunt doar despre fructe dulci și culori vibrante – în întreaga lume, oamenii conservă arome inedite în borcane care spun povești culinare. Așa că, data viitoare când ai o legumă în plus sau o idee trăsnită, gândește-te: poate deveni dulceață?