x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Cum se face cafeaua perfectă

0
05 Dec 2018 - 19:30
Cum se face cafeaua perfectă Butsaya/Getty Images/iStockphoto Hands holding tea cup on green bokeh background.

Puţină lume cunoaşte sectretul cafelei perfecte. Pentru a o prepara trebuie să pui fix două lingurițe de cafea (10 grame) la fiecare 180 ml de apă. Apa trebuie să fie aproape de temperatura de fierbere (90-96 grade Celsius), astfel încât să extragi cât mai multă savoare din cafea.

Atenţie! Nu ţine cafeaua la frigider. Deși multe mituri urbane spun că spațiul ideal de depozitare este frigiderul, acest lucru nu este adevărat. Se va face condens de fiecare dată când deschizi ușa, iar astfel cafeaua se va umezi. Pentru a păstra prospețimea cafelei această trebuie ținută într-un recipient opac, la temperatura camerei.

Cea mai bună cafea este cea preparată făcut din boabe proaspăt măcinate. N-ar fi rău să îți dotezi bucătăria cu o râşniţă. Te vei bucură de banii dați în fiecare zi. În plus, boabele de cafea trebuie depozitate într-un recipient ermetic, de sticlă sau din ceramică, pentru a nu „capta” din proprietățile materialului din care este construit recipientul. Încearcă să nu mai folosești apă de la robinet când faci cafeaua și vei simți diferența la gust. Apa plata îmbuteliată este o varianta mult mai bună pentru cafea. Nu fierbe o fierbe la foc mare. Apa prea fierbinte accentuează amărăciunea cafelei. Cel mai bine este o prepari la foc mic, astfel încât această să-și lase întreagă aromă în apă. Ibricul în care faci cafeaua folosește-l doar pentru cafea. Nu face în el ceaiuri, nu fierbe în el lapte sau alte lichide.

Cafeaua la filtru şi caferieră

  • păstrează cafeaua în recipiente ermetice, pentru a nu-şi pierde aroma;

  • umezeşte filtrul, stropeşte uşor cafeaua şi apoi taseaz-o (când o faci la filtru)

  • încălzeşte bine cafetiera şi fă o cafea în gol înainte de a prepara un expresso

  • încălzeşte cafetierea cu piston, cu puţină apă fierbinte, pe care o arunci apoi; nu reîncălzi niciodată cafeaua; detartrează cafetierele o dată pe lună.

Deși poate fi tentant, nu cumpără boabele de cafea la vrac. Caută să fie cât mai recent prăjite, au o aromă mai puternică și un gust mai bun. Cumpără în cantități mici, în funcție de câtă cafea bei într-o săptămâna

 

Citeşte mai multe despre:   cafea

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 




Corina Crețu: Cred că se impune mai multă transparență din partea Guvernului

Corina Crețu: Cred că se impune mai multă transparență din partea Guvernului
Investițiile în domeniul sănătății, precum și creșterea calității serviciilor medicale, trebuie să devină reale priorități pentru România, spune Corina Crețu: „Se impune mai multă transparență din pa...

Victor Negrescu: Cercetarea lipsește din prioritățile Guvernului, iar în PNRR este subfinanțată

Victor Negrescu: Cercetarea lipsește din prioritățile Guvernului, iar în PNRR este subfinanțată
Cercetarea lipsește din prioritățile guvernului, spune europarlamentarul PSD, Victor Negrescu. El adaugă că fondurile pentru cercetare au fost tăiate în bugetul național, iar în Planul Național de Redresare...

Incendiul de la fabrica de hârtie igienică din Dej a fost stins. Șase oameni au primit îngrijiri

Incendiul de la fabrica de hârtie igienică din Dej a fost stins. Șase oameni au primit îngrijiri
Incendiul violent izbucnit la fabrica de hârtie igienică din Dej, județul Cluj, a fost stins după trei ore, fiind distruse mai multe utilaje și linii tehnologice. Șase persoane au primit îngrijiri medicale după...

Europarlamentar: Cercetarea lipsește din prioritățile Guvernului, iar în PNRR este subfinanțată

Europarlamentar: Cercetarea lipsește din prioritățile Guvernului, iar în PNRR este subfinanțată
Cercetarea lipsește din prioritățile guvernului, spune europarlamentarul PSD, Victor Negrescu. El adaugă că fondurile pentru cercetare au fost tăiate în bugetul național, iar în Planul Național de Redresare...

Zeci de morţi în Rio de Janeiro, în urma unui schimb de focuri între poliţie şi suspecţi

Zeci de morţi în Rio de Janeiro, în urma unui schimb de focuri între poliţie şi suspecţi
Cel puţin 25 de persoane au murit, iar altele au fost rănite în cursul unui schimb de focuri produs joi, în oraşul brazilian Rio de Janeiro, între agenţi de poliţie şi indivizi suspectaţi de trafic de droguri,...

Rezultate Loto 6/49 6 mai 2021. Numerele câștigătoare la extragerea de joi

Rezultate Loto 6/49 6 mai 2021. Numerele câștigătoare la extragerea de joi
Loto 6/49 6 mai 2021. Joi, 6 mai, au avut loc noi trageri Loto 6/49, Noroc, Joker, Noroc Plus, Loto 5/40 si Super Noroc, dupa ce la Tragerile Speciale Loto ale Sarbatorilor de Pasti care au avut loc sambata, 1 mai,...

Dosar penal după uciderea marelui urs brun Arthur

Dosar penal după uciderea marelui urs brun Arthur
Procurorii din cadrul Parchetului de pe lângă Judecătoria Târgu Secuiesc au deschis dosar penal după uciderea marelui urs brun, Arthur, și fac cercetîri pentru braconaj, vânarea speciilor de vânat în alte...

Cîțu anunță că peste 100.000 de persoane au fost vaccinate în ultimele 24 de ore

Cîțu anunță că peste 100.000 de persoane au fost vaccinate în ultimele 24 de ore
Premierul Florin Cîțu anunță că peste 100.000 de români au fost vaccinați anti-COVID-19 în ultimele 24 de ore: „Am promis, am făcut! România, hai că se poate”. „100.454 persoane vaccinate, în...

Sute de școli se înfruntă online, la concursul ”ARISTOTEL”

Sute de școli se înfruntă online, la concursul ”ARISTOTEL”
Înscrierile la Concursul ”Aristotel” s-au încheiat. Peste 900 de școli din toată țara, Republica Moldova și Școala de Limba Română ”Dacia” din Atena s-au înscris la ediția din acest an. Ca și anul...

Împrumut de 100 de milioane de euro pentru modernizarea a 55 de școli din zone cu risc seismic

Împrumut de 100 de milioane de euro pentru modernizarea a 55 de școli din zone cu risc seismic
Ministrul Finanțelor, Alexandru Nazare, a semnat cu Banca Mondială un acord de împrumut de 100 de milioane de euro, bani cu care vor fi modernizate 55 de școli din zone cu risc seismic ridicat. Potrivit unui...

UPDATE Cuprul ar putea ajunge la prețuri exorbitante

UPDATE Cuprul ar putea ajunge la prețuri exorbitante
Cuprul ar putea ajunge la prețuri exorbitante din cauza stocurilor reduse. Acesta este posibil să coste 20.000 de dolari pe tonă în 2025. Strategul de mărfuri al Bank of America, Michael Widmer, a...

Stadionul Giulești, finalizat în proporție de 90%. Ar putea fi predat Rapidului în iulie

Stadionul Giulești, finalizat în proporție de 90%. Ar putea fi predat Rapidului în iulie
Ministrul Dezvoltării, Lucrărilor Publice și Administrației, Cseke Attila, susține că lucrările la stadionul Giulești din București sunt finalizate în proporție de 90% și că acesta ar putea fi predat...

Grindeanu, despre cererea lui Năsui de amânare a dezbaterilor pe tema Legii 5G: Când eşti prost, nici măcar noile tehnologii nu te ajută să maschezi asta

Grindeanu, despre cererea lui Năsui de amânare a dezbaterilor pe tema Legii 5G: Când eşti prost, nici măcar noile tehnologii nu te ajută să maschezi asta
Prim-vicepreședintele PSD, Sorin Grindeanu critică decizia lui Claudiu Năsui de a amâna dezbaterile din Parlament asupra Legii pentru reţelele 5G și spune că „dacă s-a răzgândit brusc din...

Spitalul Clinic Colentina va solicita DSP Bucureşti aviz de funcţionare în regim mixt (COVID şi non-COVID)

Spitalul Clinic Colentina va solicita DSP Bucureşti aviz de funcţionare în regim mixt (COVID şi non-COVID)
Spitalul Clinic Colentina a redactat o nouă solicitare pentru obţinerea avizului de funcţionare în regim mixt (COVID şi non-COVID) pe care urmează să o depună la Direcţia de Sănătate Publică Bucureşti în...

Balerina care își continuă visul la Roma, cu o bursă

Balerina care își continuă visul la Roma, cu o bursă
Talentul Mariei a fost descoperit, în urma cu 14 ani, atunci pășea pentru prima dată la Clubul de Excelență al Fundației Dan Voiculescu pentru Dezvoltarea României. Atrasă de artă, a găsit aici spațiul în...
Serviciul de email marketing furnizat de