Concurs internațional de înghețata artizanală

Cei mai buni gelatieri din Japonia, Taiwan şi Coreea de Sud concurează între 4 şi 6 septembrie la Tokyo pentru a câştiga un loc în finala mondială a concursului Gelato World Tour, care se va desfăşura la Rimini (Italia) în 2017 şi în cadrul căreia se va alege cea mai bună îngheţată artizanală din lume, relatează EFE.

Printre cele mai inovatoare propuneri din etapa asiatică a concursului figurează "Panda", îngheţată de bambus şi fasole neagră, şi "Samurai Zen", combinaţie de ceai verde şi caramel. Alte sortimente combină ingrediente ca soia, ciocolata, bezelele sau lămâia.

Pe parcursul evenimentului, care se desfăşoară în Parcul Olimpic Komazawa, au loc şi demonstraţii susţinute de Carpigiani Gelato University, şcoală de prestigiu în sectorul îngheţatei artizanale.