x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Sfaturi utile pentru tinere gospodine

0
Autor: Veronica Bectas 19 Oct 2012 - 19:33
Sfaturi utile pentru tinere gospodine
Vă oferim acum o parte dintre secretele smulse unor gospodine cu experienţă,mult talent şi multă imaginaţie. Curaj! Nu e greu să fiţi ca ele. Trebuie doar să urmaţi sfaturile de mai jos când vă apucaţi de gătit.

Pentru carne
Pentru a obţine o carne rumenită frumos şi pătrunsă, trebuie bine scursă într-o cârpă sau şerveţele şi apoi să fie punsă în tigaie. Carnea pentru grătar sau fripturile se va rumeni uniform.
Carnea pentru şniţele, sau grătare, se face mai fragedă dacă înainte să o preparăm, o ungem cu un amestec de ulei cu oţet. Puneţi, în raport de câtă carne este, trei linguri ulei şi o lingură oţet, într-un borcan mic, astupaţi şi agitaţi bine. Ungeţi carnea cu marinata respectivă, scurgeţi-o uşor şi puneţi-o pe grătar sau în tigaie. Carnea se va pătrunde bine şi va avea un gust deosebit.

Pentru cârnaţi

Cârnaţii proaspeţi se crapă la prăjit. Cufundaţi-i în apă fierbinte, treceţi-i printr-un praf de făină şi apoi îi prăjiţi. Nu vor mai crăpa şi vor deveni mai gustoşi.

Ciorbe
Dacă o ciorbiţă e puţin prea grasă îndepărtaţi stratul de grăsime de la suprafaţă cu  un şerveţel de hârtie. Puneţi abia după ce luaţi grăsimea verdeaţa.

Cartofi

Nu puneţi lapte rece în piure pentru că va căpăta o culoare uşor cenuşie! Pentru un piure fin, gustos şi alb folosiţi laptele fierbinte.
Pentru un piure reuşit folosţi cartofii albi.
Un piure deosebit se prepară şi din cartofi copţi în coajă, zdrobiţi, amestecaţi cu unt, puţin lapte călduţ, sare după gust şi un ou crud. Se bat bine şi se obţine un piure pufos, cu un gust minunat şi o culoare aurie.
În cazul în care s-au înnegrit cartofii curăţaţi, puneţi-i să fiarbă în apă în care adăugaţi câteva picături de oţet şi cartofii devin albi. Nu se simte gustul oţetului.

Ciuperci

Ciupercile albe, după ce sunt curăţate, se înnegresc sau îşi schimbă uşor culoarea. După ce le-aţi curăţat, stropiţi-le cu suc de lămâie şi îşi vor păstra aspectul alb.
Dacă trebuie să folosiţi numai cupele ciupercilor, nu aruncaţi codiţele. Este bine să le tocaţi şi să le păstraţi în congelator, sau uscaţi-le netăiate dacă aveţi aparat de uscare a legumelor. Le veţi folosi la alte preparate, pentru a le da un gust deosebit.

Ceapă
Pentru a nu lăcrima atunci când curăţaţi ceapă, încercaţi să o curăţaţi sub jet de apă sau udaţi des cuţitul pe care-l folosiţi la tăiat. Imediat ce aţi scos foile, puneţi ceapa într-un vas cu apă pentru 10-15 minute, o veţi tăia mai uşor şi fără lacrimi.
Presăraţi peste ceapa tocata, un praf de făină, amestecaţi uşor ca să cuprindă toată cantitatea de ceapă şi apoi o puneţi în uleiul încins. Veţi obţine o ceapă călită mai gustoasă, care nu se mai arde. ATENŢIE! Această metodă poate fi folosită doar de persoanele care nu au probleme cu stomacul sau ficatul.
Citeşte mai multe despre:   cartofi,   retete,   secrete bucatarie,   carne,   carnati,   ciorbe,   ciuperci,   ceapa

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Chefi la cuțite, lider de audienţă pe toate segmentele de public

Chefi la cuțite, lider de audienţă pe toate segmentele de public
Galerie Foto Luni seara, Chefi la cuţite a câștigat din nou lupta pe toate categoriile de public. Show-ul difuzat de Antena 1 s-a impus ca lider de audiență la nivelul tuturor segmentelor de public. Conform Kantar Media,...

(P) Tot ce trebuie să știi despre CBD

(P) Tot ce trebuie să știi despre CBD
Galerie Foto CBD-ul este un compus natural, cu o influență unică asupra corpului uman. Continuă să citești pentru a afla ce este mai exact CBD-ul și cum influențează acesta bunăstarea ta. Ce este mai exact...

Program special de sărbătoare la Antena 1

Program special de sărbătoare la Antena 1
Galerie Foto La ceas aniversar, în anul în care românii au demonstrat că sunt #deneoprit atunci când vine vorba să întindă o mână de ajutor, Antena 1 le aduce trei zile cu program special de sărbătoare, în care vor avea...

Șerban Copoț și Dan Badea, victime la roastul iUmor, duminică, de la 20.00, la Antena 1

Șerban Copoț și Dan Badea, victime la roastul iUmor, duminică, de la 20.00, la Antena 1
Galerie Foto Cel de-al nouălea sezon iUmor se apropie de final, dar nu înainte a-și răsfăța fanii cu o ediție specială de roast, ce va fi difuzată duminică, 29 noiembrie, dată la care Antena 1 aniversează 27 de ani de...

Grupa lui Ștefan Bănică, cea considerată cea mai puternică din acest sezon X Factor, intră în Bootcamp!

Grupa lui Ștefan Bănică, cea considerată cea mai puternică din acest sezon X Factor, intră în Bootcamp!
Galerie Foto Grupa de fete cu vârsta sub 24 de ani al cărei mentor este, anul acesta, Ștefan Bănică, va trăi emoțiile Bootcamp-ului săptămâna aceasta, când X Factor se vede în porție dublă, joi și vineri, de la ora...

Povestea fascinantă a castelului de la Miclăușeni

Povestea fascinantă a castelului de la Miclăușeni
Galerie Foto Foarte puțin cunoscut, Castelul Miclăușeni este una dintre bijuteriile arhitecturale ale României, care poartă însemnele heraldice ale cavalerilor teutoni. Situat în apropierea orașului Roman, pe DN 85, castelul...

Cum ne mai ducem în vacanță

Cum ne mai ducem în vacanță
Galerie Foto Turismul se adaptează la situația actuală și la ceea ce ar putea aduce viitorul apropiat. Românii au înțeles că totul a devenit impredictibil, dar nu au renunțat la speranța de a mai putea pleca în vacanțe....

Jurații iUmor, luați la ”roast” în zi de aniversare! Irina Margareta Nistor: ”E răzbunarea lui Sandokan!”

Jurații iUmor, luați la ”roast” în zi de aniversare!  Irina Margareta Nistor: ”E răzbunarea lui Sandokan!”
Galerie Foto Cel de-al nouălea sezon iUmor se apropie de final, dar nu înainte a-și răsfăța fanii cu o ediție specială de roast, ce va fi difuzată duminică, 29 noiembrie, dată la care Antena 1 aniversează 27 de ani de...

Campania iMapp Bucharest, premiată

Campania iMapp Bucharest, premiată
Campania internațională de solidaritate „One World. One Heart”, lansată anul acesta de iMapp Bucharest, în plină carantină generată de pandemie, a fost aleasă, prin votul publicului, ca fiind câştigătoare...

Creați un dormitor de poveste cu lenjeriile de pat de la Finette!

Creați un dormitor de poveste cu lenjeriile de pat de la Finette!
Dormitorul copiilor poate fi transformat acum într-o scenă de basm prin intermediul lenjeriilor de pat de la Finette. Acest magazin online aduce în atenția publicul său țintă o colecție impresionantă de...

Cum m-am pregatit de iarna, cu butoaie si bidoane, in context de pandemie de Coronavirus!

Cum m-am pregatit de iarna, cu butoaie si bidoane, in context de pandemie de Coronavirus!
Se spune ca omul gospodar isi face iarna car si vara sanie. Doar ca, personal, nu prea am luat in seama aceasta zicala, deoarece societatea ne ofera posibilitati de alegere infinite, astfel incat sa putem sa...

Bate la poarta succesului si fii un invingator cu cea mai serioasa agentie de casting, NewMediaCasting!

Bate la poarta succesului si fii un invingator cu cea mai serioasa agentie de casting, NewMediaCasting!
Dintotdeauna ai fost genul de persoana care adora sa fie in centrul atentiei, iar cei din jur au remarcat dezinvoltura ta? Ti-ai dorit sa fii actor, sau sa lucrezi in televiziune? Nu este suficient doar sa fii talentat...

(P) Cadouri corporate - coșuri cadou de Crăciun pentru orice buget

(P) Cadouri corporate - coșuri cadou de Crăciun pentru orice buget
În luna noiembrie 2020, gourmetGIFT.ro, specialistul în coșuri cadou gourmet și cadouri corporate premium, oferă 5% discount suplimentar la toate comenzile de coșuri cadou Crăciun. Se pot comanda coșuri cadou...

Emisiunea a fost urmărită de 2.2 milioane de telespectatori. Cea de-a 11-a gală Te cunosc de undeva!, lider de audiență la oraşe şi în toată ţara

Emisiunea a fost urmărită de 2.2 milioane de telespectatori. Cea de-a 11-a gală Te cunosc de undeva!, lider de audiență la oraşe şi în toată ţara
Galerie Foto Cea de-a 11-a gală a celui de-al 15-lea sezon al show-ului Te cunosc de undeva!, câștigată de Romică şi Adriana, cu o excelentă transformare în Conchita Wurst & Trevor Ashley, a fost aseară lider de...

iMapp Bucharest – câștigător la Premiile AV AWARDS – categoria „AV IN ACTION” 2020

iMapp Bucharest – câștigător la Premiile AV AWARDS – categoria „AV IN ACTION” 2020
Galerie Foto iMapp Bucharest – unul dintre cele mai importante evenimente de video mapping din lume, organizat de Creart – instituție publică de cultură aflată în subordinea Primăriei Municipiului București, a fost...
Serviciul de email marketing furnizat de