x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Marin, vrăjitorul culinar

0
Autor: Veronica Bectas 17 Sep 2008 - 00:00

A fost odată un vrăjitor. Dar nu unul oarecare, ci unul deosebit. Toţi ceilalţi vrăjitori, calificaţi în domenii obişnuite, adică dispariţii de persoane şi obiecte, influenţe nefaste asupra oamenilor şi animalelor, îl luau în rîs pe vrăjitorul nostru.



A fost odată un vrăjitor. Dar nu unul oarecare, ci unul deosebit. Toţi ceilalţi vrăjitori, calificaţi în domenii obişnuite, adică dispariţii de persoane şi obiecte, influenţe nefaste asupra oamenilor şi animalelor, îl luau în rîs pe vrăjitorul nostru. Marin, nu Merlin, era calificat în vrăjitorii culinare. Ei bine, da! Era un vrăjitor căruia îi plăcea să gătească! Dar nu oricum. El sărea în ajutorul tuturor bucătarilor, al celor care făceau ceva de mîncare şi care, din cauze diferite, greşeau reţeta sau adormeau de oboseală şi li se ardea preparatul. Acest vrăjitor, datorită slăbiciunii pe care o avea faţă de persoanele care nu aveau experienţă şi inspiraţie, le venea în ajutor.

Într-o noapte, o femeie obosită după o zi de muncă dorea să prepare ceva deosebit pentru familia ei. Din ce a găsit în frigider, adică trei kilograme de vinete, un kilogram de ardei capia şi tot atît ardei verde, ceapă şi roşii la fel, precum şi patru morcovi mari, ea dorea să pregătească ceva! “Din vinete coapte fac o salată, numai că-i puţină şi îmi va rămîne ceapă. Ardeii îi voi coace, voi face salată, dar... aşa simpli... roşiile sînt doar de o salată! Morcovii... doar n-o să-i roadem!”, gîndea femeia cu năduf că nu ştia ce să facă. Şi, tot socotind aşa, o prinse un somn adînc şi nici că mai reuşi să se trezească.

O mînă de ajutor

Numai că, vezi, vrăjitorul nostru, Marin, imediat a prins firul încîlcit al necazului femeii şi s-a hotărît să o ajute. A pus la copt vinetele, apoi ardeii capia şi pe cei graşi. Între timp, a tăiat fideluţă ceapa. A curăţat morcovii, i-a dat pe răzătoarea cea mare şi i-a călit împreună cu ceapa, într-un pahar de ulei, din cei 500 ml. Roşiile le-a descojit şi le-a pus, cu un sfert de pahar de apă, să se fiarbă la foc mititel, ca să nu se prindă de fundul vasului, dar să scadă puţin. Pe măsură ce vinetele se coceau, el le curăţa şi le punea la scurs, adăuga pe tabla încinsă ardeii unul cîte unul, după cum încăpeau, apoi, cînd erau gata copţi, îi punea într-un vas, îi presăra cu sare grunjoasă şi îi acoperea cu un capac, aşa, doar ca să-i năduşească şi să-i facă să-şi lepede mai uşor cojile. După ce roşiile au mai scăzut, vrăjitorul Marin le-a trecut printr-o sită ca să le scoată carnea uşor acrişoară şi să rămînă de aruncat sîmburii. Toate vinetele au fost coapte şi puse la scurs. Ardeii toţi au fost copţi şi curăţaţi de cotoare şi seminţe.

Vrăjitorul a pus la muncă maşina de tocat. A început cu ceapa şi morcovul, care se răciseră şi care erau pline de uleiul în care se înăbuşiseră, ungînd bine maşina, ca să nu scîrţîie şi să o trezească, Doamne fereşte!, pe biata femeie. A dat prin maşină ardeii şi vinetele, a spălat bine maşina, a şters-o şi a aşezat-o la locul ei. A pus la fiert, la foc potrivit, compoziţia obţinută, a adăugat pasta de roşii, restul de ulei, o linguriţă de sare şi puţin  piper măcinat. Marin a amestecat, din cînd în cînd, în timp ce îngîna încetişor, pe nas, o melodie romantică pe care-o transmitea radioul pe care femeia îl uitase deschis.

Ultimii paşi

Nimic nu-l fericea mai mult pe vrăjitorul Marin ca momentele acestea. Nu-i mai păsa de glumele proaste ale celorlalţi confraţi ai săi şi sufletul lui era plin de mulţumire. Acum, compoziţia, după ce fiersese cam 30 de minute, a fost băgată la cuptor, la foc potrivit, ca să mai scadă şi Marin i-a mai adăugat două frunze de dafin, ca să-i dea un parfum deosebit. A mai stat cam o oră la scăzut şi, gata!, Marin a scos cratiţa din cuptor şi a lăsat compoziţia la răcit, atît cît să poată fi pusă în borcane. Între timp, a spălat trei borcane de 800 de grame şi unul de 400 de grame, le-a şters bine, apoi a turnat compoziţia în ele, le-a pus capacele şi le-a lăsat pe masă. Marin s-a făcut nevăzut.

Mare minune

Zorii mijeau şi femeia, care adormise cu capul pe masa din bucătărie, s-a trezit speriată. Ridicîndu-se amorţită, văzu uimită borcanele pe masă. Nu-i venea să creadă! “Cum?, cine?, de unde apăruseră?”, se întreba ea nedumerită. Întinse mîna, crezînd că-i un vis şi apucă un borcan, pe cel mai mic. Era real, îl simţea în mînă. Îi desfăcu capacul şi mirosi. Uimire: era zacuscă! Se duse la frigider şi văzu că lipsesc vinetele, ardeii şi roşiile. Oare cine le-a pregătit? Cuptorul era cald încă! Luă o furculiţă şi gustă puţin din zacuscă! Da, era reală! Oh! Şi ce gust minunat! Doamne, mulţumesc celui care m-a ajutat şi a făcut o aşa de minunată zacuscă! O vrăjitorie!, mai zise femeia încetişor să nu-şi trezească familia.

În acest timp, vrăjitorul Marin, măgulit de recunoştinţa femeii, plecă la casa lui, fericit că vrăjile lui aduc numai bucurii.
Citeşte mai multe despre:   marin,   le-a,   povestiri din bucătărie,   vrăjitorul,   vr

 



Mai multe titluri din categorie

Mihai Bendeac, în genunchi în fața Rodicăi Popescu Bitănescu la iUmor: ”A fost absolut minunată!”

Mihai Bendeac, în genunchi în fața Rodicăi Popescu Bitănescu  la iUmor: ”A fost absolut minunată!”
Galerie Foto Actrița Rodica Popescu Bitănescu este o apariție surprinzătoare care îi va lua la roast pe jurații iUmor, duminică, de la ora 20.00, la Antena...

Acces Direct, ediţie specială de 1 Decembrie, de la ora 14:00 la Antena 1

Acces Direct, ediţie specială de 1 Decembrie, de la ora 14:00 la Antena 1
Galerie Foto Pe 1 Decembrie, de Ziua Naţionalã a României, Mirela Vaida le aduce telespectatorilor o ediţie specială a emisiunii Acces Direct. Armin Nicoară, Georgiana Lobonţ, Constantin Enceanu, Mariana Ionescu...

Iată cum poți să fii sexy și cu câteva kilograme în plus!

Iată cum poți să fii sexy și cu câteva kilograme în plus!
Se spune că femeile care știu să se îmbrace pot fi considerate adevărate artiste. Ele știu cum să combine culorile, cum să-și pună în evidență atuurile și cum să se joace cu proporțiile astfel încât...

Headliners Electric Castle 2021. twenty øne piløts, Gorillaz & Deftones

Headliners Electric Castle 2021. twenty øne piløts, Gorillaz & Deftones
Galerie Foto Acolo unde e dorință și pasiune, există speranță. Iar speranța echipei Electric Castle stă într-un 2021 ce va permite revenirea pe domeniul Banffy din Bonțida, la o nouă ediție de festival. Toată...

Adrian Mutu vorbește despre viitorul Naționalei U21. Cum se pregătesc „tricolorii mici” pentru turneul final al EURO 2021

Adrian Mutu vorbește despre viitorul Naționalei U21. Cum se pregătesc „tricolorii mici” pentru turneul final al EURO 2021
Galerie Foto Selecționerul Naționalei de tineret a României discută vineri seară cu jurnalista TVR Dorina Florea despre competițiile ce urmează pentru echipa de fotbal U21 a României și despre parteneriatul semnat de...

Dăruiește celor dragi cele mai frumoase flori în cutii sau buchete de flori de Sfântul Andrei!

Dăruiește celor dragi cele mai frumoase flori în cutii sau buchete de flori de Sfântul Andrei!
Galerie Foto Sfântul Andrei este sărbătorit în fiecare an pe data de 30 noiembrie, iar conform statisticilor din țara noastră, peste 800000 de persoane își serbează onomastica. Având în vedere numărul foarte mare de...

Cum îți amenajezi spații de relaxare în casă

Cum îți amenajezi spații de relaxare în casă
Galerie Foto Relaxarea este necesară în această perioadă, fie că muncești de acasă sau aștepți în fiecare zi să ajungi în căminul tău confortabil și sigur. Iarna este chiar după colț, zilele sunt mai scurte, iar...

(P) 24 de zile de Crăciun la Monarh Design

(P) 24 de zile de Crăciun la Monarh Design
Galerie Foto Sărbătorile vin cu SUPER REDUCERI la Monarh Design ! Te răsfățăm pe durata celor 24 de zile de campanie cu produse de excepție la prețuri de senzație! Fie ca alegi produse speciale pentru tine sau le faci c...

Camere de vânătoare şi instrumente de monitorizare Night Vision, echipamente profesionale pentru cei ce iubesc natura

Camere de vânătoare şi instrumente de monitorizare Night Vision, echipamente profesionale pentru cei ce iubesc natura
Pandemia generată de Coronavirus şi restricţiile de circulaţie, i-a îndemnat pe tot mai mult dintre români să îşi reorganizeze modul de petrecere a timpului liber. Dacă în urmă cu un an erau preferate...

Răzvan şi Dani spun „Neatza!”, duminică, 29 noiembrie, de la ora 10:00, la Antena 1. Adrian Mutu, Mihaela Buzărnescu, Alexandra Dulgheru şi Monica Niculescu le trec pragul matinalilor

Răzvan şi Dani spun „Neatza!”, duminică, 29 noiembrie, de la ora 10:00, la Antena 1. Adrian Mutu, Mihaela Buzărnescu, Alexandra Dulgheru şi Monica Niculescu le trec pragul matinalilor
Duminică, la ceas aniversar, în anul în care românii au demonstrat că sunt #deneoprit atunci când vine vorba să întindă o mână de ajutor, Antena 1 le aduce trei zile cu program special de sărbătoare, în...

Amalia Năstase, Antonia şi Adelina Pestriţu se alătură campaniei Ajut eu!

Amalia Năstase, Antonia şi Adelina Pestriţu se alătură campaniei Ajut eu!
Galerie Foto Pe 29 noiembrie, proiectul ambiţios Ajut eu! revine cu o nouă ediţie în care românii de pretutindeni au din nou posibilitatea să schimbe destine şi să trăiască emoţia binelui. După ce anul trecut, platforma...

Dorian Popa va transmite live, pe a1.ro, timp de 5 ore, din culisele galei-maraton Ajut eu!

Dorian Popa va transmite live, pe a1.ro, timp de 5 ore, din culisele galei-maraton Ajut eu!
Galerie Foto Pe 29 noiembrie, începând cu ora 14:00, proiectul ambiţios Ajut eu! revine cu o gală-maraton în care românii de pretutindeni au din nou posibilitatea să schimbe destine şi să trăiască emoţia binelui. În...

Grupa Loredanei trăiește emoțiile Bootcamp-ului X Factor, în această seară, la Antena 1

Grupa Loredanei trăiește emoțiile Bootcamp-ului X Factor, în această seară, la Antena 1
Galerie Foto Grupa de băieți cu vârsta sub 24 de ani al cărei mentor este, anul acesta, Loredana, va trăi emoțiile Bootcamp-ului săptămâna aceasta, când X Factor se vede în porție dublă, joi și vineri, de la ora 20.30,...

Mirela Vaida, despre cum își învață cei trei copii să se implice și să ajute: ”Emoția binelui te salvează în orice moment al vieții tale!”

Mirela Vaida, despre cum își învață cei trei copii să se implice și să ajute: ”Emoția binelui te salvează în orice moment al vieții tale!”
Prezentatoarea Acces Direct Mirela Vaida se alătură cu sufletul deschis proiectului ambiţios Ajut eu!, care revine pe 29 noiembrie, de la ora 14.00, la Antena 1, cu o nouă ediţie în care românii de pretutindeni au...

Cât de stresantă e boala Covid? Analizăm „Epidemia singurătăţii” la Dosar România

Cât de stresantă e boala Covid? Analizăm „Epidemia singurătăţii” la Dosar România
Galerie Foto Pandemia de coronavirus a devenit stresantă pentru noi toţi, iar frica şi anxietatea pot fi copleşitoare pentru adulţi, dar şi pentru copii. Cum resimt românii izolarea cauzată de pandemie, aflăm ...
Serviciul de email marketing furnizat de