Mâncare rapidă de năut. Rețetă de post

Vouă ce conserve de legume nu vă lipsesc din cămară?

Cumvaplace.ro

INGREDIENTE

• 2 cutii de năut boabe

• 1 ceapă

• 1 morcov

• 1 ardei gras roșu, mic

• 1⁄2 linguriță de turmeric (opțional)

• Ulei de floarea-soarelui

• Pătrunjel verde

• Sare

• Piper

CUM SĂ FACEȚI

• Tăiați ceapa mărunt, cubulețe ardeiul gras și dați pe răzătoare morcovul.
• Căliți ceapa în puțin ulei încins. După 1-2 minute, puneți morcovul ras și mai apoi cubulețele de ardei.
• Completați apoi cu boabele de năut, bine scurse, sare, piper și un pic de apă. Acoperiți și lăsați să fiarbă pe foc potrivit, câteva minute, nu mai mult de 15-20 de minute.
• Cu puțin timp înainte de a fi gata, adăugați pudra de turmeric (sau curcuma, cum poate o mai știți) și amestecați.
• În farfurii, presărați și puțin pătrunjel verde tocat fin. Iar dacă puneți lângă mâncarea de năut și niște lipii arăbești, poate puțin rumenite într-o tigaie, chiar veți spune că ați făcut o mini-călătorie în Orient.

naut