x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Cum se face cafeaua perfectă

0
05 Dec 2018 - 19:30
Cum se face cafeaua perfectă Butsaya/Getty Images/iStockphoto Hands holding tea cup on green bokeh background.

Puţină lume cunoaşte sectretul cafelei perfecte. Pentru a o prepara trebuie să pui fix două lingurițe de cafea (10 grame) la fiecare 180 ml de apă. Apa trebuie să fie aproape de temperatura de fierbere (90-96 grade Celsius), astfel încât să extragi cât mai multă savoare din cafea.

Atenţie! Nu ţine cafeaua la frigider. Deși multe mituri urbane spun că spațiul ideal de depozitare este frigiderul, acest lucru nu este adevărat. Se va face condens de fiecare dată când deschizi ușa, iar astfel cafeaua se va umezi. Pentru a păstra prospețimea cafelei această trebuie ținută într-un recipient opac, la temperatura camerei.

Cea mai bună cafea este cea preparată făcut din boabe proaspăt măcinate. N-ar fi rău să îți dotezi bucătăria cu o râşniţă. Te vei bucură de banii dați în fiecare zi. În plus, boabele de cafea trebuie depozitate într-un recipient ermetic, de sticlă sau din ceramică, pentru a nu „capta” din proprietățile materialului din care este construit recipientul. Încearcă să nu mai folosești apă de la robinet când faci cafeaua și vei simți diferența la gust. Apa plata îmbuteliată este o varianta mult mai bună pentru cafea. Nu fierbe o fierbe la foc mare. Apa prea fierbinte accentuează amărăciunea cafelei. Cel mai bine este o prepari la foc mic, astfel încât această să-și lase întreagă aromă în apă. Ibricul în care faci cafeaua folosește-l doar pentru cafea. Nu face în el ceaiuri, nu fierbe în el lapte sau alte lichide.

Cafeaua la filtru şi caferieră

  • păstrează cafeaua în recipiente ermetice, pentru a nu-şi pierde aroma;

  • umezeşte filtrul, stropeşte uşor cafeaua şi apoi taseaz-o (când o faci la filtru)

  • încălzeşte bine cafetiera şi fă o cafea în gol înainte de a prepara un expresso

  • încălzeşte cafetierea cu piston, cu puţină apă fierbinte, pe care o arunci apoi; nu reîncălzi niciodată cafeaua; detartrează cafetierele o dată pe lună.

Deși poate fi tentant, nu cumpără boabele de cafea la vrac. Caută să fie cât mai recent prăjite, au o aromă mai puternică și un gust mai bun. Cumpără în cantități mici, în funcție de câtă cafea bei într-o săptămâna

 

Citeşte mai multe despre:   cafea

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 




Un italian urmărit internaţional, prins în Harghita

Un italian urmărit internaţional, prins în Harghita
Un italian urmărit internațional pentru bancrută frauduloasă, cu prejudiciu de 250.000 de euro, a fost prins, de polițiști, în localitatea Toplița, județul Harghita, la reședința sa. În urma cooperării...

Marcel Ciolacu: Premierul României va fi de la PSD

Marcel Ciolacu: Premierul României va fi de la PSD
Premierul Ludovic Orban a declarat, sâmbătă, la Timișoara, întrebat dacă va fi premier și după alegerile din decembrie, că primul ministru îl dă partidul care câștigă alegerile. Marcel Ciolacu i-a...

Proprietarii de restaurante italieni se tem că își pierd afacerea

Proprietarii de restaurante italieni se tem că își pierd afacerea
Pieţele publice din Roma se închid la ora 21.00, iar proprietarii cred că măsurile sunt prea aspre şi îşi vor pierde afacerile. În Italia, numărul pacienţilor care au nevoie de terapie intensivă a depăşit 1....

Cele mai multe cazuri de infectare cu SARS-CoV-2 sunt înregistrate în Bucureşti, Iași, Suceava și Prahova

Cele mai multe cazuri de infectare cu SARS-CoV-2 sunt înregistrate în Bucureşti, Iași, Suceava și Prahova
Cele mai multe cazuri de infectare cu SARS-CoV-2 înregistrate până în prezent pe teritoriul României sunt în Bucureşti - 30.676 şi în judeţele Iaşi - 9.291, Suceava - 8.557, Prahova - 8.724 şi Braşov -...

Explozie într-un apartament din Ploiești. O persoana a fost rănită

Explozie într-un apartament din Ploiești. O persoana a fost rănită
Un bărbat de 40 de ani a suferit arsuri pe 40 la sută din corp, în special pe față și mâini, în urma unei explozii care a avut loc, sâmbătă, într-un apartament din Ploiești. Explozia nu a fost urmată de inc...

Focar de COVID-19 la un cămin pentru persoane vârstnice din Bistrița-Năsăud

Focar de COVID-19 la un cămin pentru persoane vârstnice din Bistrița-Năsăud
A fost descoperit un nou focar de COVID-19 în cazul unui centru de persoane vârstnice din Bistrița-Năsăud, unde sunt, sâmbătă, 28 de persoane infectate cu SARS-CoV-2. Potrivit Prefecturii Bistrița-Năsăud,...

PSD, mesaj ironic la adresa Guvernului Orban

PSD, mesaj ironic la adresa Guvernului Orban
PSD a postat astăzi pe Facebook o fotografie care reprezintă o școală închisă pentru elevi și o alta, de cu porțile deschise, pentru alegerile parlamentare din 6 decembrie 2020. Prin acest mesaj, liderii...

Polițiștii din Caraș-Severin au oprit o petrecere de majorat cu 28 de persoane

Polițiștii din Caraș-Severin au oprit o petrecere de majorat cu 28 de persoane
Un majorat cu 28 de persoane a fost oprit, în noaptea de vineri spre sâmbătă, în Caransebeș, județul Caraș-Severin. Polițiștii au dat sancțiuni în valoare de 5.000 de lei. Polițiștii din cadrul...

Coronavirus în România, 24 octombrie. 4.761 cazuri în ultimele 24 de ore

Coronavirus în România, 24 octombrie. 4.761 cazuri în ultimele 24 de ore
Grupul de Comunicare Strategică a anunțat pentru sâmbătă, 24 octombrie 2020, că au fost înregistrate 4.761 cazuri de infecții cu noul coronavirus. Numărul total al persoanelor infectate cu SARS CoV-2 în...

USR atacă Guvernul Orban, după decesul de la Mediaș: Sănătatea trebuia să fie o prioritate. Nu a fost

USR atacă Guvernul Orban, după decesul de la Mediaș: Sănătatea trebuia să fie o prioritate. Nu a fost
Resursele promise Sibiului de către Guvern nu au venit și deși au trecut aproape 8 luni de la începutul crizei de sănătate nu se văd proceduri și dotări funcţionale,iar oamenii plătesc cu viața, a transmis,...

Ludovic Orban, anunț neașteptat despre majorarea pensiilor

Ludovic Orban, anunț neașteptat despre majorarea pensiilor
Premierul Ludovic Orban a spus că, deși PSD va promite majorarea pensiilor, acest lucru nu se poate face până când nu se va putea majora salariul mediu pe economie și nu vor fi create locuri de muncă. „E o...

Mesajul MAE de Ziua Organizației Națiunilor Unite

Mesajul MAE de Ziua Organizației Națiunilor Unite
Ministrul Afacerilor Externe Bogdan Aurescu a adresat, sâmbătă, un mesaj cu prilejul marcării Zilei Organizației Națiunilor Unite și a 75 de ani de la intrarea în vigoare a Cartei ONU.   „Data de 24...

Orban: Avem un plan național de creștere a capacității de tratare pentru bolnavii COVID-19

Orban: Avem un plan național de creștere a capacității de tratare pentru bolnavii COVID-19
Ludovic Orban a declarat, sâmbătă, la Timișoara, că Guvernul are un plan de creștere a capacității de tratare a pacienților cu COVID-19, atât în secțiile obișnuite, cât și în cele de terapie...

Doliu în medicina românească! Unul dintre cei mai cunoscuți chirurgi din Constanța a murit, după ce s-a infectat cu SARS-CoV-2

Doliu în medicina românească! Unul dintre cei mai cunoscuți chirurgi din Constanța a murit, după ce s-a infectat cu SARS-CoV-2
Unul dintre cei mai cunoscuți chirurgi din Constanța, Octavian Dumitru Unc, a murit, sâmbătă dimineața, după ce s-a infectat cu SARS-CoV-2. Cunoscuții medicului Octavian Dumitru Unc au anunțat, vineri...

Ludovic Orban: Guvernul încearcă să simplifice şi să crească viteza de adoptare a proiectelor de la nivel local şi naţional

Ludovic Orban: Guvernul încearcă să simplifice şi să crească viteza de adoptare a proiectelor de la nivel local şi naţional
Premierul Ludovic Orban a declarat, sâmbătă, că Guvernul încearcă să simplifice şi să crească viteza de adoptare a proiectelor de la nivel local şi naţional. "Conlucrarea dintre primari, preşedinţi de...
Serviciul de email marketing furnizat de