x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Maria Belu-Burtea

Gusturi Thai

Pentru că Sărbătorile de iarnă abia au trecut şi, cu siguranţă, la mare căutare au fost preparatele pe bază de carne de porc, noi încercăm să vă aducem pe masă mâncare thailandeză. Interlocutoarea...

Radiografii culinare: "Puii sindicatului" se trăgeau la sorţi

Începutul anului 1989 a venit pentru noi cu ceva terifiant la vremea aceea. Am aflat "din diferite surse" că în sistemul editorial, aflat la Casa Scînteii, "se vor da" săptămânal pui....

Bogăţie de arome

Tânăr, jovial şi îndrăgostit de bucătărie, Marius Dinescu ne primeşte azi în "laboratorul" lui, unde ne prepară o "dimineaţă londoneză", un mic-dejun pentru persoane active care au...

Meniu de Revelion

Dacă sunteţi dezorientat în ceea ce priveşte alegerea, prepararea şi aranjarea mesei de sărbătoare, volumul I al “Enciclopediei culinare, ghid practic de alegere, preparare, aranjare şi degustare a...

Credinţe şi obiceiuri de iarnă

Dacă nu tai porcul de Ignat, nu-i mai merge bine, iar acesta slăbeşte, se spune din bătrâni. În multe zone din ţară acestă regulă este păstrată cu stricteţe, iar la 20 decembrie gospodarii se scoală...

Nu orice fel de floare…

Adriana Trandafir. Prima mea întâlnire cu talentata actriţă a avut loc undeva prin 1975. Era studentă la teatru în ultimul an şi avea atunci, ca şi acum, nişte ochi fascinanţi, o personalitate puternică şi...

Simplitate şi savoare

Pe Alexandru Schenker l-am cunoscut la concursul "Cele mai bune reţete de cartofi din România", concurs organizat de Ambasada Peru la Bucureşti, cu ocazia Anului Internaţional al Cartofului. M-a...

Copiii sunt poftiţi la joacă în bucătărie

Gătitul îi învaţă pe copii să descopere şi să înveţe lucruri noi. Una dintre căile de a-i iniţia pe cei mici în tainele nutriţiei este să-i luaţi de fie Gătitul îi învaţă pe copii să descopere...

Specialităţi de la specialişti

Pe tânărul şi talentatul chef Cătălin Cucu l-am cunoscut la concursul "Cele mai bune reţete de cartofi din România", organizat de Ambasada Peru la Bucureşti. Pentru că Sărbătorile bat la uşă...

Cartoful de Cristal

Sticlarul "nu-i doar un muncitor, ci un adevărat artist". Aceasta este convingerea, încă din copilărie, a lui Ion Tămâian, astăzi membru al Uniunii Artiştilor Plastici din România. "Toată...

Rafinament şi seriozitate

Cătălin Cucu. Numele poate nu vă spune nimic, dar pentru noi este sinonim cu arta, pentru că acest tânăr chef ne-a fascinat. Are 30 de ani, a făcut o şcoală de bucătari în ţară, apoi a plecat...

Uimitoarea metamorfoză a banalului cartof

Antreuri, supe, ciorbe, fel principal şi deserturi – toate pot fi făcute din cartofi. Foarte bogat în glucide, este un aliment care poate fi considerat o adevărată sursă de energie. Preparaţi în...

Maeştrii bucătari şi-au disputat Cartoful de Argint

Nouă bucătari-şefi de la hoteluri, restaurante şi ambasade din Bucureşti s-au întrecut în prepararea celor mai fine şi spectaculoase mâncăruri care au la bază cartoful. Timp de câteva ore...

Strălucire olimpică pentru bucătăria românească

Jocurile Olimpice ale Bucătarilor s-au încheiat! Oraşul Erfurt din Germania a fost timp de cinci zile (19-23 octombrie) “capitala” gusturilor rafinate. Bucătari-şefi şi patiseri-şefi din 32 de...

“Au plecat olteni la piaţă”

Ţuica de dude şi prazul au fost ingredientele-vedetă ale Festivalului “Oltenii şi… restul lumii”, eveniment ajuns la cea de-a XIV-a ediţie. Participarea s-a făcut în baza “paşaportului...

Capitala tradiţiilor

Covoare olteneşti, costume populare din Bucovina, vase din ceramică de Horezu, icoane pictate pe lemn de tei şi nuc, ouă încondeiate, sunt doar câteva dintre creaţiile artiştilor populari veniţi din toată...

Târg agricol pentru bucureşteni

Varză, cartofi, ţelină, ceapă, gogoşari, mere, pere, struguri, într-un cuvânt toate legumele şi fructele toamnei şi le-au putut procura bucureştenii de la Târgul Agricol de Toamnă care s-a...

“Ciobănaş cu 300 de oi” sau Poveştile brânzei

Baciul Ion Istrate e un personaj pitoresc. De mai mulţi ani, aleargă “ca o oaie neodihnită” la aproape toate târgurile din ţară, vânzându-şi brânza şi pastrama de la stâna proprie din Fundata Br...

Rafinament şi culoare

Restaurantul, al cărui specific este reprezentat de preparatele pe bază de fructe de mare şi peşte, este situat într-o casă cu aer boem din centrul Capitalei. Cu Marian Călţănoiu am stat de vorbă în...

Neatza, România!

În sfârşit am reuşit să mă întâlnesc cu Vlăduţ! Cum care? Vlăduţ de la “Neatza cu Răzvan şi Dani”! Emisiunea lor îmi acaparează toate dimineţile. Băieţii sunt extraordinar de...
Serviciul de email marketing furnizat de