x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Omega 3 îţi apără neuronii

0
Autor: Georgeta Licsandru 20 Mai 2008 - 00:00

Protejaţi-vă neuronii şi memoria cu acizii graşi esenţiali omega 3, nişte grăsimi sănătoase care se găsesc în peştele gras oceanic, nuci, alune, uleiul de in, de rapiţă, de soia, de nucă! Aceasta este recomandarea cercetătorilor de la Universitatea Laval (Canada). Studiul efectuat la Universitatea Laval şi coordonat de prof. Frederic Calon a arătat că acizii graşi esenţiali omega 3 pot preveni bolile neurodegenerative – Parkinson şi Alzheimer. O alimentaţie bogată în omega 3 poate de asemenea să reducă simptomele acestor boli în momentul în care au fost depistate.



Protejaţi-vă neuronii şi memoria cu acizii graşi esenţiali omega 3, nişte grăsimi sănătoase care se găsesc în peştele gras oceanic, nuci, alune, uleiul de in, de rapiţă, de soia, de nucă! Aceasta este recomandarea cercetătorilor de la Universitatea Laval (Canada). Studiul efectuat la Universitatea Laval şi coordonat de prof. Frederic Calon a arătat că acizii graşi esenţiali omega 3 pot preveni bolile neurodegenerative – Parkinson şi Alzheimer. O alimentaţie bogată în omega 3 poate de asemenea să reducă simptomele acestor boli în momentul în care au fost depistate.

Acizii graşi omega 3 sînt constituenţi esenţiali ai membranelor celulare cerebrale. De aceea, creierul funcţionează la parametrii optimi doar dacă mîncăm peşte, nuci, ulei de in sau de soia. S-a demonstrat că persoanele peste 70 de ani care mănîncă peşte în fiecare zi au rezultate mai bune la testele cognitive decît cele a căror dietă este săracă în peşte.

Macrou, hering, somon

Pentru protejarea neuronilor, cei mai buni sînt acizii graşi omega 3 cu lanţ lung: EPA (acidul eicosapentaenoic) şi DHA (acidul docosahexaenoic). Aceştia se găsesc în peştele gras oceanic de apă rece: macroul, heringul, somonul, tonul, codul, sardina. În uleiul de in, de rapiţă, de soia, în nuci sau alune se găsesc acizi graşi omega 3 cu lanţ scurt (acidul alfalinolenic). "Organismul persoanelor sănătoase poate să transforme acizii omega 3 cu lanţ scurt din nuci, alune sau ulei de in în acizi omega 3 cu lanţ lung. O dată cu înaintarea în vîrstă, enzimele sînt din ce în ce mai puţin active, iar organismul vîrstnicilor nu mai poate transforma acizii omega 3 cu lanţ scurt în acizi cu lanţ lung. De aceea, ei trebuie să consume cu precădere peşte. Altfel, lipsa acizilor omega 3 este cauza îmbătrînirii accelerate, a degradării fizice şi intelectuale", arată prof. dr Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare.

Parkinson, Alzheimer

Cauza bolii Parkinson este dispariţia neuronilor care produc dopamină, substanţă care permite coordonarea mişcărilor. Pe măsură ce scade nivelul dopaminei, apar simptomele bolii Parkinson: tremurături, încetinirea mişcărilor. Reducerea nivelului dopaminei este mai rapidă în absenţa alimentelor bogate în acizi omega 3, atrag atenţia reprezentanţii Societăţii americane de biologie experimentală. Putem spune astfel că absenţa din dietă a peştelui, a uleiului de in, de nucă este un factor de risc în apariţia bolii Parkinson.

S-a demonstrat de asemenea că membranele neuronilor îmbătrînesc mai repede dacă nu primesc omega 3, ceea ce creşte riscul de Alzheimer. Soluţia prevenirii Alzheimer? Peştele! Grăsimile din peşte pot stimula producţia unei proteine – numită LR.11 – care previne degenerescenţa cognitivă. Mai mult, specialiştii spun că acizii omega 3 sînt responsabili cu starea de bine, cu prevenirea depresiilor. De asemenea, acizii graşi esenţiali omega 3 menţin elasticitatea vaselor sangvine şi previn îmbătrînirea precoce. 

Pentru menţinerea funcţiilor cognitive, pentru prevenirea stărilor depresive este important atît aportul de acizi graşi omega 3, cît şi raportul dintre aceştia şi un alt tip de acizi graşi esenţiali – cei omega 6. Acizii omega 6 se găsesc mult mai uşor în alimente: ulei de floarea-soarelui, de şofrănel, de germeni de porumb. Dacă sînt consumaţi în exces, acizii graşi omega 6 au efect proinflamator, crescînd riscul de apariţie a numeroase boli, printre care se numără şi maladiile Alzheimer şi Parkinson. Prof. dr Gheorghe Mencinicopschi arată că raportul între cele două tipuri de acizi ar trebui să fie de 1:1, 1:2, maximum 1:4, adică o parte acizi omega 3 din peşte la maximum patru părţi acizi omega 6 din uleiuri vegetale. "Dieta modernă a distrus acest echilibru. Găsim raporturi de 1:22, 1:24 între omega 3 şi omega 6. Omul modern mănîncă multe grăsimi saturate (carne, lactate) şi acizi omega 6 (uleiuri vegetale), însă pune pe masă foarte rar macrou, ton, cod, sardine, somon – surse de acizi omega 3", arată specialistul nostru.

NUCI. Acizii graşi esenţiali omega 3 şi omega 9, pe care îi conţin nucile, acţionează asupra asimilării grăsimilor de către organismul uman. Astfel, cinci-şase nuci zilnic contribuie la menţinerea colesterolului în limite normale.

ECHILIBRU. Uleiul de cînepă este cel mai echilibrat în ceea ce priveşte raportul între acizii graşi omega 3 şi omega 6. Acest ulei conţine o parte omega 3 la două părţi omega 6. Cel mai dezechilibrat este uleiul de floarea-soarelui, în care raportul dintre omega 3 şi omega 6 este de 1 la 126. Uleiul de floarea-soarelui este cel mai nesănătos, dar totuşi cel mai folosit în bucătărie.

PEŞTE OCEANIC. Carnea de peşte este mai uşor de digerat decît alte tipuri de carne. În urmă cu 15-20 de ani, nutriţioniştii pledau pentru peştele de apă dulce, cu carne slabă (crap, şalău, somn). Lucrurile s-au schimbat în prezent, specialiştii recomandînd peştele gras oceanic: somon, ton, hering, macrou. Datorită acizilor graşi esenţiali omega 3, acesta este cea mai bună soluţie pentru protejarea funcţiilor cognitive. Cu o condiţie: să mîncăm peşte de trei-patru ori pe săptămînă.

SUPLIMENTE. "Persoanelor care nu mănîncă peşte din diferite motive le recomand suplimentele nutritive cu acizi graşi esenţiali omega 3. Aceste suplimente contribuie la menţinerea echilibrului între acizii omega 3 şi omega 6. Suplimentele cu omega 3 asigură atît sănătatea creierului, cît şi buna funcţionare a inimii, sistemului circulator, rinichilor, ficatului, pancreasului", precizează prof. dr Gheorghe Mencinicopschi.
Citeşte mai multe despre:   peste,   graşi,   omega,   alimentatie echilibrata,   esenţiali

 



Mai multe titluri din categorie

78% dintre persoanele vaccinate anti COVID-19 sunt protejate de formele grave

78% dintre persoanele vaccinate anti COVID-19 sunt protejate de formele grave
Circa 80% dintre persoanele vaccinate anti COVID-19 sunt protejate de formele grave ale infecției și la șase luni după rapel. Totodată, anticorpii se păstrează mai mult față de bărbați, arată un studiu M...

7 Uleiuri esențiale și beneficiile lor 

7 Uleiuri esențiale și beneficiile lor 
Galerie Foto Se vorbește mult despre uleiurile esențiale, unii le privesc ca pe niște substanțe miraculoase, alții spun că nu e adevărat și că e vorba doar despre legende nedemonstrate științific, iar adevărul probabil...

5 motive pentru care ar trebui să îți pui aparat dentar

5 motive pentru care ar trebui să îți pui aparat dentar
Multe persoane asociază purtarea aparatului dentar cu vârsta copilăriei, însă corectarea danturii se poate realiza oricând. Chiar și adulții își pot pune aparat dentar fără probleme, deoarece dinții se pot...

3 tipuri de remedii antireumatice eficiente care calmează rapid durerea

3 tipuri de remedii antireumatice eficiente care calmează rapid durerea
Reumatismul este un termen generic folosit mai mult în popor pentru a descrie afecțiunile reumatice. Specialiștii în medicină, însă, preferă să definească exact boala reumatică, pentru a putea recomanda cel ma...

Soluția pentru valul 4 al pandemiei. Românii vor beneficia cel mai bun antiviral tratarea COVID-19

Soluția pentru valul 4 al pandemiei. Românii vor beneficia cel mai bun antiviral tratarea COVID-19
Cel mai mare producător de medicamente din România, Terapia Cluj, este pregătit să asigure cantități record de FluGuard, practic Favipiravirul care lipsește din farmaciile din țară și care este medicamentul...

Moderna face previziuni despre sfârșitul pandemiei de COVID-19. Cum va fi a treia doză de vaccin

Moderna face previziuni despre sfârșitul pandemiei de COVID-19. Cum va fi a treia doză de vaccin
Pandemia de COVID-19 s-ar putea încheia anul viitor datorită vaccinării populației, estimează CEO-ul companiei americane Moderna Inc, Stephane Bancel, citat de Reuters. "Peste un an începând de astăzi, cred...

Sănătate: Ce au păţit nouă tineri care au fost puşi să facă sport înainte să doarmă

Sănătate: Ce au păţit nouă tineri care au fost puşi să facă sport înainte să doarmă
Un studiu recent, publicat în revista Nature, a evidenţiat legătura dintre antrenamentul intens şi odihna profundă. Sportul te ajută să dormi mai bine. Impactul activităţii fizice asupra calităţii somnului ...

Vaccinarea anti COVID-19 la copiii între 16-19 ani. Situația dezastruoasă din România

Vaccinarea anti COVID-19 la copiii între 16-19 ani. Situația dezastruoasă din România
Copiii cu vârste cuprinse între 12 și 15 ani au fost vaccinați doar în proporție de 5%, în timp ce la categoria de vîrstă 16-19 ani rata de acoperire vaccinală ajunge la 20%. Coordonatorul campaniei de...

Situație critică a locurilor la ATI pentru bolnavii de COVID-19

Situație critică a locurilor la ATI pentru bolnavii de COVID-19
În spitalele din țară mai sunt libere doar 16 paturi de terapie intensivă pentru bolnavii cu COVID-19. Dintre acestea, șase sunt în Capitală. Conform datelor existente în aplicația alerte.ms,...

Vaccinul anti COVID-19 produs de Pfizer, sigur la copiii între 5 și 11 ani

Vaccinul anti COVID-19 produs de Pfizer, sigur la copiii între 5 și 11 ani
Vaccinul Pfizer este sigur la copiii cu vârste între 5 și 11 ani și generează un răspuns imun puternic, anunță reprezentanții companiei. Pfizer și BioNTech au testat pe copii aproximativ o treime din doza...

Cum alegi cel mai bun carucior pentru copilul tau?  Sfaturi utile!

Cum alegi cel mai bun carucior pentru copilul tau?  Sfaturi utile!
Venirea unui copil pe lume este o schimbare uriasa in orice familie. Dintr-o data, toata atentia se indreapta asupra acestui nou membru, care trebuie sa creasca sanatos si fericit. Primii pasi pe care ii fac parintii ...

Capitala nu mai are niciun pat liber la ATI pentru bolnavii de COVID-19

Capitala nu mai are niciun pat liber la ATI pentru bolnavii de COVID-19
Niciun pat nu mai este liber la terapie intensivă în București pentru pacienții bolnavi de COVID-19. Conform datelor existente în aplicația alerte.ms, luni la ora 14.00, în România există 1.087 de paturi de...

Fast and Fixed - cele doua cuvinte nu exprima toate calitatile acestui implant dentar!

Fast and Fixed - cele doua cuvinte nu exprima toate calitatile acestui implant dentar!
Galerie Foto Daca iti lipsesc majoritatea dintilor, mai mult ca sigur iti doresti sa rezolvi aceasta problema. O astfel de operatiune nu este insa atat de simpla, iar proteza mobila nu reprezinta neaparat solutia potrivita....

Ce spune directorul INSP despre valul 4 al pandemiei de COVID-19. La câte cazuri de infecții pe zi se va ajunge

Ce spune directorul INSP despre valul 4 al pandemiei de COVID-19. La câte cazuri de infecții pe zi se va ajunge
Unii medici estimează că infecțiile cu COVID-19 vor crește alarmant până la sfârșitul lunii octombrie dacă nu se iau măsuri de prevenție.  “Fără vaccinare și respectarea regulilor, la sfârșitul...
Serviciul de email marketing furnizat de