x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

profesionistii

Articole despre profesionistii

Eleganţă şi savoare la Sighişoara

Proiectul „Curcubeu” este  organizat de Centrul de Formare şi Integrare profesională din Programul Operaţional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013 – Investeşte în...

Cuţitul nu trebuie să fie o armă albă!

Sarkis Yacoubian, Odeh Abu El Hawa, Jhony Habash, Youssef Awwad, Malek Abu Garbieh, Khader Abu Elhawa, Amal Abu Elhawa, Ibtihage Qadi, Zareh Nalbandian. Ei sunt chefii Păcii, armeni, musulmani, creştini şi evrei,...

Când dragostea pentru gătit învinge

Campionatul Internaţional de Gătit în Aer Liber este locul în care cunoşti adevăraţi bucătari care au ceva de spus când intră în bucătărie. Este şi cazul lui Marius Ţifachi, maestru...

Româncă în elita mondială a ciocolatei

Anda Calinici. Am cunoscut-o la Campionatul Internaţional de Gătit în Aer Liber, etapa Cluj 2010, şi m-a fascinat  bunăvoinţa cu care ne spunea cât de uşor şi simplu se poate pregăti acasă un...

Călătorie fantastică în lumea ciocolatei

Un dialog cu celebrul chocolatier ro­mân Silvian Miron se poate transforma uşor, uşor într-un ade­vărat regal culinar. L-am cunoscut la Campionatul Internaţional de Gătit în Aer Liber,...

Competiţie gastronomică în alb-negru şi color

Cel mai spectaculos loc al Bucureştiului – consideră istoricul Adrian Majuru – este acel punct de întretăiere dintre strada Câmpineanu şi Calea Victoriei, „locul unde se afla cea mai...

Bucate... romantice

După oboseala unui an întreg de muncă şi probleme de tot felul, orice om are dreptul la relaxare, la vi­sare, la un moment în care să fie tratat cu tot respectul. Pentru asta este nevoie să poţi...

Parfum de gutuie

Cred că nu există alt loc în care să simt mai puternic sentimentul de „acasă” cum este Buzăul. Fie că mă aflu într-un sat de câmpie, lângă întinsele grădini de legume,...

Secrete de maestru

Dacă ai poftă de o friptură bună de vită, ai de ales între a-ţi prepara una acasă, cu ingredientele pe care le preferi, sau a merge la un restaurant. Dacă ai ales ultima variantă, cu siguranţă ai ajuns...

O reţetă gustoasă şi uşoară

Nu e rău să ne aducem aminte că din banala carne de pui se pot face nişte feluri de mâncare rapide şi spectaculoase. Atunci când ai musafiri la masă, nu ştii ce să mai inventezi şi nu ţi se pare...

O demonstraţie culinară

Balanţa timpului se echilibra către miezul nopţii, când Spiros Pliriakis, sous-chef la Eagles Palace - resort de cinci stele, cu o fascinantă aură bizantină, situat pe malul mării, în drumul...

Bucate cu multă dragoste pentru cei dragi

La început de Brumar, Fasolea lu' Ciolanu (produs înregistrat al pensiunii Casa Matei din Berca) a avut un ingredient în plus. De, la Festivalul Cârnaţilor de Pleşcoi era greu să treci cu...

Cârnaţii de Pleşcoi, legenda continuă

Despre Festivalul Cârnaţilor de Pleşcoi, ajuns la cea de a treia ediţie, ar trebui să începem prin a spune că şi-a definit deja nişte elemente recognoscibile: se întâmplă întotdeauna...

Misterioasele tarte cu gust divin

Gurmanzii prezenţi la Bucharest Food Festival au avut şansa de a gusta unul dintre cele mai cunoscute, misterioase şi legendare dulciuri din întreaga lume: pastel de nata. Un desert portughez, pe care Cofetăria...

Un show culinar

De câte ori nu aţi stat în faţa televizorului, urmărindu-i pe marii bucătari ai lumii gătind! Câteodată, aşa, de dincolo de sticlă, bucatele erau atât de apetisante, încât mai...

Sub soarele Lakoniei

În vârful cel mai sudic al Peloponesului, parcă împungând Mediterana, se află faimoasa regiune Lakonia, unde se produce unul dintre cele mai bune uleiuri de măsline ale Greciei. Aici, măslinii...

Gastronomia Europei acasă la Bucureşti

Toamna, cam pe vremea asta, în Bucureştiul de altădată se deschideau mustăriile. Oraşul începea să fiarbă, precum vinul cel nou în butoaie, iar străzile căpătau dintr-o dată parfum de......

"Dialogul" aromelor din Parcul Tineretului

Timp de trei zile, în perioada 24, 25 şi 26 septembrie, Parcul Tineretului din Capitală a fost locul de întâlnire pentru îndrăgostiţii de mâncare bună. Aflat deja la a patra ediţie...

Mioarele fermecate ale baciului Ion Istrate

Niciodată în viaţă nu ni s-a mai întâmplat să vedem ceva asemănător. Pe întinsul islazului, mioarele stăteau adunate, ciopor, pe sub câte un stejar falnic ori la buza unui...

Daruri pentru tineri

S-a întâmplat ca întâlnirea din septembrie de la Centrul de Formare şi Integrare Profesională "Curcubeu" de la Sighişoara să aibă loc exact în săptămâna în care Jurnalul de bucătărie împlinea 300 de...
Serviciul de email marketing furnizat de