x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Diana Radu

Un regal al vinurilor spumante

Crama din Azuga a fost gazda Campionatului Internaţional de Gătit în Aer Liber. Cu această ocazie am aflat povestea pivniţelor. Acum o spunem mai departe…   Crama din Azuga a fost gazda Campi...

Omega 3, secretul succesului

Omega 3: Florin şi Lennu Teodorescu, Claudiu şi Adina Pasa sunt membrii echipei care a câştigat cupa în cadrul Campionatului Internaţional de Gătit în Aer Liber. Omega 3: Florin şi Lennu Teodorescu,...

Talentul şi creativitatea au pus pe jar Azuga

Suntem în 2 martie 2008. La pivniţele din Azuga – loc cu o bogată istorie –  este linişte, după câteva zile de forfotă. Tocmai s-a încheiat Campionatul Internaţional de Gătit, eveniment...

Delicii montane

Pe Valea Prahovei, undeva în Azuga, am aflat-o pe doamna Mariana Popa. O femeie primitoare şi inimoasă, care ne-a introdus în viaţa restaurantului de pensiune. De la ea am aflat cum se face că mâncărurile...

Credinţă şi istorie la Coşuna

Mănăstirea Coşuna – Bucovăţul Vechi se înscrie în categoria construcţiilor religioase monumentale din Ţara Românească. O imagine detaliată despre ce a fost odinioară se poate contura şi prin...

Vinurile Lumii Noi

În România, vinurile din Lumea Nouă (într-o accepţiune mai largă) sunt puţin cunoscute. În alte ţări, însă, băuturile din America, Australia, Africa de Sud sau Chile au luat locul celor...

Vânatul, o tradiţie devenită lux

A fost odată ca niciodată, că dacă n-ar fi nu s-ar povesti, a fost omul preistoric… Omul care se adăpostea în peşteri, bea apă de izvor şi vâna animale sălbatice… A fost odată ca niciodat

Mici secrete, mari reţete

Fie că este folosită pentru peşte, legume, vânat, pui, porc sau vită, marinarea dă preparatului un gust aparte. Începând cu aroma şi continuând cu gustul, preparatul marinat este unul deosebit. Fie...

Artele şi vânătoarea

Iniţial, a fost un mijloc de supravieţuire, apoi a devenit un simbol al aristocraţiei, iar acum e un sport. Vânătoarea a fost încă din cele mai vechi timpuri legată de evoluţia societăţii umane. Pasiunea...

La modă printre torturi

În zilele de sărbătoare, tortul este vedeta meniului. Şi ce poate fi mai potrivit pentru Valentine’s Day decât un tort cu numele iubirii pe el?! Făcut din ciocolată sau fructe, desertul este un cadou...

Cocteil de iubire

Seara de 14 februarie este, pentru fiecare îndrăgostit, una specială. Fie că alegem să o petrecem într-o cameră de hotel, undeva la munte, sau acasă, se cade ca atmosfera romantică să dea tonul...

Evenimentele culinare din 2008

Anul ce tocmai a început va fi unul încărcat pentru Asociaţia Naţională a Bucătarilor şi Cofetarilor din Turism-România (ANBCT). Se anunţă evenimente atât pe plan intern, cât şi internaţional. Astfel, î...

Inovaţie şi bun-gust

Tinereţea înseamnă entuziasm, exuberanţă şi inovaţie. Giuseppe Frizzale ne-a arătat în practică ce poate face imaginaţia în bucătărie. Tot el ne-a vorbit despre Ziua Îndră­gostiţilor în...

Pentru campioni, baia de şampanie!

Baia de şampanie a devenit deja o tradiţie în rândul învingătorilor. Indiferent că vorbim de Raliuri sau Formula 1, îmbăierea cu şampanie este nelipsită din cadrul festivităţilor de premiere. Este...

Pauză de cafea

Eu am învăţat să gătesc prin telefon. Primind “consultaţii” gratuite de la mama. Ulterior, mi-am diversificat tehnicile şi am furat un secret de la bunica, unul de la soacra mea, altul de la vecina...

În bucătăria supelor-vedetă

L-am cunoscut întâmplător la un eveniment. Pentru noi şi cititorii Jurnalului de bucătărie a pregătit o supă ca la mama acasă. Este vorba despre Radu Nicolae, bucătar cu o bogată experienţă...

Reguli pentru diminuarea efectelor caniculei asupra animalelor

Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) a elaborat strategia de combatere a efectelor temperaturilor ridicate asupra sănătăţii şi bunăstării...

Congresul maeştrilor în Arta Culinară

Cea de-a 33-a ediţie a Congresului WACS (al Asociaţiei Mondiale a Maeştrilor în Arta Culinară) s-a desfăşurat în perioada 12-15 mai, în Dubai. Cea de-a 33-a ediţie a Congresului WACS (al...

Congresul maeştrilor în Arta Culinară

Cea de-a 33-a ediţie a Congresului WACS (al Asociaţiei Mondiale a Maeştrilor în Arta Culinară) s-a desfăşurat în perioada 12-15 mai, în Dubai. Cea de-a 33-a ediţie a Congresului WACS (al...

Selecţia vinurilor de peşte

 “La preparatele din peşte se serveşte vin alb.” Asta ştie orice necunoscător. Toate vinurile albe sînt însă potrivite peştelui?! Dacă stăm să ne gîndim, există mii de feluri de peşte...
Serviciul de email marketing furnizat de