Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
O jumatate de kilogram de scrumbii se lasa sa se dezghete, se trece printr-un jet de apa calduta, se curata de solzi si apoi se spala din nou cu apa rece. Se rumenesc usor in ulei incins si apoi se pun pe un platou. Un morcov, doi ardei grasi, doua rosii, o ceapa verde se calesc in uleiul ramas de la rumenitul scrumbiilor. Peste legume se pun 50 de mililitri de suc de rosii. Inainte ca legumele sa se patrunda bine, se pun trei catei de usturoi pisat, cimbru, ienibahar, piper si sare, dupa gust. Sosul se toarna peste scrumbiile prajite.
