x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

istorie culinara

Articole despre istorie culinara

Salvatoarea Capitoliului

Toamna, orice boboc devine găscă şi, evident, o eroină gastronomică. Un obicei barbar, folosit de crescătorii din Imperiul Roman, a făcut ca prin indopare şi imobilizare ficatul păsării să crească prin...

"Migraţia măslinului" intre istorie şi legendă

A fost o surpriză pentru noi să descoperim in apropiere de localitatea Prinos, din Insula Thassos - situată, peste apă, chiar in faţa Kavalei continentale - , un muzeu dedicat măslinului. A fost o surpriză...

Simplă, rafinată şi savantă

Epoca modernă... In ale gastronomiei. O bucătărie simplă, dar in acelaşi timp savantă... O bucătărie "plină de vervă", care după părerea rafinatului gurmand Al. Dumas-tatăl, "trezeşte spiritul,...

Strălucire şi umbre…

Europa Evului Mediu… Oaspeţilor regelui li se pun in faţă platouri cu friptură de clapon. Ce contează că a fost tăiat cu căteva zile in urmă… Europa Evului Mediu…...

O filă din istoria culinară a Antichităţii

Inchideţi pentru o secundă ochii şi imaginaţi-vă ce fel de măncare se servea la banchete sau din ce era compus meniul zilnic al grecilor şi al romanilor. Sunteţi pregătiţi pentru o asemenea incursiune...

Grăul, "arborele de păine" al romănilor

Rareori mi-a fost dat să intălnesc oameni a căror poveste de viaţă să se confunde pănă intr-atăt cu istoria instituţiei pe care o reprezintă. Răzvan Ciucă este unul dintre aceşti oameni rari Rareori mi-a...

Trufe de mare

Trebuie ştiut că stridiile nu sunt un moft culinar de azi, de ieri. Ele s-au bucurat din multe motive de un interes teribil. Nici nu se putea altfel. Incă din antichitate, stridia s-a dovedit a fi o măncare...

Tradiţie şi rafinament in bucătăria romănească

ISTORIE CULINARĂArta gastronomică rămăne una dintre cele mai rafinate deprinderi ale omului. Isprăvile ei, capodopere de o zi cum mai sunt numite bucatele, cer vocaţie şi inteligenţă, gust şi imaginaţie,...

Testele care vad cancerul

Recent in Statele Unite a fost aprobat un test genetic ce permite identificarea riscului de recidive la pacientele suferinde de cancer al sanului. In cazul in care rezultatul este negativ, aceste paciente ar putea sa...
Serviciul de email marketing furnizat de