Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").
Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.
Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.
DA, ACCEPT
culinar
Articole despre culinar
Poznele copiilor de sărbători
Mi-am amintit cum intampinam, intr-o perioada a vietii, Invierea si ziua de Pasti. Noi, copiii abia asteptam noaptea de Inviere. Stiam foarte bine ca la Inviere o sa vina 'potera', adica cineva de la scoala care sa ne va...
Istoria unui coş cu peşte
Ne-am ascuns, eu si trei dintre verii mei, dupa cotetul cainelui si dupa multimea de unelte de gradina sprijinite de el, ca sa rontaim in legea noastra bucatile de placinta cu urzici si ceapa, facute de bunica. Mancam ur...
Meniul din post poate fi delicios
Acum doua zile mi-am adus aminte cum bunica deschidea camara si ramanea cu ochii la rafturi. O data am intrebat-o ce face si mi-a zis: 'Fac mancare'. M-a intrigat. Cum adica... 'mancare'? N-au bucatele astea un nume? Ac...
Prânzurile diplomatice ale lui Maiorescu
Se spune ca sufrageria este pentru diplomati ca budoarul pentru curtezane: locul unde poti obtine tot ceea ce n-ai reusit in vazul lumii. O alta vorba pe care au cunoscut-o toti diplomatii de exceptie ai...
Meniu antic la Veneţia
Sergio Fragiacomo – 'ucenicul' marilor bucatari: al lui Scappi, Martino, Bartolomeo Platina si al... Anonimului Venetian, maestrul necunoscut, care a scris prima culegere de retete din istoria cetatii...
O tavă cu plăcinte ca să învingem iarna!
Frig afara, vreme rea. Vrei, nu vrei, stai in casa. Nici pofta de mancare n-ai! Gasesti ce sa faci, ca sa nu stai degeaba, dar parca n-ai nici un elan. Mai vine o vecina dupa o cratita sau o forma de prajitura,...
Plăcinta de varză a bunicii
Intr-o zi, in care suferiseram o infrangere cumplita intr-o lupta cu bulgari, toata gasca, adica eu si cinci verisori mai rasariti, ne-am intors spasiti si ne-am debarasat de armurile de zapada, sub atenta...
Îngheţata care dă căldură
Cunosteam, prin 1998, la Saint-Tropez, un tip genial care inventase un aparat de inghetata la cornet. Lumea il stia de pictor si de fost luptator in Rezistenta franceza si-i spunea Popoff. Cand, prin anii ’50, a sc...
Telegrama lui Goga către Stere: „Din pragul temniţei, îţi trimit salutările mele”.„Din pragul temniţei, îţi trimit salutările mele”
De ce a fost nevoie de un 'banchet de impacare' intre Octavian Goga si Alexandru Vaida Voievod? Si de ce nu au participat la el si cei doi fruntasi politici ardeleni?Intr-un Ardeal care isi vedea adeseori luptatorii...
Constelaţia... din cuptor!
Ar fi pregatit ceva dulce, care sa-i tina cateva zile, dar nu o ispitea nimic. Si culmea, ii venea in vizita nepotica. Mica printesa nazuroasa, satula de produsele din magazine, devora prajiturile facute in casa. Asta er...
Cartea de bucate a Lucreţiei Borgia
Nu stiu exact cat de folositoare i-ar fi unei gospodine... Cartea de bucate a Lucretiei Borgia. Slava Domnului ca nu-i decat un volum subtirel!Era o vreme cand toate fetele voiau sa aiba cartea lor de bucate. Azi le...
Miezul iernii, între lipoveni
Sarbatorile de iarna au trecut. Au lasat in urma amintiri frumoase, care se vor strecura in sufletele noastre si pe care le vom purta cu noi de-a lungul vietii. Cei mai marcati de obiceiurile traditionale ale...
Păstrăvii de început de an
S-au terminat sarbatorile de sfarsit de an... Unii or spune: 'Gata, trecem la treaba cu elan si toate fortele!' As! Care elan si care forte? Elanul e la pamant si fortele cat se poate de flescaite! Unii n-au motive si...
Planuri pentru sărbători
Iaca ne apropiem vertiginos de sfarsitul anului 2011. Un an care, pentru unii, a fost plin de multumiri, pentru majoritatea a fost pagubos. Dar, indiferent cum a fost, serbam Craciunul si Anul Nou. Pentru aceste...
Popas culinar pe Marele Drum al Caravanelor
Nimic nu ma incanta mai mult decat o carte noua de bucate. Noua, veche – de fapt poate fi din librarie, de la anticariat sau direct din tipografie, important e sa fie 'new entry' in biblioteca mea. Cu cele cinci 'c...Iarna aceasta ninge cu… daruri
P~n` la Cr`ciun, Mo[ul, elfii, renii [i toat` liota lui de prieteni lucreaz` pentru bucuria s`rb`torilor tale. Nici nu a inceput bine decembrie [i deja \ncepem s` ne facem planuri pentru Cr`ciun. Unii mai vrednici au...
Simfonie de arome şi gusturi
'Luna Japoniei' i-a adus la Bucuresti pe doi dintre cei mai renumiti maestri intr-ale prepararii exoticului fel de mancare nipon numit 'sushi': Masayoshi Kazato si Kensaku Yoshida. Nu...
Basmati – dragoste la prima degustare
Surprinzatoare si, in unele aspecte ale ei, contrarianta, India mi-a oferit sansa unei iubiri la prima... degustare. Orezul basmati – cereala unica, a carei savoare nu poate fi 'povestita', pentru ca nu sunt...
O patriciană, la Bucureşti
In restaurantul cochet, din spatele Academiei Romane, situat intr-o casa veche cu insemne heraldice si masonice fixate de decenii in stucaturi, Patrizia e gazda perfecta. O adevarata... patriciana. Te primeste vorbind ro...
Arta gătitului în post
Atunci cand esti in situatia de a te limita la anumite ingrediente, important este sa cunosti bine reteta principala, ca apoi sa 'te joci' cu ea, pentru cei care vor sa se simta 'satui' si in post. Sa presupunem ca...
-
Premieră la ANAF: Identificarea vizuală online pentru înregistrarea în...
22:35
-
Ministrul german al Muncii și-a amânat vizita din România
22:15
-
Lecturi colorate de la PanDA
22:10
-
Alexandra Oancea. Expoziție de artă contemporană - Io Sono
21:58
-
Start pentru Festivalul Internațional de Film Independent ANONIMUL:...
21:51
-
Arafat: Pandemia nu va fi pe viață! Trebuie să învățăm să trăim...
21:38
-
Televiziunea Română, co-producător și partenerul oficial al Concursului...
21:33
-
Chindia Târgovişte mai rămâne un an în Liga 1
21:11
-
Prognoza METEO pentru 13, 14, 15 și 16 august: Cer senin
19:50
-
Cât cade piața auto în 2020
19:30
-
Dan Constantin
Virusurile ignoranței și cei săraci cu duhul
Scenariile avansate de oamenii de știință în domeniul atât de sensibil al microbiologiei nu au fost urmate de evoluția......Citește articolul
-
Ionuț Bălan
Dacă presa și-ar fi făcut treaba, cei cu expertiză n-ar mai fi fost înconjurați de proști
M-am gândit la ceea ce se întâmplă când cei capabili sunt înconjurați de proști și mi-am adus aminte de un murphism.......Citește articolul
-
Florin Condurateanu
Inimă de necuvântătoare
Planeta a răsunat de hohote de râs când a văzut imaginile unei întâmplări pline de haz neaşteptat. În apropierea......Citește articolul
-
Ionuț Bălan
Cum mă pot asigura împotriva riscului politic?
Am întrebat un broker de asigurări dacă poate să-mi facă o asigurare de risc politic. Și el m-a întrebat: Cum adică? I-am......Citește articolul
-
Florin Condurateanu
Premiere în pericol
Partidul cu seceră şi ciocan dorea ca tot ce mişcă să aibă aprobarea comuniştilor de frunte. Păi, dacă şi procentele din......Citește articolul
-
Daniel Apostol
BRUA: un alt fel de Bosfor
Marea Neagră este un „lighean” aproape închis a cărui hegemonie a fost disputată secole de-a rândul de Kremlin și de......Citește articolul
-
Ionuț Bălan
Ce pun în loc cei care vor să dărâme Monarhia şi Biserica?
Monarhiile par a fi devenit în prezent ţinte. Când spun asta fac precizarea că aş vrea să păstrez discuţia la nivel......Citește articolul
-
Florin Condurateanu
Cenzură în filmul cu un patron prea amic cu muncitorul
Vrerea de nediscutat a ştabilor cei mai mari ai comunismului se executa fără crâcnire, când se devia cu câţiva centimetri......Citește articolul
-
Dan Constantin
Libertatea presei și „libertatea” statisticii
O statistică difuzată de EUROSTAT menționează că în 2019 erau aproape 400 000 de ziariști , reprezentând 0,2 % din totalul......Citește articolul
- Timișoara nu are PUG nou pentru că arhitectul șef a dat ordin de sistare a lucrărilor care a intrat în vigoare cu o lună înainte de emiterea documentului. Reacția administrației Nicolae Robu Lipsa unui Plan Urbanistic General (PUG) actualizat al Timișoarei a permis, în ultimii ani, ca mafia imobiliară să......Citește articolul
- Record absolut la Primăria Giroc. Certificat de urbanism și autorizație de construire, emise în aceeași zi pentru blocul ridicat ilegal de afaceristul Puiu Minda în zona de protecție istorică ”România în care se #sepoate” stă scris pe mash-ul candidatului PNL la Primăria Giroc, Dan Vârtosu, amplasat chiar în......Citește articolul
- „Tun” imobiliar, cu profit de peste un milion de euro, în nici șase luni, dat de candidatul PNL Vârtosu cu ajutorul primarului PSD din Giroc Războiul electoral de la Giroc acoperă de fapt o frăție a afacerilor imobiliare ilegale, care în ultimii ani, au adus......Citește articolul
- Bucureşti 555 de ani
- Banu Tau
- Viata mea e un roman
- Descoperirea Romaniei
- Lumea interzisa
- Cazul 1393
- Limba noastra-i o comoara
- Romania fara vinovati
- Patria fara drumuri
- Romania manga
- Descoperirea Romaniei '06
- Condamnat la moarte
- Romania la sosea
- Cu cheia de gat
- Viata intre ghisee
- Romania cu ochi albastri
- Croaziera Jurnalul
- Orasul captiv
- Un secol de Flamanzi
- Operatiunea Ceata si fum
- Decembrie '89
- Românii care nu există
- Monumentele nepasarii
- Caravana Jurnalul 2007
- Cauza mortii: libertatea
- Romania reloaded
- Tarafuri şi fanfare
- Recurs la România
- Frumoşii nebuni...
- Descoperirea României '08
- Să adoptăm împreună un parc!
- Copii speciali într-o Românie autistă
- Ţigan în loc de rom
- Folk you!
- Redescoperirea României
- Ne-am născut în locul potrivit?
- Întoarcerea la ţară
- Români care mai au de spus ceva
- Kitsch-ul în lumea celor sfinte
- Kitschul de toate zilele
- Ne vindem ţara la bucată!
