Culinar - pagina 13

Reţeta zilei: File de somon în sos cremos de smântână

Ingrediente 1 lingură ulei 4 bucăți file de somon 3 căței de usturoi, pisați 250 g smântână 100 ml fiertură de pui zeama de la 1 lămâie 1 linguriță amidon 1 lingură apă 1 lingură mărar tocat ...

Reţeta zilei: Cannelloni cu carne şi sos bechamel

Ingrediente cannelloni 500 g carne tocată de vită 2 cepe 4 căţei de usturoi 200 g roşii pasate 150 g caşcaval 2 linguri ulei ½ linguriţă busuioc uscat sare piper pătrunjel Pentru sosul...

Reţeta zilei:Yakitori - frigărui japoneze

Ingrediente: 1 piept de pui dezosat 2 cepe verzi sos de soia miere de albine opțional: mirin, sake, cățel de usturoi Mod de preparare Se spală pieptul de pui sub jet de apă rece, se șterge cu...

Rețeta zilei : Cordon Bleu

Ingrediente 50 g șuncă presată, tocată mărunt 2 linguri cremă de brânză dietetică 4 lingurite ulei de măsline 1 lingura verdeaţă tocată fin (pătrunjel, mărar, cimbru) 50 g pesmet 100 g...

Rețeta zilei: Mere coapte cu nucă

Ingrediente 4 mere, 20 - 30 g unt, o lingură de zahăr 2 lingurițe de dulceaţă de vişine sau cireşeși 3 - 4 linguri de fulgi de migdale sau nucă tocată. Mod de preparare: Pentru început, se...

Reţeta Zilei: Yakitori - frigărui japoneze

Ingrediente: 1 piept de pui dezosat 2 cepe verzi sos de soia miere de albine opțional: mirin, sake, cățel de usturoi Mod de preparare Se spală pieptul de pui sub jet de apă rece, se șterge cu...

Reţeta zilei: Gulaş ardelenesc

INGREDIENTE: 750 g carne de vacă 250 g costiţă de porc afumată 2 linguri de bulion, o ceapă 750 g cartofi, 200 g smântână 200 ml supă de vită 100 ml ulei 30 g unt 2 ouă 100g...

Reţeta zilei: Fasole verde în bacon afumat

ingrediente - 1 kg fasole verde, 500 g bacon afumat, feliat subțire, sare, piper multicolor, 100 g unt Mod de preparare Fierbem fasolea verde, în apă clocotită cu sare, doar până începe să...

Reţeta zilei: Rizotto cu ciuperci

Ingrediente: 500 g ciuperci, 320 g orez pentru rizotto, o ceapă, 30 g unt, un litru supă de legume, 5 linguri vin alb, 3 linguri parmezan, 2 căței de usturoi, 4 fire pătrunjel, 2 linguri ulei de măsline, sare,...

Rețeta zilei: Paella cu fructe de mare

Ingrediente: orez cu boboul rotund, o ceapă, un ardei roşu, un ardei verde, 2 linguri boabe de mazăre, 2 căţei de usturoi, 2-3 linguri de ulei de măsline, 20 creveţi decorticaţi, 4 midii, 10 creveţi...

Rețeta zilei: Macarons (prăjituri din migdale)

Ingrediente: 500 gr. migdale, 750 gr. zahăr, 3 albușe vanilie sau esență de lămâie. Mod de preparare Se curăță migdalele de coajă punându-le puțin în apă fiartă, apoi, după ce s-au...

Rețeta zilei: Gazpacho

INGREDIENTE: 450g roșii, 1 cățel de usturoi, 2 fire pătrunjel sau busuioc, 1 lingură paste tomate, ¼ castravete cojit și tocat, 300ml suc de roșii, 2 cepe verzi tocate, 1 ardei gras, 15 ml suc de lămâie, 30 ml ...

Rețeta zilei: Papanași cu vișine

Ingrediente dulceață de vișine ulei zahăr vanilinat 1/2 pliculet praf de copt 1 ou 2 linguri făină albă 4 linguri griș de grâu 250 g brânză de vaci 1 lamâie 1 portocală zah

Mâncare de gâscă cu castraveți murați - rețetă din ținutul Neamțului

Rătăcesc, încă, prin ținutul Neamțului. Mi-s dragi locurile astea, de care nu m-aș depărta prea lesne (măcar cu gândul să mai fiu acolo, măcar din cămările unde depozitez mărturiile olfactive ale...