Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").
Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.
Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.
DA, ACCEPT
Francuse
Este unul dintre vechile soiuri romanesti ale caror "certificate de nastere" au fost semnate de generatiile de viticultori care cu secole in urma au trudit intre Carpati si Nistru.
Crescut pe dealurile incarcate de istorie ale Moldovei, soiul Francuse (numele de baza cu care este cunoscut in literatura de specialitate internationala) a avut si are multe denumiri, unele pur locale, care probabil au disparut in timp. Astfel, soiul purta denumirea de Frenchie sau Frenchise in plantatiile din zona orasului Husi sau denumirea de Creata, la Odobesti (probabil din cauza faptului ca frunzele sunt puternic dantelate, aproape ca la soiul Creata de Banat). La Cotnari, unde face parte din sortiment, se numeste Francusa sau Tartara. In alte locuri din Moldova, soiul Francuse a mai fost cunoscut sub urmatoarele denumiri: Mustoasa, Poama mustei, Poama franchie, Vinoasa, Poama creata, Mustoasa de Moldova, Moale vinoasa etc.
Cu timpul, acest soi s-a raspandit pe suprafete restranse si in unele podgorii din Transilvania si Muntenia.
Soiul Francuse are doua biotipuri. Un biotip ce se intalneste numai in Podgoria Cotnari, cunoscut sub numele de Tartara (tartarat si margeluit), la care strugurii au boabele neuniforme ca marime, iar multe dintre acestea sunt margeluite (bobul de strugure creste pana la marimea celui de mazare). Datorita acestui fenomen, strugurii se coc mai repede si acumuleaza mai mult zahar, rezultand vinuri cu un grad alcoolic ridicat si cu o fructuozitate remarcabila. Acest soi, alaturi de Grasa, Feteasca alba si Tamaioasa romaneasca, formeaza sortimentul tehnologic traditional al Podgoriei Cotnari, cunoscut si sub numele de Vinul Voievodal al Moldovei.
Cel de-al doilea biotip al soiului Francuse se numeste Mustoasa sau Mustoasa de Moldova. Strugurii lui au boabele omogene ca marime, sferice, colorate galben-verzui si bogate in must. Acest biotip se intalneste in plantatiile din celelalte podgorii din Moldova, de obicei in asociatie cu soiurile Galbena si Plavaie. Se spune ca denumirea de Mustoasa a fost data soiului Francuse deoarece boabele au miezul foarte zemos si dulce. Aici este cazul sa precizez ca acest soi nu este identic cu soiul Mustoasa de Maderat sau cu soiul Creata de Banat.
Practic, vinul obtinut din soiul Francuse si biotipul Tartara imprima nervul caracteristic vinului de Cotnari.
Fiind un soi autofertil (pentru fecundare nu are nevoie de polen provenit din alte soiuri), soiul Francuse poate fi cultivat pe suprafete mari in plantatii pure.

Ştiri din .ro
PUBLICITATE
Despre optimism și avantajele persoanelor optimiste
Studiile făcute de-a lungul timpului au arătat că optimismul influențează durata și calitatea vieții. De exemplu, medicii de la Mount Sinai St. Luke’s Hospital, din Statele Unite, au derulat mai multe studii...
Chefi la cuțite revine cu sezonul 9. Show-ul va fi difuzat în fiecare duminică, luni și marți la Antena 1

Templul lui Amon-Ra, construit timp de 2.000 de ani

Răzvan Fodor, despre secretul unei căsnicii fericite: ”Bărbatul perfect și femeia perfectă există”
Cel de-al șaselea sezon al emisiunii Burlacul va avea premiera vineri, 5 martie, de la ora 20.30, la Antena 1. Andi Constantin este pregătit să plece în cea mai importantă călătorie din viața sa, la capătul căr...
Ediţie specială Neatza cu Răzvan şi Dani, finala Mireasa şi marea premieră Chefi la cuţite sezonul nouă se văd duminică la Antena 1

Mentenanță site Jurnalul.ro
În cursul zilei de joi, 25 februarie, siteul jurnalul.ro nu va putea fi accesat. Vor fi efectuate unele lucrări de mentenanță la serverele siteului.
Ne cerem scuze pentru eventualele...
Cum să îți transformi apartamentul în biroul temporar ideal

Cel de-al șaselea sezon al emisiunii Burlacul va avea premiera vineri, 5 martie, la Antena 1

Trei zile îți fură privirea

Topul celor mai frumoase hoteluri și pensiuni de la Marea Neagră
Îți faci deja planuri pentru vacanța de vară? Înainte să intri pe site-ul CazarePeLitoral.ro și să-ți alegi unitatea de cazare unde să-ți petreci sejurul pe litoral, citește acest articol și descoperă care...
Nae Nicolae merge în finala iUmor, sezonul 10
Nae Nicolae a fost trimis de votul celor de acasă direct în finala iUmor sezonul 10, alături de primul finalist din acest sezon, Florin Gheorghe.
Aceasta este a doua finală în care Nae Nicolae va participa, dup
Ce reguli trebuie respectate atunci cand transporti animale vii?
La ora actuală, o bună parte din totalul transportului de animale vii se referă la deplasarea acestora, în condiții care trebuie respectate cu strictețe, către abatoare. În acest scop, se folosesc anumite...
Cine sunt cei mai cunoscuți pirați din istorie
Considerați bandiții apelor, pirații au produs probleme pe mare cu câteva secole bune înainte de Hristos, în perioada în care a început să se facă și comerț pe mare, iar jafurile au continuat pentru mult...
Kim Kardashian a cerut, oficial, divorţul de rapperul Kanye West
Kim Kardashian a cerut oficial divorţul de soţul ei, rapperul şi antreprenorul Kanye West. O reprezentantă a lui Kardashian a confirmat că a finalizat documentele care pun capăt celor şapte ani de căsătorie a...