x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

culinar

Articole despre culinar

O întâlnire deloc întâmplătoare

De fiecare dată când te aşezi la masă trebuie să te gândeşti că urmează să porneşti într-o călătorie. Un periplu fantastic, în care gusturile, aromele şi texturile combinate inspirat imprimă amintiri. O...

Reţeta de suflet

În spaţiul acela binecuvântat de Dumnezeu, unde Podişul Târnavelor întâlneşte coastele domoale ale Apusenilor, eşti îmbiat de gospodari cu tot felul de băuturi cu nume ciudate....

Invitaţie într-o bucătărie magică: thai

Vă invit astăzi într-o călătorie fascinantă, în lumea sosurilor thailandeze, alături de Lidia Iancu. Adevărate delicii culinare pentru cunoscători (fiecare dintre ele însoţesc un anumit fel de...

Soia – cultura miracol a vechilor chinezi

Cele mai vechi boabe de soia sălbatică păstrează puţine dintre proprietăţile „descendentelor” cultivate azi. Originară din Asia de Est, încă înainte de anul 1000 î.Hr., soia...

Ofrande care leagă

În tradiţia populară, lumea celor trecuţi în nefiinţă nu diferă chiar atât de mult de cea a celor vii. Şi sufletele celor răposaţi au nevoie de lumină pentru a-şi urma drumul –...

Bucate tradiţionale din Bucerdea Vinoasă

Ne întoarcem săptămâna aceasta prin locurile unde petrecurăm Ajunul Crăciunului. Şi asta pentru că ne-au rămas de încercat vreo câteva bucate locale, pe care nu putem să le trecem...

Perla Moldovei

Dacă ajungeţi în Podişul Moldovei, un obiectiv ce nu trebuie ratat este Podgoria Cotnari. Situată la nord-vest de oraşul Iaşi, podgoria este cel puţin la fel de veche ca şi capitala Moldovei. Condiţiile...

Aşure - sărbătoarea bucuriei

Când eşti copil abia aştepţi Sărbătorile. Sărbătorile sunt Paştele şi Crăciunul. Peste an, mai sunt unele mai mici, cele de sfinţi, de care se bucură mai ales cei care poartă numele sfinţilor...

Food world - Fasching 2011

La 26 februarie în centrul comunei Prej­mer se organizează Fasching (carnaval), sărbătoare ce are rolul de a chema primăvara. Este un eveniment moştenit de la comunitatea saşilor şi reînviat la...

Pauză de cafea

Citeam zilele trecute în cartea „Întâlnire cu un necunoscut” despre extremele culinare trăite de Gabriel Liiceanu. M-a amuzat copios povestea despre cel mai sumar prânz pe care l-a ex...

Meniuri cu timbru

Simona Toma, Lugoj. Vă oferim două re­ţete de salate la care se foloseşte cre­so­nul. Salata de creveţi pentru care aveţi nevoie de următoarele ingrediente pentru 6 persoane: 12 buc creveţi, 1 kg cart...

Bun şi gustos la ASAS

În zilele de 11, 12 şi 13 februa­rie, bucureştenii au găsit la târgul din Parcul Academiei de Ştiinţe Agricole şi Silvice delicioasa prăjitură Ghiocel. Pe lângă desert, preparat după o...

România, la Cupa Mondială a Ciocolatierilor

După 13 ani de aşteptare, România a fost în sfârşit invitată să participe la cea mai importantă competiţie a ciocolatierilor. Săptămâna viitoare, pe 23 februarie, la Varşovia, se vor...

Jeleu de frupt, jeleu de post

Noi, românii, ne-am obişnuit să asociem cuvântul „jeleu” cu un fel de dulciuri gumate, însă termenul nu trebuie legat numaidecât de acestea. Dacă deschidem la pagina dedicată din...

Meniuri din vremea lui Napoleon al III-lea

Era Napoleon al III-lea un mâncău? Meniul unui dejun al Alteţei Sale Imperiale din 26 noiembrie 1862, spre exemplu, ar putea să ne ofere un răspuns. Pentru două persoane – respectiv Napoleon al...

Un ingredient care face diferenţa

Prin tradiţie, mozzarella se făcea doar din lapte de bivoliţă şi în doar câteva provincii din Italia, în special Salerno şi Caserta. Brânza are culoarea albă, ca şi cum ar fi fost plă­mă­di­tă din cel m...

Reţeta de suflet

Rozalia Anghel are o filosofie simplă şi eficientă atunci când vine vorba despre bucătărie: „Vreau să-i surprind pe cei care vin să mănânce la masa mea!” Fiind de origine maghiară, dar...

Despre balmoş şi fondue la Câmpulung Muscel

E un epicurian. O „spune” şi acul de cravată cu însemnul confreriei patronate de Paul Bocuse, „Foruchette d’or”, pe care o poartă cu mândrie ori de câte ori are...

În lumea copturilor

Pâine, cozonac, plăcinte, turte, tarte, brioşe şi colaci, rumenite la cuptorul din curte, unde de obicei se adunau mai multe vecine, fie la cel mic din casă, sau poate doar coapte pe plită sau la ţest, ori &i...

Gemul de rubarbăr al prinţului Charles

La fiecare pas, zăpada scârţâie sub talpă. Coborâm de la biserica din deal, unde am „cercetat”, curioşi, „tur­­nul slăninii”. La Criţ, ca peste tot în...
Serviciul de email marketing furnizat de