La 12 ani, Ben şi Riya sunt cei mai tineri autori de cărţi de bucate

S-au implicat mai întâi, ca voluntari, în cadrul unui program DuPage PADS pentru oamenii fără adăpost. Împreună cu prietenii lor, Riya Uppal şi Ben Hall, amândoi din Oak Brook, statul Illinois, au făcut paturile în marile dormitoare ale centrului de ajutor, au mângâiat suflete nemângâiate, au spălat vasele şi, uneori, au gătit pentru cei nevoiaşi. Mă rog, au dat o mână de ajutor. Dar pe lângă toate acestea, timp de o lună, ei au adunat de la prieteni, de la voluntari, dar şi de la beneficiarii centrului PADS ori de la bucătari celebri, multe reţete, de la aperitive la deserturi. Aşa au strâns 123 de reţete, pe care, cu ajutorul chef-ului Amaury Rosado, le-au redactat, dând pentru fiecare reţetă atât cantităţile necesare pentru nevoile unei familii, cât şi pentru bucătăria unui centru de ajutor al persoanelor fără adăpost. Acolo unde a fost nevoie, au dat sfaturi sau au indicat ce ingredient poate fi înlocuit şi cu ce. A ieşit astfel o carte de 212 pagini, pe care cei doi au tipărit-o în 250 de exemplare. Care s-au vândut imediat. Din vânzarea cărţii, ei au obţinut 2000 de dolari pe care i-au donat persoanelor fără adăpost. Şi, bineînţeles, au retrimis cartea în tipografie, pentru o nouă ediţie. Realizarea cărţii s-a înscris pe linia unui proiect mai vechi al comunităţii, numit “Taste of Hope” (Gustul Speranţei), iar cei doi adolescenţi cu siguranţă s-au bucurat de el.