Simona Lazar

Reţeta zilei: „Seppie alla Venexiana” şi un popas culinar în... biblioteca lui Petrarca

Galerie Foto Povestea:Nu se poate vorbi despre Italia gastronomică fără a pomeni arta culinară ce s-a dezvoltat, de-a lungul secolelor, în Veneţia. Şi dacă ai ajuns la "cetatea lagunară", atunci cu siguranţă nu se cuvine...

Reţeta zilei: Merele Demidoff şi un "voiaj în Rusia meridională şi Crimeea"

Contele Anatol Nicolaevici Demidoff (1813-1870), prinţ de San Donato, era un industriaş şi mecena rus, născut la Sankt Petersburg şi stabilit la Paris. Numele lui a străbătut veacurile datorită......

Joseph

Galerie Foto “După 17 ani în România, am reuşit să deschid un restaurant…” În casa albă, cu o arhitectură tipică pentru Bucureştiul rafinat al începutului de veac XX, aşezată la o întretăiere de străduţe...

Reţeta zilei: Mleşniţa, plăcinta aurie din vremea Primului Ţarat Bulgar

Povestea:În veacul al X-lea, călătorul arab Fadlana consemna în notele sale de călătorie că bulgarii aveau pe masa lor tot felul de bucate delicioase - dintre care nu lipseau pâinea, laptele, carnea, ceapa (care...

Reţeta zilei: “Rascholini” sau “mici minciuni” elveţiene

Povestea:Strămoşii locuitorilor din cantonul elveţian Valais au înţeles cum poţi face din necesitate o virtute. Veţi întâlni şi în satele de azi povestea pâinii de secară, care în ţinuturile muntoase se...

Reţeta zilei: „Terlaner Weinsuppe” - supa de vin tiroleză şi principesa-bucătăreasă

Galerie Foto Povestea:Demult, în secolul al XVI-lea, unul dintre membrii Casei de Habsburg, arhiducele Ferdinand al II-lea al Tyrolului (al doilea fiu al kaizerului Ferdinand I şi frate al împăratului Austriei Maximilian al II-le...

Puteau reginele României să-şi câştige traiul, ca simple muritoare? Regina Elisabeta ar fi fost dactilografă, Regina Maria – jurnalistă...

Galerie Foto O ştire care abia ce-a început să înconjoare mapamondul – cum că Prinţesa Kate, în aşteptarea venirii pe lume a pruncului princiar, a învăţat să tricoteze – ne-a provocat să facem o cercetare mai...

Bucătăria lumii. Meniurile “Dimineţii”

Fără a da şi vreo reţetă anume – dar vrând, se pare, a le mai veni în ajutor matroanelor (cu sensul de stăpâne ale casei) din epocă, neliniştite că nu mai ştiau cum să întocmească meniul zilei (şi era...

Reţeta zilei: Supă „Sport” sau „Longchamp”, ca la cursele de cai de la Paris

Galerie Foto Povestea:Un colţ de pagină, în „Dimineaţa” din 1 aprilie 1913, nu mai mare decât podul palmei, mi-a atras privirile. Asta pentru că acolo C. Mille, directorul ziarului, pusese să fie publicat „Menu-ul...

Reţeta zilei: Viţel Montrouge, pentru cardinalul Richelieu

Galerie Foto Povestea:Să ne închipuim că suntem undeva, la sud de Paris, într-un sat potopit de păduri prin care se ascund sumedenie de jivine. Suntem în deceniul trei al secolului al XVII-lea, iar marchizul de Chateauneuf şi...

Un plebiscit pentru tronul de la Bucureşti

Istoria modernă a plebiscitelor (sau a referendumurilor – deşi specialiştii nu se pun de acord că cele două forme pot fi sinonime perfecte, în ciuda numeroaselor asemănări dintre ele), în România, cunoaşte...

Ajută un copil autist să zâmbească! Ajută-l pe Mihnea!

Galerie Foto Părinţii au aşteptat mulţi ani să le vină pe lume un fiu. Minunea s-a produs, în toamna anului 2010. L-au botezat Mihnea-Dan. La început, era un puşti precum ceilalţi, zâmbind prietenos, ca într-o reclamă de...

Pe urmele Regelui Carol I, la Gastein. Unde se tratau principii, regii și împărații Europei?

Galerie Foto Bad Gastein. O staţiune balneară, în Austria, aflată cam la aceeaşi altitudine cu Sinaia. Un loc pitoresc, în inima Alpilor, pe vechea vale romană a Gastunei, care, la altitudinea de aproape 1000 de metri, mi-a am...

Bucătăria lumii. Despre bucătăria medievală germană

Galerie Foto Mi-au atras atenţia nu demult două cărţi de bucate, publicate în condiţii grafice excelente, cu inserturi de imagini pe hârtie manuală (fapt ce justifică preţul destul de ridicat – dar calitatea şi...

Un rege pentru români: Carol I

Bucureşti, 27 martie/ 8 aprilie 1881. În cabinetul său de lucru, domnitorul Carol I îi scria fratelui său, Principele Leopold, la Sigmaringen: “Mai repede decât aş fi bănuit eu însumi, s-a realizat actul...

Un secol de la moartea lui George Grigore Cantacuzino, zis Nababul.

Galerie Foto La jumătatea lunii martie a anului 1913, Nababul – Prințul George (Gheorghe) Grigore Cantacuzino, bătrânul președinte al Senatului – căpătase o congestie pulmonară care, în ciuda îngrijirilor medicale, s-a...

Alaiul urzicilor, în primăvara Postului

Chiar aşa, ce bucate facem din urzici? Pilaful cu urzici cred că reuşeşte oricine să-l prepare, aşa că nu mai insist. Urzicile le puteţi pune şi în sarmalele de post, cu ceapă, morcov şi orez, eventual şi cu...

Acum 100 de ani. Arestarea unui “Sfânt”

Prins de jandarmii din Olteniţa, un “sfânt” e adus la Parchetul din Ilfov. – “Minuni în vremea noastră nu cred a se mai face”... a zis demult poetul, cam pe la 1840. Dar... În comuna Coconi a răsărit,...

Acum 100 de ani. Un automobil atacat de apaşi

Aseară, un necunoscut s-a suit în automobilul taximetru No. 43, proprietatea dlui Ignătescu, cerând acestuia să-l ducă până în apropierea cimitirului Viişoara. Ajungând în Calea Câmpinei, necunoscutul spune...

Feng Shui, gastronomie şi schi, pe Valea Gasteinului

Galerie Foto Începutul de martie, pe Valea Gasteinului e ca şi sfârşitul de februarie… Adică: plin de zăpadă. O zăpadă albă, densă, care, la lumina lunii şi a felinarele, pare mai degrabă decorul fascinant al unui...

Zodia Vărsătorului: Compatibilități în sex, dragoste și relații

Cum va fi vremea în următoarele două săptămâni: Episoade de ger, apoi termperaturile cresc