x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

poveŞtile bucĂtĂriei romÂneŞti

Articole despre poveŞtile bucĂtĂriei romÂneŞti

Radu Anton Roman: gusturi româneşti

Radu Anton Roman: gusturi româneşti

'Luna lui august', ca-n fiecare an, apartine memoriei lui Radu Anton Roman. Nascut intr-o zi de 19 august, petrecut dintre noi intr-un 29 august (anii nici nu-si mai afla locul exact pe raboj), el se cere 'povestit', pa...

Reţete nemţene gătite cu mult suflet

Radu Anton Roman obişnuia să spună, despre alivenci, astfel: "În pronunţia moldavă, cuvântul mă înduioşează până la lacrimi şi mă face să-mi doresc alivenci tot restul vieţii"... Nu ştiu dacă doamna...

Festin genealogic cu...Radu Anton Roman

"Radu Anton Roman – scriitorul, gastronomul, jurnalistul – s-a stins odată cu vara anului 2005, la 29 august. Ne-a lăsat nouă caierul cu poveşti şi reţete, să-l depă­năm mai departe. Dumnezeu să-i ţină...

Sarmale cu bulgur ca în Ţara de Jos

Cartea cea vieL-a cunoscut pe Radu Anton Roman şi l-a îndrăgit. Pasiunea pentru bucătăria românească i-a unit. Mihai Ogrinji - diriguitorul destinelor uneia dintre cele mai vechi publicaţii de...

"Ciclul vieţii cu colaci"

Cu volumul şapte, cel care încheie se­ria "Poveştile bucătăriei ro­mâneşti", Radu Anton Roman in­tră în grupul marilor antropologi români pre­cum Dimitrie Gusti, Artur...

Povestea merge mai departe!

Cu acest al şaptelea volum - "Sărbători creştine la români" - Jurnalul Naţional încheie seria "Poveştilor bucătăriei româneşti", o reeditare completă şi... completată a marii cărţi de...

Cartea vie cu bucate strămoşeşti

În volumul 7 din "Poveştile bucătăriei româneşti", Radu Anton Roman ne aduce dinainte reţete pentru marile praznice şi sărbători: colaci de nuntă, bucate pentru ursitori, rânduieli şi mâncăruri pentru...

Cartea vie din bucătărie

Volumul şase din seria "Poveştile bucătăriei româneşti" a lui Radu Anton Roman vine cu ceva noutăţi. Pe lângă reţetele delicioaselor preparate pe care Radu le-a cules de ici, de colo, din locuri în care...

Bucătăria românească

Dacă Radu Anton Roman este al verii, atunci vara este a lui R.A.R.! Cu vorbele astea m-a întâmpinat unul dintre amicii ilustrului gastronom, vrând să sublinieze că, întâmplător sau nu,...

Hop şi noi pe Papa-mond!

Volumul VI din seria "poveştile bucătăriei româneşti" ne aduce unele dintre cele mai îndrăgite reţete ale românilor de pretutindeni. Veţi găsi în carte mult iubitele murături, nelipsite din cămara...

Pofta cea bună

De când se hrăneşte acolo sus doar cu ambrozie şi ne-a lăsat pe noi aici, jos, să-i invocăm reţetele, i-am auzit pe mulţi dintre cei care au colaborat cu Radu Anton Roman - sau doar i-au fost în preajmă cu o...

Să vină racii, cu Aligoté de Niculiţel!

Era într-o dimineaţă de septembrie, iar Delta părea o lehuză care în­cerca să se întremeze. Nu după chi­nurile facerii - ci după o furtună nă­praz­nică, petrecută cu o seară...

Salvaţi bucatele Deltei Dunării!

Pe mine şi pe R.A.R. ne-au adunat laolaltă scrisul şi Delta Dunării. Şi aşa ne-am tot în­tâlnit noi chiar şi la munte de drag de Deltă şi de scrieri dedicate ei. Radu era un mare iubitor de...

Radu Anton Roman şi "Insula Delta"

Nimic din ceea ce am putea trăi în natura închisă de graniţele geografice româneşti nu se repetă. Luaţi munţii de la răsărit, im­berbi şi vulcanici, şi vedeţi că nu seamănă cu cei de...

Nu eu am căutat reţetele, ele m-au găsit!

L-am întâlnit pe Radu Anton Roman în vara anului 2001, când lucram la revista "Olivia". Am stat de vorbă la el acasă, pe o străduţă aproape de Piaţa Victoriei, apoi ne-am mai întâlnit o dată la o fermă în...

Tinereţea, înapoi!

Cu riscul de a-şi pierde minţile, aşa cum se spune că păţesc cei care sunt ademeniţi de făpturi ireale, în fiecare vară, Radu Anton Roman îşi dorea o întâlnire cu zânele diafane ale pădurii... În...

Bucovina fermecată

Bucovina este o regiune în care frumuseţea şi pacea domnesc. Livezi cu mere aurii, mănăstiri bătrâne, pierdute în desişul pădurii, un pârâiaş zglobiu, toate sunt aici. Un mediu...

Ore la taină despre Ardeal

Vorba lentă, dar apăsată, privirea blândă, dar pătrunzătoare, veşnica lui poftă de mâncare pe care reuşea să o transmită chiar numai rostind cuvintele, bucuria cu care comenta felurile de...

Un tânăr din Ohaba

Tânărul ardelean Radu Anton Roman, cel care la 24 de ani, în 1972, debuta editorial cu o excelentă carte de versuri - "Ohaba, ţara asta" (poeme cu inflexiuni imnice, aşternute la picioarele satului...

Radu şi Ardealul

"Ardealul e o lume generoasă, dintotdeauna nehotărâtă între răsărit şi apus", scria Radu Anton Roman, îndemnându-ne să nu-i ocolim pe "oamenii locului", care sunt "gazde bucuroase şi înlesnite", gata să...
Serviciul de email marketing furnizat de