Un măr pe zi scade nivelul colesterolului rău şi îmbunătăţeşte nivelul colesterolului bun, fără a provoca creşterea în greutate a femeilor, potrivit unui studiu realizat de cercetătorii din Florida.
Astfel, femeile care mănâncă 75 de grame de mere uscate, timp de şase luni, au înregistrat o scădere cu 23% a nivelului colesterolului rău, precizat Bahram H. Arjmandi, profesor şi preşedinte al departamentului de nutriţie la Universitatea de Stat Florida.
De asemenea, nivelul colesterolului bun a crescut cu aproximativ 4%. Chiar dacă femeilor incluse în studiu li s-a cerut să mănânce mere uscate, cercetătorii sunt de părere că acelaşi efect îl au şi merele proaspete. Efectul mărului se datorează conţinutului ridicat de fibre.