x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Vals vienez la o cafea

0
Autor: Carmen Dragan 11 Iun 2008 - 00:00

În Viena sînt cel puţin trei lucruri pentru care merită să revii: arhitectura, valsul vienez şi cafeaua

În Viena sînt cel puţin trei lucruri pentru care merită să revii. Primul ar fi arhitectura, deoarece în capitala Austriei se îmbină stilurile arhitectonice din diverse epoci, într-o bijuterie perfectă, pe care doreşti să o admiri din cînd în cînd. Karlskirche, cea mai faimoasă biserică barocă din Viena, Palatul Imperial Hofburg, Palatul Belvedere sau Museum Kunsthistorisches sînt doar cîteva clădiri impresionante. Al doilea motiv ar fi pentru că, odată ajuns la Viena, dacă eşti iubitor al muzicii clasice, poţi spune că te afli în oraşul muzicii. Peste tot răsună sunetul pieselor lui Mozart, Schubert, Haydn, Mahler, Strauss sau Beethoven, compozitori care s-au dedicat muzicii clasice în acest oraş.

Tot aici poţi dansa valsul vienez care, deşi îşi are originea în secolele XII-XIII, este legat de Viena prin muzica lui Johann Strauss-tatăl. În secolul al XVII-lea, valsul a debutat oficial la balurile Curţii Habsburgice. Astăzi este des folosit ca valsul miresei. Concertul de Anul Nou, al Orchestrei Filarmonice din Viena, cunoscut în lumea întreagă, merită ascultat în fiecare an la 1 ia­nuarie. În secolele al XVIII-lea şi al XIX-lea, Viena a fost centrul cultural al Europei, dar şi astăzi au loc numeroase festivaluri, concerte şi expoziţii care atrag foarte mult turiştii.

Arta preparării

Al treilea motiv, dar nu cel din urmă, ar fi cafeaua. La Viena s-a cultivat foarte intens arta de a o prepara. Dacă în anul 1685 s-a inaugurat aici prima cafenea din Austria, astăzi există 7.360 de cafenele, 4.873 de cafenele-restaurant, 2.083 locaţii Espresso şi 620 cofetării-cafenele. Este foarte greu de ales un sortiment, atunci cînd ai la dispoziţie o multitudine de opţiuni foarte aromate. Poţi alege Mokka (o cafea tare, neagră), Melange (cantitate simplă de cafea, cu lapte fierbinte şi cu multă spumă de lapte), Einspänner (cafea neagră servită în pahar înalt, cu frişcă şi zahăr pudră), Fiaker (Mokka servită la pahar, cu rom sau coniac), Kaffee Blondl (Mokka lungită cu frişcă de cafea, miere şi o picătură de lichior de caise, ornamentată cu o “căciulă” de frişcă şi pesmet prăjit), Kaffee Verkehrt (Mokka mică servită în ceaşcă de ceai, care se completează cu lapte fierbinte spumuit), Maria Theresia (Mokka dublă cu lichior de portocale, frişcă, ciocolată rasă) sau Eiskaffee (cafea rece cu îngheţată de vanilie şi deasupra frişcă şi ciocolată rasă, servită la pahar). Vei fi mulţumit, orice variantă vei alege!

Wiener Apfelstrudel - Ştrudel vienez cu mere

Ingrediente: un kg de mere acrişoare, 300 g zahăr, 150 g unt, 100 g pesmet alb, 100 g stafide, scorţişoară pisată, o foaie întinsă de ştrudel.
Preparare: foaia întinsă de ştrudel se stropeşte cu unt topit. Se presară pesmet, rumenit în prealabil în unt. Merele se spală, se taie feliuţe foarte subţiri şi se amestecă bine cu zahăr şi scorţişoară. Se aşază peste o jumătate din foaia de ştrudel. Se adaugă uniform şi stafidele. Se rulează astfel încît partea goală a foii să se ruleze la sfîrşit. Se obţine un ştrudel lung care se va întinde într-o tavă cu pereţii mai înalţi. Se coace în cuptorul încins o jumătate de oră.

Citeşte mai multe despre:   cafea,   viena,   europa gurmanda

 

Ştiri din .ro




Mai multe titluri din categorie

(P) Tot ce trebuie să știi despre CBD

(P) Tot ce trebuie să știi despre CBD
Galerie Foto CBD-ul este un compus natural, cu o influență unică asupra corpului uman. Continuă să citești pentru a afla ce este mai exact CBD-ul și cum influențează acesta bunăstarea ta. Ce este mai exact...

Program special de sărbătoare la Antena 1

Program special de sărbătoare la Antena 1
Galerie Foto La ceas aniversar, în anul în care românii au demonstrat că sunt #deneoprit atunci când vine vorba să întindă o mână de ajutor, Antena 1 le aduce trei zile cu program special de sărbătoare, în care vor avea...

Șerban Copoț și Dan Badea, victime la roastul iUmor, duminică, de la 20.00, la Antena 1

Șerban Copoț și Dan Badea, victime la roastul iUmor, duminică, de la 20.00, la Antena 1
Galerie Foto Cel de-al nouălea sezon iUmor se apropie de final, dar nu înainte a-și răsfăța fanii cu o ediție specială de roast, ce va fi difuzată duminică, 29 noiembrie, dată la care Antena 1 aniversează 27 de ani de...

Grupa lui Ștefan Bănică, cea considerată cea mai puternică din acest sezon X Factor, intră în Bootcamp!

Grupa lui Ștefan Bănică, cea considerată cea mai puternică din acest sezon X Factor, intră în Bootcamp!
Galerie Foto Grupa de fete cu vârsta sub 24 de ani al cărei mentor este, anul acesta, Ștefan Bănică, va trăi emoțiile Bootcamp-ului săptămâna aceasta, când X Factor se vede în porție dublă, joi și vineri, de la ora...

Povestea fascinantă a castelului de la Miclăușeni

Povestea fascinantă a castelului de la Miclăușeni
Galerie Foto Foarte puțin cunoscut, Castelul Miclăușeni este una dintre bijuteriile arhitecturale ale României, care poartă însemnele heraldice ale cavalerilor teutoni. Situat în apropierea orașului Roman, pe DN 85, castelul...

Cum ne mai ducem în vacanță

Cum ne mai ducem în vacanță
Galerie Foto Turismul se adaptează la situația actuală și la ceea ce ar putea aduce viitorul apropiat. Românii au înțeles că totul a devenit impredictibil, dar nu au renunțat la speranța de a mai putea pleca în vacanțe....

Jurații iUmor, luați la ”roast” în zi de aniversare! Irina Margareta Nistor: ”E răzbunarea lui Sandokan!”

Jurații iUmor, luați la ”roast” în zi de aniversare!  Irina Margareta Nistor: ”E răzbunarea lui Sandokan!”
Galerie Foto Cel de-al nouălea sezon iUmor se apropie de final, dar nu înainte a-și răsfăța fanii cu o ediție specială de roast, ce va fi difuzată duminică, 29 noiembrie, dată la care Antena 1 aniversează 27 de ani de...

Campania iMapp Bucharest, premiată

Campania iMapp Bucharest, premiată
Campania internațională de solidaritate „One World. One Heart”, lansată anul acesta de iMapp Bucharest, în plină carantină generată de pandemie, a fost aleasă, prin votul publicului, ca fiind câştigătoare...

Creați un dormitor de poveste cu lenjeriile de pat de la Finette!

Creați un dormitor de poveste cu lenjeriile de pat de la Finette!
Dormitorul copiilor poate fi transformat acum într-o scenă de basm prin intermediul lenjeriilor de pat de la Finette. Acest magazin online aduce în atenția publicul său țintă o colecție impresionantă de...

Cum m-am pregatit de iarna, cu butoaie si bidoane, in context de pandemie de Coronavirus!

Cum m-am pregatit de iarna, cu butoaie si bidoane, in context de pandemie de Coronavirus!
Se spune ca omul gospodar isi face iarna car si vara sanie. Doar ca, personal, nu prea am luat in seama aceasta zicala, deoarece societatea ne ofera posibilitati de alegere infinite, astfel incat sa putem sa...

Bate la poarta succesului si fii un invingator cu cea mai serioasa agentie de casting, NewMediaCasting!

Bate la poarta succesului si fii un invingator cu cea mai serioasa agentie de casting, NewMediaCasting!
Dintotdeauna ai fost genul de persoana care adora sa fie in centrul atentiei, iar cei din jur au remarcat dezinvoltura ta? Ti-ai dorit sa fii actor, sau sa lucrezi in televiziune? Nu este suficient doar sa fii talentat...

(P) Cadouri corporate - coșuri cadou de Crăciun pentru orice buget

(P) Cadouri corporate - coșuri cadou de Crăciun pentru orice buget
În luna noiembrie 2020, gourmetGIFT.ro, specialistul în coșuri cadou gourmet și cadouri corporate premium, oferă 5% discount suplimentar la toate comenzile de coșuri cadou Crăciun. Se pot comanda coșuri cadou...

Emisiunea a fost urmărită de 2.2 milioane de telespectatori. Cea de-a 11-a gală Te cunosc de undeva!, lider de audiență la oraşe şi în toată ţara

Emisiunea a fost urmărită de 2.2 milioane de telespectatori. Cea de-a 11-a gală Te cunosc de undeva!, lider de audiență la oraşe şi în toată ţara
Galerie Foto Cea de-a 11-a gală a celui de-al 15-lea sezon al show-ului Te cunosc de undeva!, câștigată de Romică şi Adriana, cu o excelentă transformare în Conchita Wurst & Trevor Ashley, a fost aseară lider de...

iMapp Bucharest – câștigător la Premiile AV AWARDS – categoria „AV IN ACTION” 2020

iMapp Bucharest – câștigător la Premiile AV AWARDS – categoria „AV IN ACTION” 2020
Galerie Foto iMapp Bucharest – unul dintre cele mai importante evenimente de video mapping din lume, organizat de Creart – instituție publică de cultură aflată în subordinea Primăriei Municipiului București, a fost...

Jurații se pregătesc de Bootcamp, după ultima ediție de audiții X Factor din acest sezon

Jurații se pregătesc de Bootcamp, după ultima ediție de audiții X Factor din acest sezon
Ultima ediție de audiții din acest sezon X Factor a trimis doi noi concurenți în grupele Loredanei și cea a lui Florin Ristei, seara trecută, la Antena 1, în timp ce Ștefan Bănică și Delia, care mai au un...
Serviciul de email marketing furnizat de