x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

reteta de suflet

Articole despre reteta de suflet

Reţeta de suflet

Rozalia Anghel are o filosofie simplă şi eficientă atunci când vine vorba despre bucătărie: „Vreau să-i surprind pe cei care vin să mănânce la masa mea!” Fiind de origine maghiară, dar...

Reţeta de suflet

În satul bunicilor aşezat pe apa Tazlăului exista obiceiul ca, dacă un copil se-’mbolnăvea şi nu i se mai găsea leacul, atunci „să fie dat de suflet”, pe geamul casei ori peste gard, unui...

Reţeta de suflet

Orice dialog cu Alteţa Sa Regală Principesa Marga­reta a României este un privilegiu. Şi nu nea­părat pentru că este descendenta celui din urmă rege al Ro­mâniei (deşi şi acesta este un...

Reţetă de suflet

Gastronomia coreeană se măsoară în yin şi yang. Alimentele yin sunt ca o adiere răcoroasă de vânt. Ele hrănesc şi calmează organismul, dar îl şi încălzesc plăcut, ca primul foc aprins...

Comunismul în bucate

Săptămâna trecută, colega noastră Veronica Bectaş şi-a lansat cartea "77 Istorii şi reţete din Epoca de Aur", o culegere de articole care au apărut iniţial în Scînteia - 2009, supliment al...

Reţetă de suflet

Se spune că un om care stă sub un măslin şi scrutează adâncul cerului se află, de fapt, la numai câţiva paşi de Rai. Înconjurat de parfum de cimbru şi oregano sălbatic, omul acesta se bucură...

Reţetă de suflet

Multe şi folositoare lucruri am mai aflat de la Vasile Popescu, la Festivalul Cârnaţilor de Pleşcoi. Dar mai ales m-am bucurat de secretele cele bine păstrate, pe care am reuşit să le "smulg" pentru domniile...

Reţetă de suflet

Dintre toţi chefii care au făcut demonstraţii culi­na­re la Bucharest Food Festival, l-am remarcat pe Chef Cezar pentru asiduitatea cu care promova alimentaţia sănătoasă. Toate sfaturile lui cu privire la...

Reţeta de suflet

Ce-aţi spune, dragii mei, de-un bulz fierbinte, copt pe jăratic? Baciul Ion Istrate din Vlădeni modelează boţul de mămăligă umplut cu brânză de burduf în palmele lui mari şi gene­roase. "Joacă"...

Reţeta de suflet

Întâmpin uneori mici rezistenţe atunci când cer unui bucătar să îmi devoaleze reţeta lui secretă. E secretă, nu-i aşa?, şi, probabil, aşa trebuie să rămâ­nă. Însă vă...

Reţeta de suflet

Fără îndoială, bucătăria românească mai are în­că multe reţete neştiute, care abia aşteaptă să fie descoperite. Unele dintre ele sunt atât de vechi, în­cât nimeni...

Reţetă de suflet

Volumul 5 din "Poveştile bucătăriei româneşti" - care apare mâine, 13 august, împreună cu Jurnalul Naţional - propune un teritoriu de "atac" gastronomic ceva mai larg (şi mai compozit)...

Reţetă de suflet

Mult îi mai plăcea şi lui să vânture ţara, în că­u­tare de suflete bune şi de reţete gustoase! Cu cinci ani în urmă, cam pe vremea asta, cu pu­­ţine zile înainte de...

Reţetă de suflet

Într-o zi de primăvară, tremurând sub vânticelul de mai, amicul nostru severinean, etnologul Isidor Chicet, ne-a dus în ospeţie într-o casă de sârbi de pe malul Istrului, la...

Reţetă de suflet

Sicilia şi Malta îşi dispută un fragment din Odiseea lui Homer. Popasul de pe Insula Ciclopului, povestea în care Ulise reuşeşte să-l păcălească pe uriaşul cu un singur ochi, aşezat în...

Reţeta de suflet

Pe la anul 1930, "când era (stră)bunica fată", prin bucătăriile caselor cu ştaif din centru, ori prin gospodăriile mai răsărite de la mahala, îngheţata se pregătea... la ciubăr. Da, da, aţi citit...

Reţeta de suflet

Seyyid Nizamoglu, unul dintre cei mai cunoscuţi autori de poezie de dragoste ai Turciei, născut la Istanbul, la începutul secolului trecut, scria într-unul dintre poemele sale: "Arde-mă, aruncă-mă-n...

Bucătarul de aur

Bucureştiul tinde să redevină, cel puţin la nivelul marii gastronomii, oraşul cosmopolit care în perioada interbelică primise supranumele de Micul Paris. Un "mic Paris" care are din ce în ce mai multe...

Gurmandul rafinat

Cât de întortocheate sunt căile Domnului! - sunt tentată să exclam, rememorând discuţia de acum doi ani cu profesorul nonagenar Nicolae Bacalbaşa, din Galaţi: "Neamul Bacalbaşa a venit din Pind,...

Festin coreean

Despre Coreea de Sud se spune că are cea mai pură apă din lume. Şi e atât de... gustoasă, încât ai putea să te saturi numai bând o cană cu apă. Poţi spune chiar că apa aceea o......
Serviciul de email marketing furnizat de