x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Masa de Paște și informații prețioase înainte de orice cumpărături. Carnea de miel proaspătă

0
08 Apr 2015 - 23:11
Carnea de miel este o carne rosie, bogata in acizi grasi Omega 3, zinc (100 g carne de miel contine 40% din doza zilnica recomandata de zinc), complexul de vitamine B, hipocalorica, din 100 g carne de miel preparata numai la gratar sau la cuptor asimilam 160 kcal.

Cum se recunoaste carnea de miel proaspata?

Aprecierea prospetimii carnii de miel se realizeaza organoleptic, folosindu-se organele de simt: vazul, mirosul si pipaitul. Astfel, aprecierea organoleptica are in vedere urmatoarele:

•    aspectul: la carnea proaspata suprafata este acoperita cu o pelicula uscata, iar in sectiune, carnea este lucioasa si slab umeda;
•    culoarea: la suprafata este roza, iar in sectiune culoarea este rosie, caracteristica speciei si regiunii anatomice;
•    consistenta: ferma si elastica, urma lasata de apasarea cu degetul dispare repede;
•    mirosul: placut, caracteristic speciei;
•    grasimea: alba si compacta;
•    maduva oaselor: elastica, lucioasa, iar in sectiune umple complet canalul medular;
•    tendoane si articulatii: lucioase, elastice, tari, lichid sinovial limpede;
•    bulionul (fiertura de carne dupa sedimentare): limpede si aromat, cu un strat de grasime la suprafata.

Recomandam consumatorilor sa achizitioneze miei verificati de catre medicul veterinar,  cu o greutate a carcasei de peste 12 kg. Mieii sub aceasta greutate au un continut ridicat de apa, ceea ce face ca prin operatia de pregatire (fierbere, prajire, frigere) sa se diminueze cantitativ foarte mult (cantitatea de preparat apta de consum). Pretul unui kg de carne de miel variaza de la 15 lei, in orasele mici, la 28 de lei in marile orase (Bucuresti, Constanta, Timisoara etc).

O ultima gaselnita a comerciantilor, afisarea pretului la carne de miel pentru 100 g de produs. Astfel, in unul din  marile magazine ale Bucurestiului, pretul la carnea de miel era de 2,79 lei/100 g.

Trebuie să citești și: 

-Masa de Paște și informații prețioase înainte de orice cumpărături. REȚETE pentru masa de Paște! Cozonac, Miel, Pască, o minunăție!
-Masa de Paște și informații prețioase înainte de orice cumpărături. Cozonac
-Masa de Paște și informații prețioase înainte de orice cumpărături. Carnea de miel proaspătă
-Masa de Paște și informații prețioase înainte de orice cumpărături. Vopseaua de ouă
-Masa de Paște și informații prețioase înainte de orice cumpărături. OUĂLE
Citeşte mai multe despre:   masa de paste,   informatii paste,   cumparaturi de paste,   carne de miel,   miel paste,   miel

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 






Mai multe titluri din categorie

România a importat lapte, produse lactate, ouă şi miere de peste 348 de milioane de euro, în primul semestru

România a importat lapte, produse lactate, ouă şi miere de peste 348 de milioane de euro, în primul semestru
România a importat lapte, produse lactate, ouă şi miere în valoare de 348,3 milioane de euro, în primele şase luni din acest an, în creştere cu aproape 14% faţă de perioada similară a anului trecut, în timp...

Restricții de trafic pentru camioane în județul Argeș. Când vor fi terminate lucrările de modernizare

Restricții de trafic pentru camioane în județul Argeș. Când vor fi terminate lucrările de modernizare
Restricții de trafic pe DN7, în județul Argeș. Camioanele nu vor putea utiliza un sector de drum deoarece șoseaua va fi modernizată. Restricția de tonaj va fi în vigoare până la mijlocul lunii...

Propuneri CNSU. Restricții DURE pentru persoanele nevaccinate anti COVID-19

Propuneri CNSU. Restricții DURE pentru persoanele nevaccinate anti COVID-19
Comitetul Național pentru Situații de Urgență (CNSU) a propus, vineri, ca indiferent de rata de incidență din localitate să se impună restricții de circulație de la ora 22.00. În plus, în centre comerciale...

Gorghiu, replică halucinantă unui bărbat îngrijorat în legătură cu vaccinarea:"Dacă mori, o faci pentru sănătatea ta"

Gorghiu, replică halucinantă unui bărbat îngrijorat în legătură cu vaccinarea:"Dacă mori, o faci pentru sănătatea ta"
Liderul PNL, Alina Gorghiu a stârnit un val de critici pe o retea de socializare, după un răspuns halucinant oferit unui antivaccinist. Bărbatul a întrebat-o dacă îi garantează cineva că nu pățește...

Accident cu trei răniţi pe DN2A, între un TIR şi două autoturisme

Accident cu trei răniţi pe DN2A, între un TIR şi două autoturisme
Un accident de circulaţie soldat cu rănirea a trei persoane s-a produs vineri, pe DN 2A (E60), în interiorul localităţii Ciochina, ca urmare a coliziunii dintre un TIR şi două autoturisme, informează IPJ...

Situație CRITICĂ a paturilor la ATI pentru bolnavii de COVID-19

Situație CRITICĂ a paturilor la ATI pentru bolnavii de COVID-19
Toate paturile sunt ocupate în secțiile ATI pentru bolnavii cu COVID-19 din România, au anunțat reprezentanții Grupului de Comunicare Strategică. 1.848 paturi ATI sunt ocupate la nivelul întregii ță...

Stația CFR Otopeni Nord a fost finalizată. Când se va deschide

Stația CFR Otopeni Nord a fost finalizată. Când se va deschide
 CFR Infrastructură anunță că punctul de oprire Otopeni Nord va deveni operațional de luni. Acesta este situat în orașul Otopeni, în apropiere de DN1. Aici vor staționa pentru îmbarcare și...

Cele mai multe cazuri noi de COVID în Capitală (2.389) Prahova, Iaşi și Constanţa

Cele mai multe cazuri noi de COVID în Capitală (2.389) Prahova, Iaşi și Constanţa
Cele mai multe cazuri noi de infectare cu SARS-CoV-2 faţă de ultima raportare au fost înregistrate în Bucureşti - 2.389 şi în judeţele Prahova - 722, Iaşi - 715, Constanţa - 625, Timiş - 558, a informat,...

Cîţu: PNL nu face niciun pact cu PSD

Cîţu: PNL nu face niciun pact cu PSD
Preşedintele PNL, Florin Cîţu, a anuntat, vineri, după întâlnirea cu liderul UDMR, Kelemen Hunor, că au început discuţiile pe programul de guvernare, luni urmând să fie finalizată şi lista Guvernului, iar...

Punctul de oprire feroviar Otopeni Nord, operaţional din 25 octombrie

Punctul de oprire feroviar Otopeni Nord, operaţional din 25 octombrie
Un nou punct de oprire feroviar - PO Otopeni Nord se deschide începând de luni, 25 octombrie, în oraşul Otopeni, în apropiere de DN1, informează CFR SA. În noul punct de oprire vor staţiona pentru îmbarcare/d...

Maratonul pentru viaţă: Gheorghiţă: Un eveniment menit să transmită un mesaj ferm pentru sănătate, solidaritate şi siguranţă

Maratonul pentru viaţă: Gheorghiţă: Un eveniment menit să transmită un mesaj ferm pentru sănătate, solidaritate şi siguranţă
Valeriu Gheorghiţă, preşedintele Comitetului naţional de vaccinare împotriva SARS-CoV-2 spune că "Maratonul pentru viaţă", care a început vineri în Bucureşti, transmite un mesaj cât se poate de ferm şi de cl...

UDMR a decis dacă va face parte din guvernul Ciucă. Ce spune Kelemen Hunor

UDMR a decis dacă va face parte din guvernul Ciucă. Ce spune Kelemen Hunor
Președintele UDMR Kelemen Hunor a declarat, vineri, după o întâlnire cu conducerea PNL, că s-a discutat dacă „putem continua împreună guvernarea și răspunsul este: Da”. „Astăzi nu am discutat de...

Pacienți cu COVID-19 sunt transferați în două țări europene

Pacienți cu COVID-19 sunt transferați în două țări europene
Șase pacienți infectați cu COVID-19, aflați în spitale din Iași și Cluj-Napoca, sunt transferați vineri la unități medicale din Austria și Polonia. Doi pacienți COVID sunt transferați vineri din...

Situația gravă a pandemiei de COVID-19 În România. Ce spune OMS

Situația gravă a pandemiei de COVID-19 În România. Ce spune OMS
Reprezentantul OMS în România Heather Papowitz a participat, vineri, la evenimentul „maratonul vaccinării” de la București. El a venit pentru a analiza situația gravă provocată de pandemie. „Susțin...

Ionuț Moșteanu: Președintele i-a păcălit pe milioanele de români cărora le-a cerut votul ca să ”îi scape de PSD”

Ionuț Moșteanu: Președintele i-a păcălit pe milioanele de români cărora le-a cerut votul ca să ”îi scape de PSD”
Ionuț Moșteanu, purtătorul de cuvânt al USR, a reacționat foarte dur după ce președintele Iohannis i-a numit pe cei de la USR „crizatori”. „Președintele i-a păcălit pe milioanele de români...
Serviciul de email marketing furnizat de