x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

E oficial: berea te ajută să te recuperezi după efort fizic. Însă numai în catităţi moderate

0
06 Dec 2019 - 15:57
E oficial: berea te ajută să te recuperezi după efort fizic. Însă numai în catităţi moderate

Centrul de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție anunță finalizarea unei noi cercetări care evidențiază efectele consumului moderat de bere în raport cu sănătatea. Cercetarea a avut ca obiective identificarea modificărilor produse de consumul moderat de bere asupra calităților motrice (viteză și forță), precum și identificarea modificărilor asupra indicelui de apă din organism, a țesutului muscular și a celui adipos, a frecvenței cardiace și oxigenului din sânge.

Studiul „Influența consumului de bere asupra calităților motrice forță și viteză” a fost realizat de Conf. Univ. Dr. Mariana Rotariu și Asist. Univ. Drd. Cătălin Ionițe de la Universitatea de Medicină și Farmacie „Grigore T. Popa” din Iași și s-a derulat în perioada noiembrie 2018 – octombrie 2019.     

„Studiul pe care l-am realizat a arătat că atunci când sunt respectate cantitățile indicate de un consum moderat de bere și se urmează o dietă alimentară echilibrată, se observă efecte benefice asupra organismului prin creșterea indicelui de apă din organism, a masei musculare, dar și prin scăderea țesutului adipos. De asemenea, un consum moderat de bere poate ajuta organismul să se adapteze mai repede în urma unui efort fizic precum 100 metri viteză și poate conduce la o mai bună oxigenare până la nivelul capilarelor mici”, spune Asist. Univ. Drd. Cătălin Ionițe.

Eșantionul a inclus 50 de subiecți cu vârste între 20-35 de ani, sportivi amatori, cu o înălțime cuprinsă între 160-200 cm și o greutate între 50-123 kg. Măsurătorile au fost efectuate înainte de ingestia berii, dar și la o lună de consum zilnic, înainte și după o situație de efort fizic, cantitatea de bere consumată respectând limitele consumului moderat stabilite de Organizația Mondială a Sănătății: 330 ml bere/zi în cazul femeilor și 660 ml de bere/zi în cazul bărbaților.

„Mă bucur că cercetători din România au aprofundat legătura dintre consumul moderat de bere și rolul său în recuperarea după o activitate fizică, venind cu rezultate care sunt de interes pentru comunitatea științifică și care evidențiază noi efecte pe care consumul moderat de bere îl poate avea în raport cu sănătatea. Fiind o băutură populară, preferată de români, este important că putem evalua prin studii de specialitate, impactul pe care îl poate avea asupra stilului nostru de viață”, spune dr. Corina Zugravu, Președinte Centrul de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție.  

Berea este un aliment care consumat în mod moderat poate aduce beneficii organismului. Cerealele, în special orzul, reprezintă o sursă importantă de proteine, fibre și vitamine de tip B.

Consumul moderat de bere și parametrii forță și viteză

Conform studiului, consumul moderat de bere poate conduce la o normalizare a forței musculare. Mai mult decât atât, persoanele care practică sport la nivel de amator nu ar trebui să se îngrijoreze cu privire la pierderea masei musculare, atâta timp cât respectă recomandarea făcută de Organizația Mondială a Sănătății, și urmează o dietă echilibrată.

Astfel că la nivelul antebrațului drept s-a observat o medie de 50,503 kgf  (inițial) și 52,106 kgf (după efortul fizic), care ulterior, după consumul de bere, a fost de 50,036 kgf (inițial) și 51,441 kgf (după efortul fizic) cu o abatere standard de +7 kgf.

Pentru majoritatea oamenilor, brațul drept este predominant folosit pentru activitățile zilnice, de aceea este mai puternic și mai îndemânatic decât cel stâng. Astfel, în ceea ce privește antebrațul stâng, a rezultat o medie de 48,828 kgf (inițial) și 48,823 kgf (după efortul fizic), care ulterior, după consumul de bere, a fost de 48,209 kgf (inițial) și 48,846 kgf (după efortul fizic) cu o abatere standard de +7 kgf.

Analizând valorile la nivelul întregului lot s-a observat că în urma consumului moderat de bere, valorile obținute s-au situat mai aproape de medie, față de valorile obținute înaintea consumului de bere. Acest lucru ne indică faptul că plaja de valori obținute în urma consumului de bere s-a micșorat, concentrându-se în jurul mediei. Acest lucru poate fi datorat variabilelor dependente, precum celor 17 vitamine, 14 minerale și 16 aminoacizi esențiali organismului oferiți de consumul de bere, variabilelor independente precum oboseala psihică și fizică, starea generală de sănătate, condițiile meteo etc.

În ceea ce privește viteza, este cunoscut faptul că după vârsta de 20 de ani ea nu se mai poate îmbunătăți decât prin intermediul tehnicii de execuție. Lucrul cel mai important pentru persoanele care nu practică sportul de performanță este de a o menține la același nivel.

Viteza realizată de lot pe o distanță de 100 metri a prezentat variații nesemnificative, de la 14,69234286 (m/s) la 14,83428571 (m/s), însemnând o diferență de 0,14194285 (m/s) pentru o abatere standard de 0,9138 (m/s), respectiv 0,9563 (m/s).  Acest lucru fiind explicat, și în acest caz, de multitudinea de variabile independente la care au fost supuși subiecții.

Consumul moderat de bere și adaptarea la efort

Studiul indică o adaptare mai bună la efort în urma consumului de bere în cazul subiecților testați. Acest parametru a fost observat mai ales prin valoarea frecvenței cardiace. Astfel, s-a observat o regularizare și o organizare a datelor, printr-o reducere a frecvenței cardiace cu aproape două bătăi pe minut după efortul fizic, în urma unui consum moderat de bere timp de 30 de zile. Acest lucru ajută organismul să își revină mai rapid după un efort fizic intens, cum este o alergare de 100 metri viteză.

Consumul moderat de bere și masa musculară

În ceea ce privește parametrul masă musculară, studiul a arătat o creștere de aproape 1% a masei musculare în urma consumului dozei recomandate de 660 ml de bere/zi timp de 30 de zile, inclusiv la testarea subiecților după efort fizic. Acest fapt poate fi explicat prin creșterea procentului de apă în organism, dar și a complexului de vitamine de tip B, provenite de la cereale și drojdie. Astfel, arderile sunt intensificate, rezultând o scădere a țesutului adipos, ceea ce împiedică procesul de catabolism a țesutului muscular, împiedică descompunerea proteinelor musculare și stimulează sinteza proteică din mușchi. De asemenea, este facilitată sintetizarea în țesutul muscular a adenozintrifosfatului, un compus organic natural, utilizat la contracția musculară, a cărui energie eliberată se utilizează mai ales în procesul de sinteză a proteinelor.

Consumul moderat de bere și diminuarea țesutului adipos

De asemenea, potrivit studiului, hidratarea organismului conduce la o posibilă îmbunătățire a concentrației de oxigen din sânge, ceea ce ar genera o ardere calorică mărită. Studiul arată o diferență a parametrului de grăsime corporală atât înainte cât și după consumul de bere. Această variație înainte de consumul de bere indică o medie de 19,549% a stratului adipos înainte de efort fizic, respectiv de 19,470% după efortul fizic. După consumarea cantității de bere timp de 30 de zile, s-a constatat o scădere a țesutului adipos din organism, dar și o intensificare a arderilor în timpul efortului fizic.

Consumul moderat de bere și hidratarea corpului

Măsurătorile în ceea ce privește parametrii de hidratare a corpului înainte și după efectuarea de efort fizic, confirmă faptul că un consum moderat de bere poate favoriza o îmbunătățire a hidratării corporale, coeficientul de hidratare a corpului fiind mai ridicat chiar și după efort fizic, în cazul persoanelor care au consumat bere timp de 30 de zile. Acest lucru se poate datora în special cantității ridicate de apă din compoziția berii, de peste 90%, dar și a vitaminelor și mineralelor pe care berea le conține: calciu, vitamine B (B9 - acid folic, B2, B3, B5), magneziu, sodiu, fier, potasiu.


 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 






Mai multe titluri din categorie

Pandemia de coronavirus sperie Europa. Autoritățile se pregătesc de noi restricții

Pandemia de coronavirus sperie Europa. Autoritățile se pregătesc de noi restricții
Creșterea infecțiilor cu COVID-19 determină tot mai multe state europene să impună noi restricții. Deocamdată autoritățile impun reguli doar în zonele de risc și speră să nu se ajungă iarăși la o izolare...

Marcel Ciolacu spune că guvernul Orban este „pamblicar”

Marcel Ciolacu spune că guvernul Orban este „pamblicar”
Liderul social-democrat, Marcel Ciolacu spune că Ludovic Orban conduce un guvern de pamblicari și face filme pe ascuns cu investițiile guvernărilor PSD să-și asume meritele. Marcel Ciolacu spune că guvernul...

Ce spune Orban, despre testarea membrilor secțiilor de votare: Este foarte dificil de pus în practică

Ce spune Orban, despre testarea membrilor secțiilor de votare: Este foarte dificil de pus în practică
Premierul Ludovic Orban, a anunțat că membrii secțiilor de votare nu vor fi testați pentru depistarea COVID-19, explicând faptul că România nu are posibilitatea de a-i testa pe toți cei care vor participa...

Turnul Eiffel, evacuat după o amenințare cu bombă

Turnul Eiffel, evacuat după o amenințare cu bombă
Turnul Eiffel din Paris a fost evacuat miercuri, după primirea unei amenințări cu bombă. Echipele de pirotehniști au fost chemate pentru a gestiona situația. Zona a fost încercuită de poliție după ce un...

Un expert internaţional în COVID-19 spune că România trece deja prin al doilea val al epidemiei

Un expert internaţional în COVID-19 spune că România trece deja prin al doilea val al epidemiei
Antoine Flahault, directorul Institutului de Sănătate Globală al Universităţii din Geneva a declarat pentru libertatea.ro., că România a intrat în al doilea val al epidemiei de COVID-19....

Orban: Profesorii trebuie să învețe să predea online

Orban: Profesorii trebuie să învețe să predea online
Profesorii trebuie să învețe să predea online, în contextul situației create în unitățile de învățământ de pandemia de coronavirus, a afirmat premierul Ludovic Orban, miercuri, la Galați. „Trebuie...

Nelu Tătaru, despre posibilitate producerii medicamentului Remdesivir la Antibiotice Iași: Nu există linie tehnologică/ Nu avem încă posibilitatea

Nelu Tătaru, despre posibilitate producerii medicamentului Remdesivir la Antibiotice Iași: Nu există linie tehnologică/ Nu avem încă posibilitatea
Nu există încă posibilitatea producerii medicamentului Remdesivir necesar în tratarea COVID-19, la Antibiotice Iași, pentru că nu este linie tehnologică, a afirmat ministrul Sănătății, Nelu Tătaru,...

Violeta Radu, omul care aduce frumosul și eleganța în politică. Proiectul prin care vrea să transforme Brașovul în orașul în care ar vrea toți românii să trăiască

Violeta Radu, omul care aduce frumosul și eleganța în politică. Proiectul prin care vrea să transforme Brașovul în orașul în care ar vrea toți românii să trăiască
Se întâmplă rar să găsești oameni atât de pasionați de proiectele și munca lor și, chiar mai rar, oameni care își doresc să își dedice toată energia și priceperea comunității din care face...

Numărul românilor din diaspora confirmați cu noul coronavirus nu s-a modificat de la ultima raportare: Peste 6.000 de români infectați cu COVID-19

Numărul românilor din diaspora confirmați cu noul coronavirus nu s-a modificat de la ultima raportare: Peste 6.000 de români infectați cu COVID-19
Numărul românilor din diaspora confirmați cu noul coronavirus este 6.612, iar cel al deceselor 126. Nu există modificări de la ultima raportare, informează, miercuri, Grupul de Comunicare Strategică. Dintre...

Cele mai multe cazuri noi de infectare cu COVID-19, înregistrate în București, Brașov și Iași

Cele mai multe cazuri noi de infectare cu noul coronavirus au fost înregistrate, în ultimele 24 de ore, în București – 301 cazuri, Brașov – 97 cazuri, Iași – 93 cazuri, Cluj – 83 cazuri, Vaslui – 77...

Orban îi atacă pe primarii și președinții de consiliu județean din Galați: Cu borduri, ciment și panseluțe nu poți să creezi dezvoltare

Orban îi atacă pe primarii și președinții de consiliu județean din Galați: Cu borduri, ciment și panseluțe nu poți să creezi dezvoltare
Premierul Ludovic Orban i-a criticat pe primarii și președinții de consiliu județean din Galați , despre care susține că au fost doar oameni crescuți în perioada comunistă: „E nevoie de o schimbare...

Referendum în Elveția pentru renunțarea la un acord cu UE privind libertatea de circulație a persoanelor

Referendum în Elveția pentru renunțarea la un acord cu UE privind libertatea de circulație a persoanelor
Elvețienii votează duminică în cadrul unui referendum dacă vor ca țara lor să renunțe la un acord cu Uniunea Europeană privind libertatea de circulație a persoanelor, scrie Reuters. Străinii reprezintă...

Explozie de cazuri noi de Covid-19 în România. 1.767 de persoane infectate, în ultimele 24 de ore

Explozie de cazuri noi de Covid-19 în România. 1.767 de persoane infectate, în ultimele 24 de ore
Grupul de Comunicare Strategică a anunțat pentru miercuri, 23 septembrie 2020, că au fost înregistrate 1.767 cazuri noi cu coronavirus în ultimele 24 de ore, un nou record, şi 47 de morţi, numărul total al...

Meteorologii aduc vești bune. Ce surprize ne rezervă vremea

Meteorologii aduc vești bune. Ce surprize ne rezervă vremea
Administrația Națională de Meteorologie a anunțat că vremea va fi caldă pentru această dată în toate regiunile, chiar călduroasă după-amiaza în Lunca Dunării. Cerul va fi variabil, cu înnorări temporare...

Klaus Iohannis, conferință de presă la ora 18:00

Klaus Iohannis, conferință de presă la ora 18:00
Președintele Klaus Iohannis va susține, miercuri, la ora 18:00, o conferință la presă la Palatul Cotroceni, transmite Administrația Prezidențială. Conferința de presă vine în contextul în care Parlamentu...
Serviciul de email marketing furnizat de