Salată de cușcuș cu legume

Cușcușul, căci el este vedeta, se gătește extrem de ușor și într-o mulțime de combinații.

Cum a făcut cumvaplace.ro salata de cușcuș cu legume vedeți în rețeta video de mai jos.

INGREDIENTE

• 100 g cușcuș

• 200 ml apă fierbinte

• 4 linguri de ulei de măsline

• 2 castraveți cornișon

• 1 roșie mare

• 1 ceapă roșie potrivită

• 1 linguriță de muștar

• 1 linguriță de miere

• Coaja de la ½ lămâie

• Zeama de la 1 lămâie

• Mărar

• Pătrunjel verde

• Sare

• Piper

• Oregano

• Sumac (sau boia dulce, opțional)

CUM SĂ FACEȚI

• Într-un bol, amestecați cușcușul, apa fierbinte, sare, piper, sumacul (sau boiaua), oregano după gust și 2 linguri de ulei. Acoperiți și lăsați deoparte până tăiați legumele pentru salată, minimum 10 minute.
• Amestecați boabele de cușcuș cu o furculiță, să se aereze. Adăugați legumele, mierea, muștarul, uleiul rămas, coaja și zeama de lămâie, verdețurile, sare și piper după gust. Amestecați ușor, să se combine toate ingredientele, și asta a fost tot. Poftă bună!

REȚETĂ VIDEO